【ASMR・NoBGM】苺のミルクレープの作り方 Mill Crape

必要なもの

• --器具
• 小鍋
• ボウル2 個
• ホイッパー
• フライパン
• --クレープ生地
• 無塩バター30 g
• 卵3 個
• 砂糖30 g
• 薄力粉130 g
• 牛乳300〜400 ml
• --仕上げ
• 生クリーム400 ml
• 砂糖40 g
• 苺1 パック

作り方

1. 小鍋に無塩バターを入れて弱火にかけ、少し色づいたら火を止めて濡れ布巾に鍋の底を10秒程度あてる。
2. 卵をボウルに入れて溶きほぐし、砂糖、①の焦がしバター、薄力粉の順に加えて、その都度混ぜ合わせる。
3. ②のボウルに牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。
4. ③のボウルにラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませる。
5. 中火で温めたフライパンにクレープ生地をひとすくい注ぎ、生地のふちが茶色くなってきたら裏返し5秒程度焼いたら器に移す。これを繰り返して全ての生地を焼く。

1. 生クリームと砂糖をハンドミキサーで泡立てて7分立てのホイップクリームを作る。
2. 粗熱が取れたクレープ生地の上にホイップクリーム絞って薄切りにした苺を並べ、その上にクレープ生地を重ねる。
3. ②を繰り返して、全てのクレープ生地を重ねる。
4. ③にラップをしてドーム状に形を整え、冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。
5. Let's enjoy party!