料理レシピ | Party Kitchen

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【簡単】イチジクとチョコレートケーキの作り方【いちじく/無花果/スイーツレシピ】

9月というと、いちじくのケーキを思い出します。
秋にしかお店に並ばないので毎年この時期を楽しみにしていました。
身内に9月生まれがいるので、その時に便乗してよく買ってもらってたな〜
もういちじくとチョコレートの組み合わせが最高ですよね笑

型は、紙で出来たものを使用すると
クッキングシートを貼り付けずにすむのでおすすめです。

焼き上がったスポンジは、粗熱がとれたらラップをして
冷蔵庫に入れとくとしっとりしたスポンジケーキになります。

チョコクリームの生クリームとチョコは温め過ぎないように!
10秒ずつ温めながら混ぜてチョコが溶ければよし。
温め過ぎたら分離しちゃったので気をつけてくださいね〜

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【パエリアの作り方】魚介の旨味凝縮で美味しい!【世界の料理】

「めぐみんの心尽しごはん」より「パエリア」をお届けします。

パエリアは、いわずと知れた世界的にも人気のスペイン料理の一つですね!
魚介たっぷり!シーフードパエリアを作りますよ〜!
魚介の旨みをギュッと吸ったお米がとってもおいしい♪
色鮮やかな見た目も食欲をそそりますし、パーティー料理にもぴったりです◎
ぜひ作ってみて下さい〜\(^o^)/

きょうのごはんは
 ・パエリア

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【おうちで手作り】皮なしソーセージ作ってみた 〜混ぜて焼いたら出来上がり!〜【簡単】

ソーセージって手作り出来たんだな〜とびっくり!
皮なしだとやっぱり肉汁にげちゃう…でもご飯にかけて背徳的に頂くか
野菜とか炒めてもおいしそうですね。

ラップで成形した後、ちょっと曲げてみたけど
焼き終わったら焼き縮みして真っ直ぐになっちゃいました。
ラップに包む時点で少し曲げといたほうがいいかも!

ちなみに蓋はオールパンの蓋を使わせて頂いています。
よく使ってるフライパンにピッタリなんです笑

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【簡単】肉まきたまごサンドの作り方【アレンジサンドイッチ】

肉巻き卵単体で美味しいってことは、サンドにしても美味しいはず。
と思って、『肉巻き卵サンド』を作ってみました!
意外な組み合わせって楽しいですよね、是非みなさんも作ってみてください!

▽ポイント
・ゆで卵の黄身の固さはお好みで!
 半熟好きな方はレシピ通り7分半で作ってみてくださいね。
・お肉を卵にまいたら、巻終わりを下にして焼きましょう。崩れにくくなります!
・パンとからしマヨネーズはお好みで!

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【簡単】なすそうめんの作り方。~そうめんアレンジ~【香川県の郷土料理】

今回は…香川県の郷土料理「なすそうめん」を作ります♪
香川県三豊市では名産の三豊なすというなすを使うそうですよ◎
そうめんは、日本三大そうめんの一つである「小豆島そうめん」を使用したいと思います!

きょうのごはんは
 ・なすそうめん
 ・マグロの山かけ
 ・お漬物

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【簡単】お家で郷土料理!油そうめんの作り方【鹿児島】

鹿児島の郷土料理!油そうめんをご紹介します。
野菜が取れて、そうめんのアレンジレシピとしても活躍しますよ♪

▽油そうめんとは
鹿児島県の郷土料理。家庭料理、食堂の食事、居酒屋など、おやつ代わりの軽食として食べられる。
出汁をとったいりこをそのまま入れて具として食べるのが主流。
茹でたそうめんに油を入れたタレに絡めて作るので、麺がくっつかないのが特徴。

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さっぱりお豆腐丼と夏野菜のお味噌汁の作り方【夏の朝ごはん・ヘルシー・健康】

こんにちは、めぐみんです。
今回は夏の暑い時でも食べられる、さっぱりヘルシーなご飯の作り方を紹介します!

お豆腐丼にかけているのは、手作りのなめ茸です\(^o^)/
梅とかつお節を入れなければ、シンプルななめ茸のレシピになります♪

きょうのごはんは
 ・お豆腐丼
 ・かぼちゃのお味噌汁

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【生米レシピ】高菜チャーハンの作り方【簡単】

お米を炊くところからできる簡単生米レシピ「高菜チャーハン」を紹介します!

▽ポイント
・お米は洗って、浸るくらいまでお水を入れて30分置いておきましょう。
 →お米にお水を吸わせることで短時間でもふっくらとしたご飯を炊くことができます!
・お米を炊く前に食材を炒めちゃえばフライパンを洗わなくてすむよ!

▽ご飯の炊き方
30分お水に浸けるのは大変〜!って思うかもしれませんが、お水に浸けなくても作ることはできます!
ただし、お米自体の水分が足りなくなるのでふっくらしたお米には仕上がらなくなるので気をつけてください。

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【青じそ・大葉】和風ジェノベーゼ ~簡単さっぱり!~ 【シソ・紫蘇】

青じそ(大葉)を使ったさっぱり簡単和風ジェノベーゼの作り方をご紹介します。
タコとアボカドの相性バツグンなので、みなさんも是非作ってみて下さい〜!

ポイント
・ジェノベーゼソースはお好みの粗さにして下さい!
・アボカドは形が崩れやすいので、優しく混ぜ合わせてください。

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【簡単】アメリカンドックの作り方

好きなウィンナーを使って、お家で簡単にアメリカンドックを作っちゃいましょう!

▽ポイント
・ウィンナーの水分を拭き取り、薄力粉をまぶすと生地がつきやすくなります。
・油の中に投入したら、くるくると回すときれいな形になります。

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【おうちで喫茶店】 ピザトーストとメロンクリームソーダ

調理のポイント
・ピザソースのニンニクはニンニクおろしでもガーリックパウダーでもOK!
・ピザソースにちょっとお砂糖を入れるとまろやかになります◎はちみつや水飴でもOK!
・食パンにピザソースを塗る前にバターを塗ることで、ちょっとリッチな味わい
・クリームソーダは氷をたっぷり入れて、氷の上にそっとアイスをのせる。
 ⇢炭酸水の上にそのままアイスをのせると、もこもこと泡が出て溢れます

きょうのごはんは
 ・ピザトースト(サラダ・コーヒー付き)
 ・メロンクリームソーダ

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ほうれん草とスパムのバター醤油パスタ【簡単・パスタ】

バター香る!バター醤油パスタを作ってみました!
バター醤油パスタといえば。ほうれん草とベーコンはよく見ますが
みなさんのお家はどんな具材で作りますか?我が家はきのこが多かったです!
今回はベーコンではなくスパムを使ってみました
スパムって美味しいですよね〜!パスタの具材としても優秀ですのでみなさん是非作ってみてくださいね!

▽ポイント
・アクなどが気になる方は、下処理をしてください。
 その場合、一度取り出した野菜と一緒に加えてくださいね。
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくてもOKです。
・茹でてる最中たまに混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなります。