簡単料理 | Party Kitchen

簡単料理

フライパン1つで済む「ワンパン」料理をはじめとした、簡単でわかりやすいレシピをご紹介♪
ササッと簡単に済ませたい方や、料理が苦手な人にもおすすめです!

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【アニメ再現】ハイジのふんわり白パンを手作りしてみた~チーズを添えて~

ハイジに出てくる、ふわふわの白パンはご存知ですか?
歯の悪いペーターのおばあさんに食べさせたくて
食事で出てくるたびにクローゼットに隠していたシーンが印象的です。
見たことない方は是非見てみて下さい。

今回はその白パンにチーズをのせて食べてみました。
もう少し溶けるチーズだとよかったのですが、それでも美味しく頂けました!

素朴なパンなので、ジャムをつけてもそのまま食べても美味しいので
みなさんも是非作ってみて下さい。

パンの発酵時間や捏ね不足で何回か試作をしましたが
きちんと膨らんだり、仕上がりが綺麗だと嬉しい〜!
またパン作りチャレンジしたいな〜と思いました。

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【簡単!朝ごはん】ちょい足し!目玉焼き丼を作ってみた【アレンジレシピ】

今回は朝起きてぱぱっとご飯!「目玉焼き丼」です。
目玉焼きとウィンナーで食べるご飯って美味しいですよね。
時間のない朝もちょい足しで風味を変えてみるのも楽しいかも!

▽ポイント
・お好みで醤油をかけてもよし
・ちょっとパンチが欲しい方はコチュジャンを加えてもOK

こんなの見てみたい!などありましたら是非教えてくだい!

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【10分ごはん】きのこたっぷり!卵かけご飯を作ってみた ~秋の月見丼~【アレンジレシピ】

お家に帰るともうこんな時間!なんてことありませんか。
今回は、帰宅10分でできる!卵かけアレンジで「月見丼」を作ってみました。
鰹節の香りと卵がよく合います!秋といえばきのこ!
たくさん入れて、秋の味覚を堪能しちゃいましょう!

▽ポイント
・今回は、2倍濃縮のめんつゆを使っています。
・鰹節は1パック3gの小袋タイプを使っています。

10分でどんなものが作れるかな?考えるだけでもわくわくしますね!

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【簡単】イチジクとチョコレートケーキの作り方【いちじく/無花果/スイーツレシピ】

9月というと、いちじくのケーキを思い出します。
秋にしかお店に並ばないので毎年この時期を楽しみにしていました。
身内に9月生まれがいるので、その時に便乗してよく買ってもらってたな〜
もういちじくとチョコレートの組み合わせが最高ですよね笑

型は、紙で出来たものを使用すると
クッキングシートを貼り付けずにすむのでおすすめです。

焼き上がったスポンジは、粗熱がとれたらラップをして
冷蔵庫に入れとくとしっとりしたスポンジケーキになります。

チョコクリームの生クリームとチョコは温め過ぎないように!
10秒ずつ温めながら混ぜてチョコが溶ければよし。
温め過ぎたら分離しちゃったので気をつけてくださいね〜

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【おうちで手作り】皮なしソーセージ作ってみた 〜混ぜて焼いたら出来上がり!〜【簡単】

ソーセージって手作り出来たんだな〜とびっくり!
皮なしだとやっぱり肉汁にげちゃう…でもご飯にかけて背徳的に頂くか
野菜とか炒めてもおいしそうですね。

ラップで成形した後、ちょっと曲げてみたけど
焼き終わったら焼き縮みして真っ直ぐになっちゃいました。
ラップに包む時点で少し曲げといたほうがいいかも!

ちなみに蓋はオールパンの蓋を使わせて頂いています。
よく使ってるフライパンにピッタリなんです笑

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【簡単】肉まきたまごサンドの作り方【アレンジサンドイッチ】

肉巻き卵単体で美味しいってことは、サンドにしても美味しいはず。
と思って、『肉巻き卵サンド』を作ってみました!
意外な組み合わせって楽しいですよね、是非みなさんも作ってみてください!

▽ポイント
・ゆで卵の黄身の固さはお好みで!
 半熟好きな方はレシピ通り7分半で作ってみてくださいね。
・お肉を卵にまいたら、巻終わりを下にして焼きましょう。崩れにくくなります!
・パンとからしマヨネーズはお好みで!

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【簡単】なすそうめんの作り方。~そうめんアレンジ~【香川県の郷土料理】

今回は…香川県の郷土料理「なすそうめん」を作ります♪
香川県三豊市では名産の三豊なすというなすを使うそうですよ◎
そうめんは、日本三大そうめんの一つである「小豆島そうめん」を使用したいと思います!

きょうのごはんは
 ・なすそうめん
 ・マグロの山かけ
 ・お漬物

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【簡単】お家で郷土料理!油そうめんの作り方【鹿児島】

鹿児島の郷土料理!油そうめんをご紹介します。
野菜が取れて、そうめんのアレンジレシピとしても活躍しますよ♪

▽油そうめんとは
鹿児島県の郷土料理。家庭料理、食堂の食事、居酒屋など、おやつ代わりの軽食として食べられる。
出汁をとったいりこをそのまま入れて具として食べるのが主流。
茹でたそうめんに油を入れたタレに絡めて作るので、麺がくっつかないのが特徴。

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【生米レシピ】高菜チャーハンの作り方【簡単】

お米を炊くところからできる簡単生米レシピ「高菜チャーハン」を紹介します!

▽ポイント
・お米は洗って、浸るくらいまでお水を入れて30分置いておきましょう。
 →お米にお水を吸わせることで短時間でもふっくらとしたご飯を炊くことができます!
・お米を炊く前に食材を炒めちゃえばフライパンを洗わなくてすむよ!

▽ご飯の炊き方
30分お水に浸けるのは大変〜!って思うかもしれませんが、お水に浸けなくても作ることはできます!
ただし、お米自体の水分が足りなくなるのでふっくらしたお米には仕上がらなくなるので気をつけてください。

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【青じそ・大葉】和風ジェノベーゼ ~簡単さっぱり!~ 【シソ・紫蘇】

青じそ(大葉)を使ったさっぱり簡単和風ジェノベーゼの作り方をご紹介します。
タコとアボカドの相性バツグンなので、みなさんも是非作ってみて下さい〜!

ポイント
・ジェノベーゼソースはお好みの粗さにして下さい!
・アボカドは形が崩れやすいので、優しく混ぜ合わせてください。

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【簡単】アメリカンドックの作り方

好きなウィンナーを使って、お家で簡単にアメリカンドックを作っちゃいましょう!

▽ポイント
・ウィンナーの水分を拭き取り、薄力粉をまぶすと生地がつきやすくなります。
・油の中に投入したら、くるくると回すときれいな形になります。

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【おうちで喫茶店】 ピザトーストとメロンクリームソーダ

調理のポイント
・ピザソースのニンニクはニンニクおろしでもガーリックパウダーでもOK!
・ピザソースにちょっとお砂糖を入れるとまろやかになります◎はちみつや水飴でもOK!
・食パンにピザソースを塗る前にバターを塗ることで、ちょっとリッチな味わい
・クリームソーダは氷をたっぷり入れて、氷の上にそっとアイスをのせる。
 ⇢炭酸水の上にそのままアイスをのせると、もこもこと泡が出て溢れます

きょうのごはんは
 ・ピザトースト(サラダ・コーヒー付き)
 ・メロンクリームソーダ

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ほうれん草とスパムのバター醤油パスタ【簡単・パスタ】

バター香る!バター醤油パスタを作ってみました!
バター醤油パスタといえば。ほうれん草とベーコンはよく見ますが
みなさんのお家はどんな具材で作りますか?我が家はきのこが多かったです!
今回はベーコンではなくスパムを使ってみました
スパムって美味しいですよね〜!パスタの具材としても優秀ですのでみなさん是非作ってみてくださいね!

▽ポイント
・アクなどが気になる方は、下処理をしてください。
 その場合、一度取り出した野菜と一緒に加えてくださいね。
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくてもOKです。
・茹でてる最中たまに混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなります。

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がっつり飯!豚バラ肉でチャーシュー丼の作り方

豚バラをくるくると巻くだけでできちゃうのでとっても簡単ですよ。
それに味の染み込みも早いのでぱぱっと作ってすぐ食べたい方におすすめです!

▽ポイント
・豚バラを巻くときはキツめに巻くと断面がキレイに仕上がります!
・タコ紐がある方は縛ると形が崩れにくくなります。なくてもOKです!
・ちゃんとした落し蓋がない方はクッキングシートで代用できます!

ガッツリ食べたい時におすすめです!

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ポケ(ポキ)丼の作り方。〜How to make “Ahi Poke bowl”〜【ハワイ レシピ】

ポケ(ハワイ語でpoke)は、ハワイ料理の一つで、英語だと「ポキ」と発音することが多く、現地ではシンプルに塩とごま油で和えたものから、醤油ベース、マヨネーズを加えたものやスパイシーな味付けなど数種類のポケがあります。

今回は醤油ベースで作ります!

きょうのごはん
・ポケ(ポキ)丼
・アサイージュース

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【簡単】ラグーのトマトソースパスタの作り方【牛肉・牛乳消費!】

コロナの影響で酪農・畜産の方々がとてもダメージを受けてしまっていますよね。
2月末からいろんな牛乳・牛肉消費レシピが公開されていますが
私も少しでも協力したいと思い"牛肉・牛乳を使ったパスタ"を作ってみました!
それぞれ200ずつ使っていますので、少しではありますがみんなで美味しく消費しましょう!

▽ポイント
・最後パスタと絡めた後、味が薄いようでしたら塩コショウをして整えてください。
・トマトの味強めが良い方はトマト缶を1缶分使ってもOKです!

こんなパスタみてみたいなどありましたら教えてください!

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【サイゼリア】ミラノ風ドリアの作り方【再現レシピ】

サイゼリアのミラノ風ドリアを再現!
緩めのホワイトソースとミートソースがサフランライスと絡んで美味しいですよね〜
私は絶対「半熟卵のミラノ風ドリア」を頼みます♪卵がのるとさらに美味しくなりますよね!
是非作ってみてくださいね!

▽調理ポイント
・ホワイトソースは牛乳を少しずつ加えるとダマができなくなります。
・ご飯は少し固めがおすすめです。

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【簡単】キャンティの真夜中パスタの作り方

みなさんは真夜中パスタをご存知ですか?
イタリア式食堂キャンティというお店で出ているパスタなんです!
トマトベースのがっつりニンニクとピリッとした辛さがやみつきになりますよ!
食材はタコや野菜などが多くみられますが、なにを入れても合うと思います!

▽ポイント
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくてもOKです。
・茹でてる最中たまに混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなります。

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【簡単】オムライスの作り方【定番・基本】

オムライスって色んな卵の包み方がありますよね。
今回は、ちょこっと背伸びをして包む!オムライスを作ってみようと思います!
オムライス大好きのめぐみんにアドバイスをもらいながら作りました。
卵でご飯を包むのは実は初めての挑戦なんですが、うまくいったかな?どうかな?
是非、動画で確認してみて下さい!

▽卵で包むポイント
・卵は半熟くらいになったら火を消して、卵がこれ以上加熱しないようにする。
・上にご飯をずらす時、少しだけ火をつけると動かしやすくなります。

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料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。
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