【Vegan】「ベジラテ」ノン・カフェインの野菜で作るラテ

ニューヨークで流行っているヴィーガン&ノン・カフェインのベジラテの作り方をご紹介します! 健康志向の方にとってもオススメのラテです!野菜やフルーツの粉末を、植物性のミルクで割ったラテなので、妊娠中の方やカフェインが得意でない方も飲めますよ!
分量 1杯分
下準備 0分
調理 20分
所用時間 20分

材料

道具
  • ホイッパーやミルクフォーマー
食材
  • 野菜粉末(ケール、紫芋、かぼちゃ、ビーツ、ブルーグリーンアルジーなど) ティースプーン1/2杯くらい
  • お湯 ティースプーン2杯くらい
  • ミルク(ココナッツやアーモンド、豆乳など) 150ml
  • メープルシロップ 適量

作り方

  1. カップにお湯を入れて、そこにふるったベジタブル粉末を加えて溶かす。
  2. ミルクとメープルシロップを器に入れて、電子レンジ500Wで2分加熱する。
  3. ホイッパーやミルクフォーマーなどで②を泡立ててフォームミルクを作る。
  4. ①のカップに、③のフォームミルクを注ぐ。
  5. Let's enjoy party!

レシピノート

吾郷ちゃん

パーティーキッチンの専属パティシエです。 ケーキ屋さんから出てくるお客さんが皆笑顔だったこと。それが私がパティシエを目指すきっかけでした。スイーツはもちろん、コーヒーやスパイスカレーなども得意!現在はフードコーディネーターとしても活動しています。 Party Kitchenのレシピを通して、皆さんにも笑顔が広がるとうれしいです! Party Kitchenでは料理監修・レシピ考案・フードスタイリング・調理を担当しています。