【時短料理】ビビビ!ビビンそうめん

100均グッズを使った簡単そうめんの作り方をご紹介します♪ 簡単すぎてリピートが止まりません!
分量 2 人前
下準備
調理 15
所用時間

材料

--器具
  • 電子レンジ 1
  • レンジでパスタ 1
  • レンジで温泉卵 1
--食材
  • 素麺 4
  • キムチ 100 g
  • 2
  • 白ごま 適量
  • きざみネギ 適量
--A
  • コチュジャン 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. Aを混ぜ合わせる。
  2. 卵を「レンジで温泉卵」に入れたら黄身に爪楊枝で5箇所穴をあける。
  3. 水を大さじ2加え、500Wのレンジで1分加熱し湯切りをする。
  4. レンジでパスタに素麺を入れ、最大水位線まで熱湯を注いだら、箸で麺をほぐし500Wで2分加熱する。
  5. ④を蓋をして水気を切り、流水で粗熱をとる。
  6. 素麺に①を絡ませて、お皿に盛る。
  7. キムチ、③の卵を盛り、白ごま、きざみネギをかける。
  8. Let's enjoy party!

「レンジで温泉卵」で作った卵の仕上がりは、どちらかというと「半熟卵」かもしれません。が、重宝しそうです!

吾郷ちゃん

パーティーキッチンの専属パティシエです。 ケーキ屋さんから出てくるお客さんが皆笑顔だったこと。それが私がパティシエを目指すきっかけでした。スイーツはもちろん、コーヒーやスパイスカレーなども得意!現在はフードコーディネーターとしても活動しています。 Party Kitchenのレシピを通して、皆さんにも笑顔が広がるとうれしいです! Party Kitchenでは料理監修・レシピ考案・フードスタイリング・調理を担当しています。