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ヤンニョムチキンの作り方。 “yangnyeom chicken 양념통닭”【韓国料理】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ヤンニョムチキン」をお届けします。

きょうのごはんは
 ・ヤンニョムチキン
 ・大根の甘酢漬け
 ・雑穀ごはん
 ・韓国風たまごスープ

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【アニメ再現】ハイジのふんわり白パンを手作りしてみた~チーズを添えて~

ハイジに出てくる、ふわふわの白パンはご存知ですか?
歯の悪いペーターのおばあさんに食べさせたくて
食事で出てくるたびにクローゼットに隠していたシーンが印象的です。
見たことない方は是非見てみて下さい。

今回はその白パンにチーズをのせて食べてみました。
もう少し溶けるチーズだとよかったのですが、それでも美味しく頂けました!

素朴なパンなので、ジャムをつけてもそのまま食べても美味しいので
みなさんも是非作ってみて下さい。

パンの発酵時間や捏ね不足で何回か試作をしましたが
きちんと膨らんだり、仕上がりが綺麗だと嬉しい〜!
またパン作りチャレンジしたいな〜と思いました。

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【そば粉】ガレットを作ってみよう。世界の料理・フランス編

フランス!ガレットを作ります!

フランスでガレットは「丸く薄く焼いた菓子や料理」を意味します。日本ではそば粉のガレットがメジャーですよね!
「そば粉のガレット」は、フランスの北部ブルターニュ地方で誕生しました。雨が多く小麦の生産が難しかったために、そば粉を主食としていて、そこから誕生したようです◎

ブルターニュ地方にはクレープ屋さん(=クレープリー)がたくさんあるんですって♪

きょうのごはんは
 ・ガレット
 ・サラダとスープ

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【本格】ガパオライスとカノムパンナークンの作り方。〜世界の料理・タイ編 〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )

今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ガパオライスとエビトースト」をお届けします。
もし手に入れば、ガパオライスに「バイマックルー」や「レモングラス」を入れてもおいしいそうです♪
ぜひ試してみて下さいね!!

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【おうちで手作り】皮なしソーセージ作ってみた 〜混ぜて焼いたら出来上がり!〜【簡単】

ソーセージって手作り出来たんだな〜とびっくり!
皮なしだとやっぱり肉汁にげちゃう…でもご飯にかけて背徳的に頂くか
野菜とか炒めてもおいしそうですね。

ラップで成形した後、ちょっと曲げてみたけど
焼き終わったら焼き縮みして真っ直ぐになっちゃいました。
ラップに包む時点で少し曲げといたほうがいいかも!

ちなみに蓋はオールパンの蓋を使わせて頂いています。
よく使ってるフライパンにピッタリなんです笑

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見た目も美味しい!ワンプレート朝食の作り方【朝ごはん】

【ワンプレート朝食のメニュー】
  ・おにぎり(梅・おかか)
  ・まるい卵焼き
  ・長芋のポテトサラダ
  ・茄子の生姜ポン酢
  ・鰆の柚子こしょう焼き
  ・竹輪とトマトの金平
  ・春キャベツと大葉のお浸し
  ・かぶとえのきのお味噌汁

調理のポイントはレシピの下です!合わせてチェックしてみてくださいね♪

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ミートソーススパゲッティの作り方。〜格段に旨みがますポイント解説!〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「ミートソーススパゲッティ」をお届けします◎ 今回はパスタです!めぐみんの心尽しシリーズでは、3品目のパスタレシピになります! ナポリタンと同じくらい、ミートソーススパゲッティは定番ですよね! 色々な作り方があると思いますが、なるべく基本に忠実に考えていますので、よかったら参考にしてみてください◎

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【実りの秋】鮭とほうれん草のクリームシチュー【ホワイトソース 作り方】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「鮭とほうれん草のクリームシチュー」をお届けします◎ レシピ全体の調理ポイントや、ホワイトソースの作り方のコツなどは、レシピの下の方にまとめましたのでチェックしてみてください◎ 気温も下がってきて過ごしやすくなってきた秋の食卓に、ほっこり温まるシチューを召し上がれ♪

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【基本レシピ】エビチリの作り方。〜エビの下処理のポイント!(背わた・臭み取り)〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「エビのチリソース(エビチリ)」をお届けします◎ 中華料理といえば、、!と言われたら必ず声にあがるお料理の1つではないでしょうか! エビマヨもありますね♪ 私もどっちも大好きです♪ 今日はそんなエビチリを基本のレシピで作ってみたいと思います! エビチリを美味しく作りたい方必見の調理ポイントは、レシピの下にまとめましたので、そちらも合わせてご覧ください◎

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【キャラ弁】簡単可愛く!初めてのキャラ弁〜名探偵ピカチュウ編〜

初めてのチャレンジ!名探偵ピカチュウのキャラ弁を作ってみました! 簡単にいかに可愛くみせられるか!キャラ弁ってとっても奥が深い料理でした。 キャラ弁とはお弁当の中身を漫画、アニメ、芸能人等のキャラクターや自動車、風景などに見立てることをいいます。 お子さんを喜ばせたり、嫌いなものを自主的に食べてくれるよう、おかずなどの見た目を工夫して作ります。

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【究極ごはん】おにぎりの作り方。「塩むすび」〜How to make Onigiri(Japanese rice balls)〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「おにぎり・塩むすび」をお届けします◎ おにぎりって日本人の食事としてすごく身近で、華美ではないけども、いつもそっと心を癒やしてくれるような‥そんな食べ物だなって思います(*^^*) 今回は、シンプルに「塩むすび」にしてみました! ご要望があれば色々なアレンジおにぎりもやってみたいです◎

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【ワンパン】青じそとツナの和風パスタの作り方【ドレッシング】

こちらの青じそドレッシングを使ったパスタのリクエストは、前回のワンパンパスタ「エビクリームパスタ」でいただきました! リクエストありがとうございます。...

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BIG!キットカット風チョコレートバー!切り分けてバレンタイン女子会!【ロシアン佐藤】

ハッピーバレンタイーン!!! もうすぐバレンタインですね〜!パーティーキッチンでもバレンタインレシピ満載ですが、私は友達に配れる!一緒にデコって楽しい!BIGなレシピをご提案します! 『BIG!キットカット風チョコレートバー!!』 キットカットって一口で終わってしまうんだけど、もっと長く楽しめないかなぁ。っということでパウンドケーキサイズ!の特大キットカット風チョコバー作ってみました! 大きいものを手作りにするから口溶けがいいものを…。ということで、しっかりめのガナッシュクリームを使っています。 ガナッシュの滑らかさとサクサクのウエハースの食感はやみつきですよ〜!

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【基本の作り方】覚えておきたい!カレイの煮付けの作り方 〜煮汁の黄金比率!〜【和食・魚料理...

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみ心尽しごはん」より 味しっかりで、白ごはんが欠かせない!「カレイの煮つけ」を作りました◎ こちらは、ITAMEGUさん、ミョルニルさんよりリクエスト頂いたメニューです♫ リクエストありがとうございました! 私もカレイの煮つけ大好きです、美味しいですよね♡ 魚の煮付けは煮崩れなど気にされる方も多いと思いますので、 少しでも参考になれば嬉しいです。

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