10月, 2018 | Party Kitchen
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2018年 10月

料理レシピ

卵とろとろ!理想の親子丼! 〜卵分けて入れておうちでも簡単〜【和食・基本・ご飯もの】

こんにちは、管理栄養士のめぐみんです きょうは親子丼を作りました! 甘辛い味付けで煮た鶏肉と長ネギや玉ねぎなどを溶き卵でとじて、白いご飯の上に! 彩りには三つ葉や小ねぎ、刻み海苔なんかもいいですね。 ぷりっぷりの鶏肉にとろとろの卵・・見た目がこの上なく食欲をそそりますよね! 親子丼ってほんと美味しくて大好きです! 子どもも大人にも好まれるお料理ではないでしょうか( ^ω^ )

料理レシピ

【ワンパン】フライパンまるごと!?ミートグラタンの作り方【簡単グラタン】

大好きなミートソースを作りました! フライパンまるごと!ワンパンミートソースグラタンを作ってみました! マカロニは別茹で不要で、ゆで時間3分の物なので、時間がない時にも簡単にできちゃいます♪ミートソースとグラタンって罪な組み合わせですよね〜!

豆知識・雑学

カオマンガイの作り方。 〜カオマンガイってタイ?シンガポール?違いはなに?〜【エスニック】

今日はカオマンガイの作り方をご紹介します! タイ、シンガポール、台湾、香港などの東南アジアで食べられている庶民的なお料理で、屋台や専門店で食べることができます。 現地では、鶏丸1羽を使って作られていますが、なかなかそれは日本の家庭では難しいので、今回は家庭でできる本格カオマンガイを作りましたので、ぜひ見て下さい◎

料理レシピ

香ばしくてまろやか!鮭ときのこのバター醤油でご飯がすすむ!【和食・創作・魚料理】

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋…みなさんはどんな秋を思い浮かべますか?( ^ω^ )♪ さんまや鮭、きのこ・根菜類、栗、フルーツ、そしてなんといっても実りの秋の象徴であるお米! 秋は旬の食材が多く、ワクワクしますね! きょうは、鮭ときのこのバター醤油を作ります! 醤油の甘みや旨味に、芳醇で濃厚なバター…これだけでそそられますよね(^^) 温かいご飯にのせて食べる「バターごはん」なんてものがあるくらいですもんね♪ 今回は生鮭と舞茸とぶなしめじを使いました。秋の味覚を詰め込んだおかずです。ご飯がもりもりすすみますよ〜! 

料理レシピ

[ASMR] タピオカミルクティー / 3 bubble tea

こんにちは!スイーツ担当の吾郷です。 タピオカミルクティー専門店が台湾やLAなどから続々と日本に上陸していますね。 タピオカミルクティーの発祥は、台湾のお茶専門カフェで春水堂さんがプロデュースする「TP TEA」なんだそうです。 いつ行っても行列なので、今回はおうちで簡単にタピオカミルクティを作ってみました。 色々な味を飲んでみたいけど、できれば身近なもので作りたいなーと思ったので、紅茶、ココア、抹茶で作ってみました。

パーティーグッズ

100円ショップで簡単にパーティー映えするガーランド作り

完成品を手軽に100均で購入する事も出来るガーランドですが、少しアイテムを買い揃えるだけで簡単に作る事が出来るオリジナルガーランド作りをしてみませんか...

料理レシピ

チョコレートスフレ

こんにちは!スイーツ担当の吾郷です。 今回はココットで作る手軽な チョコレートスフレチーズケーキを作りました! 持ち寄りパーティーに持っていけるような、手軽に作れて運ぶ時に崩れず重くない(使い捨て容器を使えば)一口くらいでで食べられるスイーツがいいな〜と考え、このレシピにたどり着きました。カラフルな容器を使ったり、生地を抹茶や苺でアレンジしてもいいですね。 スフレは焼きたてが一番ふわふわなので、焼き上がりから30分以内に召し上がることをオススメします。食べるまで時間が空いてしまう場合は、焼かずに冷凍する方法もあります。その場合の焼き時間は50℃で5分程度です。そのまま焼いた時とはまた違って、外はサクサク、中はトロッとしたスフレになります。

料理レシピ

【コラボ】料理系youtuber大集合!! 持ち寄りパーティーへ♪ 【COCOROチャンネルさん、谷やん...

今回はCOCOROチャンネルさん主催の持ち寄りパーティーに吾郷ちゃんとめぐみんペアで参加しました! パーティーキッチン 初ロケ!そして、谷ヤンとは2回目のコラボですが、他チャンネルさんとは初のコラボです! 吾郷ちゃんはチョコレートスフレとクッキーを、めぐみんは谷やんさんと鯛をさばいて握り寿司にしました! 寿司は皆さんと一緒に握りました〜( ^ω^ )

料理レシピ

【基本のクッキー】おかし作り対決!リクエストアンサー 吾郷 VS ざわわ

吾郷ちゃんとざわわのクッキー対決!相反するスタイルの2人!勝者はいかに...?? 第3金曜日はリクエストアンサーの日!!

料理レシピ

電子レンジで簡単!『抹茶クリーム大福』の作り方【簡単和菓子】

抹茶スイーツっていつ食べてもおいしいですよね! たっぷりクリームの入ったもっちもちな抹茶クリーム大福を作ってみました! 大福×クリームって考えた方は天才だと思っています! クリームは抹茶味にして中に栗をしのばせてみました。 今回の生地は基本のノーマルタイプなのですが、生地とクリームの両方を抹茶にしても美味しいです♪ 中の栗のかわりにあんこやフルーツを入れてもGOOD! お好みの大福を作ってみてくださいね! 中身のクリームを包みやすいように冷やし固めていますが 冷やし固めなくても作ることは可能です! また、冷やし固めたクリームはすぐには食べられないので常温に戻してから食べてください。 こんなお菓子作って欲しい!見たい!などありましたら 是非教えてください!

料理レシピ

こんな朝を迎えたい!癒やされる「理想の朝ごはん♡」和食編

こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ ) きょうは私が理想とする和食の朝ごはんを作りました! 先月の洋食に続き、今回は和食編です!卵焼きの作り方とだし汁の取り方はレシピの後にポイントをご紹介していますので、合わせてチェックしてみてくださいね!

おすすめキッチングッズ

面倒なみじん切りもおさらば‼フードチョッパーで料理をたのしく簡単に!

面倒なみじん切りを簡単にする機械があるのは知っているけど…実際その機械を使う事も面倒になっていたり、洗うのも面倒くさそうだな…...

料理レシピ

かぼちゃと紫芋のモンブラン

こんにちは!スイーツ担当の吾郷です。 今回はペーストから手作りした「モンブラン」の作り方をご紹介します♪ 「モンブラン」はフランス語で「白い山」という意味です。 真っ白な生クリームを山のようにこんもりと絞り、その上からマロンクリームを絞る。 今回はハロウィンの季節に合わせてオレンジ色と紫色のクリームにするため、かぼちゃと紫芋を使いました。 そして仕上げに、チョコレートで作ったパーツを飾ってジャックオランタンに!

料理レシピ

BIG! 超巨大どらやき!トッピングいろいろ どら焼きパーティー!

10月ですね、皆さんの周りもそろそろ秋らしく涼しくなってきたのではないでしょうか?そろそろあま〜い和菓子なんかもいかがでしょう?今日は、みんなの定番和菓子、どら焼きを超〜BIG!にしちゃいました! どらやきは一説によると楽器の「ドラ」に形が似ていることから「ドラ」焼き という名前になったとか。じゃあ、そのドラに負けないくらい大ボリュームのどら焼きを爆誕させちゃおうじゃないか! ということで、今回はBIGどら焼き!作ってみました!

豆知識・雑学

ミキサーなしで! パンプキンスープでハロウィン朝ごはん。【かぼちゃが甘くて濃厚!】

こんにちは、管理栄養士のめぐみんです♪ ハロウィンの時期にはオレンジや紫色のスイーツやお菓子をよく見ますよね! 10月31日の行事、ハロウィン(Halloween)は日本でもすっかり定着し、仮装やコスプレをして街を歩いたりホームパーティーを楽しむ人も増えましたね!みなさんはどんなハロウィンを過ごしますか? 私は朝食の雰囲気でパンプキンスープを作りました( ^ω^ ) ハロウィンのパーティーにもピッタリです。是非作って見てくださいね♪

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