5月, 2017 | Party Kitchen

2017年 5月

豆知識・雑学

これでバッチリ!バナナの変色を防ぐ方法のご紹介

バナナの身が茶色く変色して、美味しくなさそうと思ったことありませんか? バナナの変色はりんごの変色と同じ原理でおきるもの。なので塩水に浸すのも効果的なのですが、塩気がバナナに移ってしまうことも・・・。今回ご紹介するタイムと炭酸水の方法ならば爽やかでフレッシュなままのバナナが食べられます。お弁当などに入れたりするときはすぐに食べないと思うので、そういったときにぜひやってみてください♪

包丁スキル

【料理のHow To】たまねぎのみじん切りのコツをご紹介【包丁スキル・毎日の基本】

玉ねぎのみじん切り苦手でやりたくない!という方はぜひチェックしてみてくださいね。調理の様子は動画でも確認できます。上の画像をクリックすると動画を再生することができますよ♪ 自分で切らずにもっと楽して玉ねぎのみじん切りを作りたいという方にはレシピの下にフードチョッパーをご紹介していますので併せてチェックしてみてくださいね!

料理レシピ

骨まで豪快に食べられる!マンガ肉の作り方【漫画肉再現レシピ】

テーブルにドドン!と出てきたら盛り上がること間違いなしのマンガ肉の作り方です。とっても簡単なのでパーティーなどにもGOOD!! 迫力満点のマンガ肉は骨の部分にごぼうを使うことで、骨まで丸ごとかぶりつけるマンガ肉になりました。肉汁がぎゅっと詰まったジューシーなマンガ肉を是非是非お家で食べてみてくださいね♪

料理レシピ

サクサクとろとろ!カレースープのポットパイ【パイスープ・ポットパイ・パイ包み焼き】

こんにちは、パーティーキッチンのロシアン佐藤です!今回は、いつもの料理に一工夫でおもてなし料理を作ろうと思います。いつものカレースープがサクサクのパイに、とろけるチーズが加わってパイの包み焼きにすることでおもてなし料理に早変わり!レシピ動画内ではかなり大きなじゃがいもを使用しているため半分だけ使用していますが、普通の大きさのじゃがいもであれば1個使用しましょう。簡単に出来るのに、食感が楽しくて見た目も可愛い!ホームパーティーやちょっとしたおもてなしに最適です。

包丁スキル

すぐに作れる!かわいいバナナボートの作り方【フルーツカット】

子供が喜ぶ!かわいいバナナボートの作り方を紹介します。バナナの変色防止がしたいという方はレシピに登場しているレモンの残りを使ってレモン果汁を搾り取り、ハケなどで薄くバナナの表面に塗るか、水200ccに対して大さじ1の割合で砂糖水を作りバナナを浸しましょう。はちみつを塗るのもいいですよ♪バナナが変色する原因はりんごと同じですので塩水につけるのも効果がありますが、バナナに塩味がついてしまうのでさっぱりとしたレモン果汁か、砂糖水、はちみつがオススメです。ライムと炭酸水を使ったバナナの変色防止法は、動画でもご紹介していますので下のリンクからチェックしてみてください♪

料理レシピ

【野菜不足解消!】カラフルグリル野菜とハーブクリームソース【バーベキューにも使える】

こんにちは、パーティーキッチンです。今回はバーベキューにも使えるたくさんのお野菜を使ったグリル野菜のレシピをご紹介します!何と言っても今回はディップソースがポイント!ハーブを効かせた濃厚なクリームソースは、お野菜がパクパク食べれちゃうお味。お野菜不足の方にもオススメのレシピとなっています。色とりどりのグリル野菜をハーブの効いたリッチなソースでもりもり食べちゃいましょう♪ このレシピとは関係なく、今度予定しているバーベキューのお野菜の下処理や事前準備について知りたいという方は、レシピの下の方にバーベキュー野菜の準備の仕方をご紹介したリンクがありますのでそちらからチェックしてみてくださいね!

料理レシピ

【簡単】豆乳を使って作るチーズフォンデュの作り方【チーズフォンデュ・レシピ・道具】

とっても簡単にできちゃうチーズフォンデュを紹介!豆乳を使って作るチーズフォンデュのレシピです。グリル野菜やパンと一緒にお召し上がりください♪ コーンスターチは片栗粉、ワインは牛乳やお水で代用することもできちゃいます!とても簡単なのでホームパーティーでもすぐに用意できます。チーズフォンデュ用の道具が欲しい!という方はレシピの下に人気商品をまとめましたのでそちらからチェックしてみてくださいね♪

料理のHowTo

【coffee】自宅で淹れる美味しいペーパードリップコーヒー【コーヒー・淹れ方・入れ方・ペーパ...

インスタントコーヒーより、格別に美味しいペーパードリップコーヒーご紹介します。コーヒーに使う水のオススメは汲みたての浄水で沸かしたばかりのお湯を使うことです。水道水を使う場合は2、3分沸騰させてカルキ臭は無くしましょう。長い時間沸騰させたり、再沸騰させたお湯は二酸化炭素がとび、味が変わってきます。また、上手にコーヒーを抽出出来たかチェックするポイントもレシピの下にまとめましたので併せてチェックしてみてくださいね!ペーパードリップコーヒーの入れ方を動画でみたい方は、上のコーヒーの画像をクリックしてみてくださいね♪

料理レシピ

【カルパッチョ】真鯛を使ったさっぱり爽やかなカルパッチョの作り方【レシピ動画あり】

こんにちは、今回は真鯛のカルパッチョをご紹介します。ホームパーティーの前菜に、テーブルを彩る爽やかな真鯛のカルパッチョはいかがでしょうか?お酒のおつまみとしても人気のカルパッチョを真鯛で作ってみました。簡単に作ることができて見た目も綺麗なのでおもてなしの際にもぴったり!鯛を使ったお祝いレシピとしてもいかがでしょうか?

料理レシピ

【簡単】ジャムで出来る!甘酸っぱいカップケーキ【スイーツレシピ】

こんにちは!簡単・時短料理担当のざわわです。今回はお砂糖もバターも使わない、余ったジャムでサクッと出来る簡単カップケーキのレシピを紹介します。メインの材料はホットケーキミックスですので失敗する可能性も大幅に減って、おかし作りが苦手な方にもオススメ♪フルーツをたくさんもらってジャムをいっぱい作ったけど消費で来なくて困ってる!という方にもお助けレシピとしていかがでしょうか!

料理レシピ

フルーツごろごろ♪ 可愛いフルーツカップの作り方

いつものフルーツがいつも以上に美味しく感じる!フルーツをたっぷり使ったフルーツカップの作り方を紹介します♪ フルーツカップに使っているフルーツの詳しいカット方法や剥き方などはレシピの下にそれぞれのカット方法に飛ぶリンクがあるのでそちらから詳細をチェックして見てくださいね♪ もちろんこのレシピ記事内だけでも作ることができますよ! 包丁の練習を始めたお子様から、料理初心者さんまで、包丁スキルを磨きたい方にオススメのフルーツカットシリーズです。是非是非チェックしてチャレンジして見てくださいね♪

料理レシピ

【ノンアルコールカクテル】果肉入りで華やかなアルコールフリーのフルーツカクテルジュース!

こんにちは、パーティーキッチンです。お子様やアルコールが苦手な人のために考えた、フルーツたっぷりのノンアルコール・カクテルを紹介します♪ホームパーティのウェルカムドリンクなどにも映えます。このあと運転しなきゃいけないけど気分は楽しくなりたいな、という方にもノンアルコールなのでおすすめです!カクテルジュースに浮かぶフルーツが華やかで楽しい気持ちになること間違いなし!ぜひお試しください。

包丁スキル

【包丁を扱う練習にも!】簡単で綺麗なオレンジの剥き方を動画でご紹介【フルーツカット】

包丁でオレンジの房なし/房ありの剥き方をご紹介します。パフェやムースの上に飾り付ける時は、房なしの方が綺麗に仕上がりますよ♪ 料理に苦手意識を持っている方、料理を始めてみたいけどどこから始めていいか悩んでいる方、お子様に包丁の使い方を楽しく教えたい方も、是非是非簡単なフルーツカットから始めてみてください♪ オレンジはそのまま食べられるので味付けに悩むこともありませんし、見栄えもいいのでオススメです!

包丁スキル

【包丁・ピーラー】キウイの色々な剥き方と切り方を動画でご紹介!【フルーツカット】

こんにちは!Party Kitchenの吾郷です。キウイの皮って意外とどうやって剥いたら良いものなのか迷ってしまうところですよね。 今回はキウイの包丁やピーラーを使った剥き方と、色々な切り方を動画で紹介します。実際にキウイの剥き方を動画でご紹介していますので動画でチェックしたい方は上の画像をクリックすると見ることができます!キウイの皮を剥く時注意すべきなのは、枝付き側には硬くて尖った芯があり食べると危険!ということ。切り込みを入れてクルッと回すか、厚めに切り落として取り除きましょう。Party Kitchenではキウイ以外にも色々なフルーツの剥き方や切り方をご紹介しています。下のレシピリンクからチェックできますよ♪

包丁スキル

【フルーツカット】苺(イチゴ)の色々な切り方

苺のヘタの取り方、縦/横、4等分、角切りの方法を紹介します。料理に苦手意識を持っている方、料理を初めてみたいけどどこから始めようか悩んでいる方、お子さんに包丁の使い方を楽しく教えたい方も、是非是非簡単なフルーツカットから初めてみてください♪ そのまま食べられるので味付けに悩むこともありませんし、見栄えもいいのでおすすめです!

ABOUT

「Party Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。
料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。
笑顔にしたい人がいる方に寄り添うメディアを目指していきます。
詳しく

最新の記事