[ASMR] 濃厚チョコレートプリン/ Chocolate Pudding

必要なもの

• 道具
• ボウル
• ホイッパー
• まな板
• 包丁
• 小鍋
• こし器
• プリン容器
• 大きめの鍋
• プリン液の食材
• 全卵 1個
• 卵黄 3個分
• グラニュー糖 60g
• 牛乳 300ml
• 生クリーム 100ml
• チョコレート 63g
• ベリーソースの食材
• ミックスベリー（冷凍） 200g
• 砂糖 大さじ4
• レモン汁 大さじ1

作り方

1. ボウルに全卵と卵黄を入れて、ときほぐしたら、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
2. 鍋に牛乳、生クリーム、刻んだチョコレートを入れて、チョコレートが溶けるまで混ぜながら中火にかける。
3. ②をこし器でこしながら先の尖った容器など（ボウルなど何でも良いですがこれが楽だと思います）に移したら、等分してプリン容器に移してアルミホイルで蓋をする。
4. 大きめの鍋の底にクッキングペーパーを敷いてからプリン容器を並べ、鍋にお湯を注ぐ。（プリン液の1/3くらいの高さまで）
5. 弱火で7分加熱する。そのあと火を止めて10分蒸らす。（オーブンの場合は140℃で35分くらいです）
6. 焼きあがったら粗熱をとって、冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やして型から抜く。

1. 鍋にミックスベリーと砂糖、レモン汁を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にする。
2. ①を時々混ぜながら10分くらい煮詰めたら火を止めて粗熱をとる。

1. プリン容器の側面を沿うようにナイフなど一周し、容器とくっついている部分を外す。
2. 盛り付ける器にプリン容器を逆さにしてのせ、両手で固定したら上下に軽く２、３回ふってプリンを型から外す。
3. プリンの上にベリーソースをかける。
4. Let's enjoy party!