豆腐を使ったヘルシーな2種類のレシピ！

必要なもの

• 道具
• -
• 長芋とお豆腐のお好み焼きの食材
• 木綿豆腐 150g
• 長芋 100g
• キャベツ 1/4玉
• 卵 2個
• 薄力粉 大さじ3
• みりん 小さじ2
• 醤油 小さじ2
• 塩 小さじ1/2
• 和風顆粒だし 小さじ2
• だし粉 小さじ1
• 桜エビ 大さじ1
• 豚ローススライス肉 100g
• かつお節 適量
• 小ねぎ 適量
• 豆腐さばーぐ（低糖質サバ缶豆腐ハンバーグ）食材
• サバ水煮缶 1缶
• 木綿豆腐 150g
• 大葉 4~5枚
• おから 大さじ3
• ショウガすりおろし 1片
• 卵 1個
• お好みで塩を 少々
• 大根おろし 適量
• 大葉 適量
• ポン酢 適量

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。
2. 長芋をすりおろして、キャベツは粗めの千切りにする。
3. ボウルに、卵、1の豆腐、2の長芋、薄力粉、みりん、醤油、塩、和風顆粒だし、だし粉、桜エビを入れよく混ぜる。さらに2のキャベツを加えて混ぜ合わせる。
4. フライパンにゴマ油(分量外)をひき、豚ローススライスを並べたら中火で火にかける。ある程度焼けたら、3で作った生地を流し入れる。そのまま焼き色がつくまで焼く。
5. ひっくり返して、弱めの中火で片面も焼く。
6. 器に盛り、かつお節と小口切りにした小ねぎを盛る。

1. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、そこに適当な大きさに切った豆腐を並べキッチンペーパーをかぶせる。
2. 電子レンジ500Wで3分半加熱し、粗熱をとる。
3. ある程度水分を切ったサバ水煮缶豆腐、卵、ショウガ、おから、せん切りした大葉、豆腐、お好みで塩を袋に入れて揉む。
4. ハンバーグのタネをおたまで形を整えて、サラダ油（分量外）を引いたフライパンに並べ、中火で両面がこんがりとした色になるまで焼く。
5. フライパンに蓋をして弱火で3分程度加熱し、中まで火を通す。ハンバーグがしっかり固まってくればOK。
6. 器に盛りお好みでポン酢と大根おろしを添える。
7. Let's enjoy party!