【お弁当】おにぎりレシピ対決!〜行楽シーズンにぴったり!〜 | Party Kitchen

【お弁当】おにぎりレシピ対決!〜行楽シーズンにぴったり!〜

料理レシピ
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分量 :
ラーメンおにぎり:爆弾1個分キュウリおにぎり:爆弾2個分
下準備 :
調理 :
30分
所要時間 :
30分

必要なもの

  • 道具
  • ラップ
  • 包丁
  • まな板
  • ラーメン!?バクダンおにぎり食材
  • ご飯1
  • ごま大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • メンマ40 g
  • 焼豚・チャーシューなど5 枚位
  • 味玉1個
  • キムチ適量
  • ベビーリーフ適量
  • 焼きのり2
  • キュウリづくしおにぎりの食材
  • ご飯お茶碗1杯分づつ
  • キュウリ1/2 本づつ
  • <巻くもの>とろろ昆布、ベーコン、味のり、白ごま など 適量適量
  • こぶキュー
  • 塩こんぶ3つまみ
  • カツオ節3つまみ
  • ゴマ油小さじ1
  • ピリ辛明太キュー
  • 辛子明太子大さじ2
  • 小ねぎ適量
  • マヨネーズ大さじ1
  • さばキュー
  • サバ水煮缶1
  • 梅干し2
  • さっぱり鮭キュー
  • しらす大さじ1
  • 大葉3
  • 鮭フレーク大さじ2
  • お酢 大さじ1

作り方

ラーメン!?バクダンおにぎりの手順
  1. ボウルに温かいご飯を入れごま、ごま油、鶏ガラスープの素を加えよく混ぜ、冷ましておく。
  2. 大きめの丼にラップを被せノリをその上に1枚しき、更に①のご飯を半分敷き詰める。
  3. ②の御飯の上にベビーリーフ、キムチ、メンマ、味玉、チャーシュー、ベビーリーフの順に詰める。
  4. ご飯を被せて蓋をし、更にノリを被せ、ラップでくるみ、握る。
  5. 10分程度なじませたら中央から切りわける。
キュウリづくしおにぎりの手順
  1. キュウリ1と1/2本は角切りにして塩もみをし、1/2本は輪切りすにする。
こぶキュー
  1. ボウルに輪切りキュウリ、塩こんぶ、カツオを入れて混ぜ、10分程度おく。
  2. ①にご飯とゴマ油を回し加えて混ぜる。
  3. ②を食べやすい大きさに握って、とろろ昆布を巻く。
ピリ辛明太キュー
  1. ボウルに辛子明太子、マヨネーズ、角切りキュウリを入れて混ぜる。
  2. ①にご飯を加えて混ぜる。
  3. ②を食べやすい大きさに握って、焼きベーコンを巻く。
さばキュー
  1. サバ缶の水をよくきって、よくほぐす。
  2. ボウルに①と種を抜いてほぐした梅干し、角切りキュウリを入れて混ぜる。
  3. ②にご飯を加えて混ぜたら、食べやすい大きさに握ってのりを巻く。
さっぱり鮭キュー
  1. ボウルにしらす、千切りにした大葉、鮭、お酢、角切りキュウリを入れて混ぜる。
  2. ①にご飯を加えて混ぜたら、食べやすい大きさに握って側面に白ごまをつける。
  3. Let's enjoy party!

吾郷ちゃん

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パーティーキッチンの専属パティシエです。 ケーキ屋さんから出てくるお客さんが皆笑顔だったこと。それが私がパティシエを目指すきっかけでした。スイーツはもちろん...

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ロシアン佐藤

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デカ盛り&びっくり料理担当 兼 フードファイター。 食べることが何より好きで、一般的な胃袋の10倍くらい食べることができます!食への興味は人一倍、いや十倍!...

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