わんわん物語のミートボールパスタ 【映画再現レシピ】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )★ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「わんわん物語のミートボールパスタ」をお届けします。 ディズニー映画の「わんわん物語」を知っていますか? 飼い主である夫妻の愛情をうけ幸せに暮らしていた「レディ」というわんちゃんが、夫妻に子どもができたことをきっかけに、構ってもらえなくなります。その後、野犬の「トランプ」と出会うのですが、いろいろとハプニングが起こります。2匹はどうなるのか??すごく好きな作品です♥見てない方はぜひ見てみて下さいね!! そんなわんわん物語のなかに出てくる、「ミートボールパスタ」を作ります(*^^*)♡ 2匹がミートボールパスタを食べるシーンは、ロマンチックで可愛くてキュンとします♪ 〜今日のレシピポイント〜 ①ひき肉の割合はお好みで!  ⇢お肉感が欲しい方は牛肉の割合を増やしてみて下さい◎ ②お肉の臭みをコショウとパセリでけす!  ⇢ハンバーグだとナツメグを入れますが、コショウやハーブでも代用できます◎ ③海外っぽいミートボールの味!  ⇢チーズやハーブ、粗挽きコショウを入れることでグッとパンチのある味になる◎ きょうのごはんは  ・わんわん物語のミートボールパスタ  ・サラダ
分量 2 人分
下準備
調理 45
所用時間 45

材料

道具
  • 包丁
  • まな板
  • ボウル
  • 大きな鍋
  • フライパン
ミートボールの食材
  • 牛ひき肉 100 g
  • 豚ひき肉 100 g
  • 小さじ1/4
  • 粗挽きコショウ 少々
  • 1
  • パン粉 大さじ2
  • イタリアンパセリ 大さじ1くらい
  • ニンニク 1 かけ
  • カッテージチーズ 大さじ2
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
わんわん物語のミートボールパスタの食材
  • ニンニク 1 かけ
  • タマネギ 1/4
  • ホールトマト缶 400 g
  • トマトジュース 100 ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • コショウ 少々
  • パスタの茹で汁 大さじ3くらい
  • スパゲッティ 160 g
  • パルメザンチーズ お好みで

作り方

ミートボールの手順
  1. ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、塩コショウ、卵、パン粉を入れる。
  2. イタリアンパセリとニンニクはみじん切りにする。
  3. 1のボウルに2とパルメザンチーズを入れてよく混ぜ合わせる。ボウル状に成形して薄力粉を薄くまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、3を入れて揚げ焼きして、取り出しておく。
わんわん物語のミートボールパスタの手順
  1. ニンニクとタマネギをみじん切りにする。
  2. 「ミートボールの手順」でミートボールを揚げ焼きしたあとのフライパンを熱し、1のニンニクを入れて香りが出るまで炒めたら、タマネギを入れて透き通るまで炒める。
  3. 2に潰したホールトマトを加えて中火で潰しながら加熱する。ある程度潰れたら、トマトジュース、コンソメ、塩コショウを入れて5〜6分煮込む。
  4. 「ミートボールの手順」で作ったミートボールを3に加えて、よく絡めたらさらに2〜3分煮込む。
  5. スパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でて4の鍋に入れて絡める。
  6. お皿にパスタを盛り、お好みでパルメザンチーズをかける。
  7. Let's enjoy party!
めぐみん

料理家・管理栄養士。 これまで、食に携わる機会も多く、和食やイタリアンなど様々な現場を経験してきました。豊富な経験と管理栄養士の知識を活かしたレシピを皆さんにお届けします。特に和食では刺し場で日々魚を扱っていました。魚の扱い方ならお任せください♪ 調理の基礎から魚のさばき方、管理栄養士の知識を活かした目的別レシピなど幅広く配信しています。 Party Kitchenでみなさんのお料理の幅、健康への知識が深まり、日々の生活が豊かになってくれると嬉しいです。 Party Kitchenではレシピ考案・調理を担当しています。