クリームの泡だて方　〜段階別画像付き〜【ホイップクリーム・生クリーム】

画像でわかるクリーム◯分立て！

6分立て：ソースなどに。

泡立て器からクリームを垂らした時にすぐに垂らした跡が消えてしまうくらい柔らかいです。

7分立て：ムースやババロアに。

泡立て器で線を描いた時、しばらくその線が消えずにゆったりもとに戻っていくくらいの硬さです。

8分立て：ケーキに塗る時などに。

8分立てからツノが立ち始めます。泡立て器を離した時ツノが立って、それがピンと尖ったままにはならず、ツノの先がふにゃりと倒れるくらいの硬さです。

9分立て：ケーキのデコレーションに。

ここまでしっかり泡立てると、ツノが自立してピンと立つようになります。これが9分立てです。