料理レシピ | Party Kitchen

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こんな朝を迎えたい!癒やされる「理想の洋食朝ごはん♡」

こんにちは、管理栄養士のめぐみんです♫ きょうは私が理想とする洋食の朝ごはんを作りました! 白いお皿にベーコンエッグとサラダ、コーンスープにパン、パンに塗るバターにはひと工夫を♡ フレーバーバターって知っていますか? バターに色々な食材や調味料を混ぜて楽しみます。 生のくだものやドライフルーツやナッツ、ハーブ、ガーリックなど、甘い系から塩っぱい系までアレンジ自在です(^^)♪ ベーコンエッグは贅沢に卵2個に大きめのベーコンを♡ コーンスープは朝なので少し簡単なレシピにしました!

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【簡単スイーツ】レンジで簡単!かぼちゃモンブランの作り方

今回は、電子レンジでかぼちゃモンブランを作ってみました! モンブランって作るの難しそうってイメージがありますが 電子レンジでもちゃんと作れちゃいます! みなさんも簡単におやつを作りたい時に作ってみてはいかがでしょうか!

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【基本の作り方】 お月見ハンバーグ 和風オニオンソース♫ ふっくらジューシー!

きょうは月見ハンバーグを作りました( ^ω^ ) ハンバーグといえば家庭料理の定番ですよね! ふっくらジューシーに焼けたハンバーグはテンションが上がります♡ 白いご飯が進むこと間違いなしです♪ ハンバーグは成形した後、冷蔵庫で休ませることで、焼いた時に余分に肉汁が出てしまうのを防ぐことができます! ソースは日本のお月見の行事に合わせて和風にしました!和風オニオンソースです。 電子レンジでも作れます! ハンバーグを焼いた油とソースの材料をすべて耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで5分ほど加熱すればOKです! フライパンを2つ用意しなくても済むので洗い物が減らせます♫ 9月はお月見の季節ということで、今回は目玉焼きを乗せて月見ハンバーグにしてみました! ふっくらジューシーに焼けたハンバーグに、半熟の目玉焼き‥♡最高ですね! 調理音と雰囲気で癒される動画をめざして撮影場所や編集にもこだわって制作しています◎ もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです。

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BIG!月見バーガー! ロングな月見バーガーをシェアして食べよう!

9月といえば、いつも心待ちにしているあのバーガーの販売。そう、『月見バーガー』! あのオーロラソースと、プリプリッとした卵がたまりませんよね〜!! マクドナルドさんの期間限定メニューの代表のひとつで、ロシアンでも物心ついた時からあったなぁ。と思っていたのですが、なんと!1991年9月から販売されているらしいです! オリンピックの翌年には30周年なんですね…!ぜひ2021年も月見バーガーを販売してほしい…! 前置きが長くなっちゃいましたが、今回は、BIG!だけどシェアして食べやすいバーガー!を目指してなが〜い月見バーガーを作ってみました! ロシアンのBIG!シリーズは、びっくり料理を通して、一緒に過ごすご友人、ご家族との食卓を楽しい思い出にしてもらいたいな!という思いの詰まったレシピです! 見た目は大きいけれど、皆で分けやすい!美味しさを共有できるものを目指しています! バンズも手作りするので、ぜひ好きな個数をつなげてロングロングな月見バーガーを作ってみてください! バンズはちょうどよい長さの柔らかめのフランスパンなどで代用すればもっとお手軽にできちゃいますよ! 分けるときに不安定な場合は、串などを刺してからナイフを入れると分けやすいと思います!(食事シーンでやってますよ〜!) サイドメニューにはぜひカリカリなフライドポテトを♥ 私はコーラやジンジャエールと組み合わせるのが定番で大好きなんですが、大人なみなさんはBEERなんかも合うと思います! ワックスペーパーやクッキングシートでバーガー用の包み紙なんかをこしらえたらパーティーの準備はOKです♥ 皆でワイワイ楽しんでね!

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ペーストを使って作る!タイのグリーンカレー

人気のタイ料理から♪ グリーンカレーの作り方をご紹介します! タイ料理をはじめ、ベトナムや台湾などエスニック料理は女性を中心にとても人気があります! おうちで簡単に作れる調味料やセットになっているものも多くみられるようになりました♪ ということで、今回はグリーンカレーペーストを使って作ります( ^ω^ ) ペーストだけでなく、少しでも現地の味に近づけるように、こぶみかんの葉やフレッシュの唐辛子を使いました! もしこれらの食材を手に入れるのが大変だよという方はペーストだけでも十分美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。 具材もパプリカやナスなどお好みの食材で試してみて下さい〜!

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【簡単スイーツ】レンジで時短!簡単シュークリームの作り方

今回は、電子レンジを活用してシュークリームを作ってみました! シュークリームって作るの難しそうってイメージがありますが 電子レンジを活用するともっと簡単に出来るんです! みなさんも簡単におやつを作りたい時に作ってみてはいかがでしょうか! ふるいがない場合は、ホイッパー等を使って混ぜるといいですよ! ホイッパーがない場合は少し大変ですが菜箸でもOK!

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抹茶のミルクレープ

Volume UP! NO BGM!! ASMR!!! 調理音が楽しめる編集をしていますので、イヤフォンなどで見ることをオススメします! これまで、ミルクレープ は3種類作りましたが(チョコレート、いちご、レモン)今回は抹茶 です!! モチモチとしたクレープ生地と、パリパリの抹茶チョコレートの抹茶ミルクレープで、食感も楽しめるケーキです。ミルクレープケーキはフライパンで作れるから、オーブンがない型でも作れますよ♪ 抹茶と一緒に、抹茶づくしでお召し上がりください。

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【柔らかジューシー!】照り焼きチキンでわんぱくサンド

きょうは照り焼きチキンサンドを作りました( ^ω^ ) テリテリに焼いた鶏肉にシャキシャキのレタスとたっぷりのマヨネーズでわんぱくサンドの出来上がりです♡ お弁当にも今日は気合いを入れるぞ!なんて日の朝食にもいいと思います♪ ぜひ作ってみて下さいね!
チーズやトマトなどの他の野菜を追加してみたり、お好みのパンでアレンジして楽しんでもらえたら嬉しいです♪ 調理音と雰囲気で癒される動画をめざして撮影場所や編集にもこだわって制作しています◎ もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです♪

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フライパン1つで出来る!和風きのこパスタ

食欲の秋ですね〜、秋といったらきのこ!ということで きのこもりもりのワンパン和風きのこパスタを作ってみました! パスタは別茹でなし!フライパンでちゃちゃっと作れるので とっても簡単にできちゃいます! 忙しい時や洗い物を少なくしたいと時に是非作ってみてください!

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ぶどうのムース

今回は旬のフルーツ ぶどう (巨峰)をまるごと2房使った「ぶどうのムースケーキ 」の作り方をご紹介します♪ この時期になると葡萄を沢山いただくのですが、時々消費しきれない時もありますよね?そんな時私は冷凍して半年くらいかけてゆっくり食べるんですが、今回はケーキにしてみよう!と思い作っちゃいました。

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【手打ち蕎麦】五割蕎麦を作るよ

そば打ちにロシアン佐藤とめぐみんがはじめて挑戦します! みなさんはそば打ちってやったことありますか??(^ ^) すごく難しそうなイメージがありますよね! 新しいことに挑戦するのは刺激があっていいですね☆ 出来上がりはぜひ動画の中で(^ ^)♫さて上手くできるかな?

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全粒粉パンレシピ!夏野菜パン!

きょうは全粒粉を使ったパンに夏野菜をのせて焼きました( ^ω^ ) 全粒粉は小麦をそのまま粉状にしたもので強力粉よりも糖質が少なく、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含みます。 パンにのせた夏野菜にはビタミンCやリコピンなど多く含み、紫外線が気になるこの季節にはありがたいものを選びました! きょうは休日のブランチをイメージして、ヨーグルトと茹で卵をつけてプレートにしてみました! 今回の動画は、調理音と雰囲気で癒されるような動画をめざして撮影場所や編集にもこだわってみました!もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです⭐️

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レンジで簡単!本格派!デミグラスソースのオムレツ

今回は、火を使わない!電子レンジで作る!デミグラスソースのオムレツです! 火を使わないのでとってもらくちんに作れちゃいます! デミグラスソースもオムレツもちゃちゃっと出来るので みなさんも是非作ってみてください〜! オムレツは、1人前ずつ作っています。 2人前作りたい場合は分量を×2してくださいね! また、一度に2人前のオムレツを作る場合、加熱時間も変わってきますので 様子を見ながら加熱してください。

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夏バテ対策にも!豆アジの南蛮漬け【魚料理・和食の基本】

きょうはアジの南蛮漬けを作りました( ^ω^ ) 基本のお料理はアレンジも出来るので、どんどん増やしていきたいですよね♫ 毎日暑いので、お酢の力で夏バテ対策になります◎ 魚のさばき方は今回はとても簡単です! お魚は基本的になんでも合うので色々やってみてくださいね!

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レンジで簡単!中華3品〜麻婆豆腐、炒飯、小籠包〜

今回は、火を使わない!電子レンジで作る!麻婆豆腐、炒飯、小籠包です! 火を使わないのでとってもらくちん!1品約10分ほどで作れちゃいます! 中華食べたいけど作るの大変って時にちゃちゃっと出来るので みなさんも是非作ってみてください〜!

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BIG!スモアパンケーキ!バーベキューやキャンプで盛り上がるBIGなデザート出来ました!

夏だ!キャンプだ!BBQだ!ということで、今日はバーベキューを締めくくる超BIG!なびっくりデザートのご提案です! バーベキューデザートの定番になってきている「スモア」グラハムクッキーで熱々のマシュマロとチョコをサンドしたデザートですが・・・今回はそれを超巨大バージョンで作ってみました!ただ、クッキーだと皆で分けて食べにくいよね〜?ということで、全粒粉パンケーキで挟んでみたパンケーキ「スモア」だよ!楽しい夏の思い出になると良いな!と思って作ったレシピです!ぜひ皆でBIGスモアパーティーをしてみてね!

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【食材はくじ引きで?】缶詰料理対決!リクエストアンサー

毎月第3金曜日はリクエストアンサーの日!! 今回は、tymr87さんからの「缶詰料理対決をして欲しい!」というリクエストにお応えして、缶詰を使うということだけ決定。その他の「お料理の担当者」「使う缶詰」「シーンの選定」などはくじで決めて、ほぼ即興でお料理対決! また、吾郷VSめぐみんのペアになっちゃいましたが。笑 ただ今回は!! アンケート機能を使って視聴者さんに判定をしていただきたいと思います。 お題に沿ったお料理は?作りたいのは?食べたいのは?どっちのお料理でしたか? ぜひ、アンケートに答えて審査に参加してください!よろしくお願いします。 判定の結果は、次回のリクエストアンサーの動画内で発表します。 勝者には。。。?? 今後のリクエストアンサーは今回のように、くじでリクエスト以外の部分を決定し、判定は視聴者さんにしてもらうという流れでやっていこうかな? と考えています。何かご意見等ありましたら、ぜひコメントお寄せください。 ▽▼▽ アンケート機能とは? ▽▼▽ 動画内の後半で、右上に質問が表示されます。 それをタップ(もしくはクリック)すると、質問事項が表示されます。投票したいラジオボタンをタップ(もしくはクリック)してください。 ▽▼ ▽リクエストとは? ▽▼▽ 皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをお寄せください。 リクエストはチャンネル内のどの動画でもOKです。YoutubeコミュニティでもOK。 コメント欄で「リクエスト」という文字を付けて投稿してください。 それぞれの得意分野があるので、リクエストの内容によっては、担当するメンバーがその時点で決まるものもあるかもしれません。 デカ盛り、ビックリレシピならロシアン佐藤、スイーツなら吾郷ちゃん、魚系、美容、健康レシピならめぐみん、時短簡単レシピならざわわ! が担当すると思いま。 みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています。