包丁スキル | Party Kitchen

包丁スキル

包丁の使い方、食材の切り方をご紹介しています。

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マンゴーの切り方 〜皮を利用した飾り切り〜【包丁の練習にも!】

ちょっと切り方を変えるだけで、ちょっと特別な気分に!今回はマンゴーボートと亀甲切りの方法を紹介します♪ マンゴーが市場にたくさん出回り始めると、夏が来た!!という感じがします。マンゴーの乗ったかき氷やパフェなども美味しいですよね。そのまま食べるだけでも十分美味しいですが、切り方に一工夫を加えるだけでおしゃれな見た目になるのでおすすめです。また、マンゴーは選び方が大切です。やわらかすぎる、かたすぎるものは避け、ふっくらとした形で皮にハリとツヤがあって、斑点の少ないものを選びましょう! 

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これでバッチリ!バナナの変色を防ぐ方法のご紹介

バナナの身が茶色く変色して、美味しくなさそうと思ったことありませんか? バナナの変色はりんごの変色と同じ原理でおきるもの。なので塩水に浸すのも効果的なのですが、塩気がバナナに移ってしまうことも・・・。今回ご紹介するタイムと炭酸水の方法ならば爽やかでフレッシュなままのバナナが食べられます。お弁当などに入れたりするときはすぐに食べないと思うので、そういったときにぜひやってみてください♪

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【料理のHow To】たまねぎのみじん切りのコツをご紹介【包丁スキル・毎日の基本】

玉ねぎのみじん切り苦手でやりたくない!という方はぜひチェックしてみてくださいね。調理の様子は動画でも確認できます。上の画像をクリックすると動画を再生することができますよ♪ 自分で切らずにもっと楽して玉ねぎのみじん切りを作りたいという方にはレシピの下にフードチョッパーをご紹介していますので併せてチェックしてみてくださいね!

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すぐに作れる!かわいいバナナボートの作り方【フルーツカット】

子供が喜ぶ!かわいいバナナボートの作り方を紹介します。バナナの変色防止がしたいという方はレシピに登場しているレモンの残りを使ってレモン果汁を搾り取り、ハケなどで薄くバナナの表面に塗るか、水200ccに対して大さじ1の割合で砂糖水を作りバナナを浸しましょう。はちみつを塗るのもいいですよ♪ バナナが変色する原因はりんごと同じですので塩水につけるのも効果がありますが、バナナに塩味がついてしまうのでさっぱりとしたレモン果汁か、砂糖水、はちみつがオススメです。ライムと炭酸水を使ったバナナの変色防止法は、動画でもご紹介していますので下のリンクからチェックしてみてください♪

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【包丁を扱う練習にも!】簡単で綺麗なオレンジの剥き方を動画でご紹介【フルーツカット】

包丁でオレンジの房なし/房ありの剥き方をご紹介します。パフェやムースの上に飾り付ける時は、房なしの方が綺麗に仕上がりますよ♪ 料理に苦手意識を持っている方、料理を始めてみたいけどどこから始めていいか悩んでいる方、お子様に包丁の使い方を楽しく教えたい方も、是非是非簡単なフルーツカットから始めてみてください♪ オレンジはそのまま食べられるので味付けに悩むこともありませんし、見栄えもいいのでオススメです!

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【包丁・ピーラー】キウイの色々な剥き方と切り方を動画でご紹介!【フルーツカット】

こんにちは!Party Kitchenの吾郷です。キウイの皮って意外とどうやって剥いたら良いものなのか迷ってしまうところですよね。 今回はキウイの包丁やピーラーを使った剥き方と、色々な切り方を動画で紹介します。実際にキウイの剥き方を動画でご紹介していますので動画でチェックしたい方は上の画像をクリックすると見ることができます!キウイの皮を剥く時注意すべきなのは、枝付き側には硬くて尖った芯があり食べると危険!ということ。切り込みを入れてクルッと回すか、厚めに切り落として取り除きましょう。Party Kitchenではキウイ以外にも色々なフルーツの剥き方や切り方をご紹介しています。下のレシピリンクからチェックできますよ♪

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【フルーツカット】苺(イチゴ)の色々な切り方

苺のヘタの取り方、縦/横、4等分、角切りの方法を紹介します。料理に苦手意識を持っている方、料理を初めてみたいけどどこから始めようか悩んでいる方、お子さんに包丁の使い方を楽しく教えたい方も、是非是非簡単なフルーツカットから初めてみてください♪ そのまま食べられるので味付けに悩むこともありませんし、見栄えもいいのでおすすめです!

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「Party Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。
料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。
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