毎日の基本 | Party Kitchen

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【基本の作り方】 お月見ハンバーグ 和風オニオンソース♫ ふっくらジューシー!

きょうは月見ハンバーグを作りました( ^ω^ ) ハンバーグといえば家庭料理の定番ですよね! ふっくらジューシーに焼けたハンバーグはテンションが上がります♡ 白いご飯が進むこと間違いなしです♪ ハンバーグは成形した後、冷蔵庫で休ませることで、焼いた時に余分に肉汁が出てしまうのを防ぐことができます! ソースは日本のお月見の行事に合わせて和風にしました!和風オニオンソースです。 電子レンジでも作れます! ハンバーグを焼いた油とソースの材料をすべて耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで5分ほど加熱すればOKです! フライパンを2つ用意しなくても済むので洗い物が減らせます♫ 9月はお月見の季節ということで、今回は目玉焼きを乗せて月見ハンバーグにしてみました! ふっくらジューシーに焼けたハンバーグに、半熟の目玉焼き‥♡最高ですね! 調理音と雰囲気で癒される動画をめざして撮影場所や編集にもこだわって制作しています◎ もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです。

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夏バテ対策にも!豆アジの南蛮漬け【魚料理・和食の基本】

きょうはアジの南蛮漬けを作りました( ^ω^ ) 基本のお料理はアレンジも出来るので、どんどん増やしていきたいですよね♫ 毎日暑いので、お酢の力で夏バテ対策になります◎ 魚のさばき方は今回はとても簡単です! お魚は基本的になんでも合うので色々やってみてくださいね!

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【食材はくじ引きで?】缶詰料理対決!リクエストアンサー

毎月第3金曜日はリクエストアンサーの日!! 今回は、tymr87さんからの「缶詰料理対決をして欲しい!」というリクエストにお応えして、缶詰を使うということだけ決定。その他の「お料理の担当者」「使う缶詰」「シーンの選定」などはくじで決めて、ほぼ即興でお料理対決! また、吾郷VSめぐみんのペアになっちゃいましたが。笑 ただ今回は!! アンケート機能を使って視聴者さんに判定をしていただきたいと思います。 お題に沿ったお料理は?作りたいのは?食べたいのは?どっちのお料理でしたか? ぜひ、アンケートに答えて審査に参加してください!よろしくお願いします。 判定の結果は、次回のリクエストアンサーの動画内で発表します。 勝者には。。。?? 今後のリクエストアンサーは今回のように、くじでリクエスト以外の部分を決定し、判定は視聴者さんにしてもらうという流れでやっていこうかな? と考えています。何かご意見等ありましたら、ぜひコメントお寄せください。 ▽▼▽ アンケート機能とは? ▽▼▽ 動画内の後半で、右上に質問が表示されます。 それをタップ(もしくはクリック)すると、質問事項が表示されます。投票したいラジオボタンをタップ(もしくはクリック)してください。 ▽▼ ▽リクエストとは? ▽▼▽ 皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをお寄せください。 リクエストはチャンネル内のどの動画でもOKです。YoutubeコミュニティでもOK。 コメント欄で「リクエスト」という文字を付けて投稿してください。 それぞれの得意分野があるので、リクエストの内容によっては、担当するメンバーがその時点で決まるものもあるかもしれません。 デカ盛り、ビックリレシピならロシアン佐藤、スイーツなら吾郷ちゃん、魚系、美容、健康レシピならめぐみん、時短簡単レシピならざわわ! が担当すると思いま。 みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています。

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本格・基本!おうちで作るだし巻き玉子

きょうはだし巻き玉子を作りました( ^ω^ ) だし巻き玉子は出汁をたっぷり入れて、出汁が逃げないように手早く巻いていくのポイントです♪ 家庭で作るには難しいイメージがありますが、おうちでぷるぷるの出汁巻きはテンションがあがります♡ ご飯とお味噌汁をつけて朝ごはんに食べてもらいたいなと思って作りました! 癒されるような食卓をイメージしました♪

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いさきのムニエル 〜魚の捌き方:三枚おろし(めぐみんの丁寧な説明音声付き♪)〜

今回はイサキのムニエルを作りました!ソースはレモンバターソースです! イサキは三枚おろしにするところから説明音声付きで撮っています♪ 魚料理に挑戦したい!魚をさばいてみたいという方はぜひ参考にして頂ければ嬉しいです( ^ω^ )

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イカめしのレシピ「イカの下ごしらえ(下処理)」~ How to Make Ikamesi ~

今が旬のスルメイカを使って、イカめしを作ります♪ イカめしは、北海道函館地方の郷土料理になります!駅弁で売り始めたのが始まりです◎ 今回は、イカの下ごしらえからお伝えしていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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【基本の作り方】覚えておきたい!究極のポテトサラダの作り方+ポテサラサンド

今日は基本の作り方シリーズになります!ポテトサラダを作りました♪ 一つ一つの食材を丁寧に準備することで美味しいポテトサラダを作ることができます◎ポテトサラダを作るときはホクホクとした食感が特徴の男爵いもが向いているので、ぜひ男爵いもで作ってみてくださいね! 家庭料理の定番であるポテトサラダは、ご家庭によって入れる食材や味付けがあっておもしろいですよね!よかったらコメントで教えて下さいね( ^ω^ )♪

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アジの冷やし茶漬けの作り方〜How to Make Ochazuke〜(さばく〜三枚おろし)

【さらさらっと♪】日差しが強い暑くなってきた5月に、旬のアジを使った冷やし茶漬けはいかがでしょうか? アジは甘辛いゴマダレに漬けて、冷たい緑茶で頂きます( ^ω^ ) 〆に、ランチにさらっと食べられて、味がしっかりしているので満足感もあります⭐ また、アジはおろすところから♪三枚おろしの方法も詳しくお伝えしていますので参考にしてみてくださいね◎

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【基本の作り方】覚えておきたい!豚の角煮の作り方

"お肉の王道レシピ!最高の味付けとお肉の柔らかさ!テリテリ♡「豚の角煮」を作ります(^^) 圧力鍋がなくてもに作れるレシピになっています!豚肉を下焼きするのがポイント!煮込み時間は長くなりますが、調理工程は難しくありませんので是非作ってみて下さい◎ そして、あると嬉しい煮玉子!トロトロのお肉とともに食べると最高です\(^o^)/"

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「Party Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。
料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。
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