基本のクッキーを簡単にわかりやすくご紹介します！
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今回はパーティーキッチンのスイーツレシピ担当の吾郷ちゃんと、時短簡単レシピ担当のざわわがオーソドックスなクッキーをご紹介します！レシピは二人それぞれで違いますので、お好きな方を参考にぜひ作ってみてくださいね！
分量 : |
吾郷クッキー 20枚分 ざわわクッキー 15枚分 |
- 道具
- ボウル
- ホイッパー
- ふるい
- スパチュラ
- フリーザーバック
- めん棒
- ハサミ
- オーブン
- 基本のクッキーの食材（40枚分）
- 無塩バター 100g
- 粉糖 50g
- 卵黄（Mサイズ） 1個
- バニラエッセンス 3滴
- 薄力粉 150g
- グラニュー糖 適量
- 超簡単クッキーの食材
- 薄力粉 120g
- 砂糖 40g
- マーガリン 60g
基本のクッキーの手順
- バターと卵黄は常温に戻す。
- ボウルにバターを入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状になったら砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
- ②に卵とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。
- ③にふるった薄力粉を加えて、ひとまとまりになるまでスパチュラで混ぜる。
- ④をラップに包み冷蔵庫で30分冷やし固める。
- ⑤を手で軽く揉みほぐし直径３cmの棒状にして冷凍庫で30分以上冷やし固める。
- ⑥を1cmの輪切りにして、側面にグラニュー糖をまぶす。
- 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
超簡単クッキーの手順
- フリーザーバッグに薄力粉、砂糖を入れよく振る。
- ①にマーガリンを加え、粉っぽさがなくなるまでよく捏ねる。
- ②も袋のままめん棒などで均等に伸ばし冷蔵庫で少し冷やす。
- 扱いやすい硬さになったら、ハサミで袋を切り開き、型抜きする。
- 天板にクッキングシートを敷き、型で抜いた生地を並べ170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
- Let's enjoy party!
まとめ
次回のリクエストもお待ちしております！
リクエストの内容によって担当するメンバーが変わりますよ
きっと、、、
デカ盛り・ビックリレシピならロシアン佐藤、スイーツなら吾郷ちゃん、魚系、美容・健康レシピならめぐみん、時短簡単レシピならざわわ！
が担当すると思います。
皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをください！
リクエストは動画や、コミュニティのコメント欄で「リクエスト」を付けて投稿してください！
みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています。
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ざわわ
14,114 views 時短料理家。 料理が苦手！包丁なんて無理！という方でも大丈夫！身近な食材を使い、工程も簡単なレシピを中心に配信しています。忙しい朝でも、遅く帰った夜でもサッ...
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吾郷ちゃん
4,370 views パーティーキッチンの専属パティシエです。 ケーキ屋さんから出てくるお客さんが皆笑顔だったこと。それが私がパティシエを目指すきっかけでした。スイーツはもちろん...
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