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料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方
めぐみん
チーズinハンバーグの作り方。オーブンで焼くハンバーグ！
きょうのごはんは… ・ごはん ・チーズinハンバーグ ・かぶのスープ 調理のポイントはレシピの下に記載しています♪
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2020年 5月
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レトルトカレーで！カレーカルボナーラの作り方【簡単】
調理のポイント レトルトカレーは、レシピの途中で牛乳を入れるので中辛以上をおすすめします！ 程よくマイルドになりますよ♪
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見た目も美味しい！ワンプレート朝食の作り方【朝ごはん】
【ワンプレート朝食のメニュー】 ・おにぎり(梅・おかか) ・まるい卵焼き ・長芋のポテトサラダ ・茄子の生姜ポン酢 ・鰆の柚子こしょう焼き ・竹輪とトマトの金平 ・春キャベツと大葉のお浸し ・かぶとえのきのお味噌汁 調理のポイントはレシピの下です！合わせてチェックしてみてくださいね♪
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【サイゼリア】ミラノ風ドリアの作り方【再現レシピ】
サイゼリアのミラノ風ドリアを再現！ 緩めのホワイトソースとミートソースがサフランライスと絡んで美味しいですよね〜 私は絶対「半熟卵のミラノ風ドリア」を頼みます♪卵がのるとさらに美味しくなりますよね！ 是非作ってみてくださいね！ ▽調理ポイント ・ホワイトソースは牛乳を少しずつ加えるとダマができなくなります。 ・ご飯は少し固めがおすすめです。
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【 簡単】アボカドトーストの作り方【美容・オープンサンド】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「アボカドトースト」をお届けします。 「アボカドトースト」は、1993年創業のオールデイカジュアルダイニング「bills」で初めて提供したと言われています。 「ニューヨーク・タイムズ」や「ワシントン・ポスト」などに掲載され再注目されたようです。 アボカド自体も、美意識の高い方などに特に人気で、SNS等でアボカド使ったレシピをよく見ます◎特にアボカドトーストは手軽ということもあり、日本でも人気のようですね！
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【簡単】キャンティの真夜中パスタの作り方
みなさんは真夜中パスタをご存知ですか？ イタリア式食堂キャンティというお店で出ているパスタなんです！ トマトベースのがっつりニンニクとピリッとした辛さがやみつきになりますよ！ 食材はタコや野菜などが多くみられますが、なにを入れても合うと思います！ ▽ポイント ・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくてもOKです。 ・茹でてる最中たまに混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなります。
ざわわ
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【ポークジンジャー】豚の生姜焼き定食の作り方。【おうちで喫茶店】
〜きょうの調理ポイント〜 ※漬け込みタイプの場合 ①タマネギは漬けこまない ⇢食感を残してみました！お好みで一緒に漬けてもOK♪ ②食材ひとつひとつ炒めて最後に合わせる ⇢お肉はかたくならず全てが良い状態で仕上がる ③肉に薄力粉をまぶす ⇢調味液がよく絡みテリがでます！ ④保存袋を活用する！ おうちに保存袋があれば、そのまま材料を入れて漬け込み、冷凍保存もできるので便利◎ しょうが焼きは気分や好みで変えて楽しもう！ ◆豚の生姜焼きのお肉はどの部位はなにを使う？ ・ロース：きめが細かく柔らかい。ほどよく脂肪がついている ・バラ：赤身と脂身が層になっており、旨味がある ・こま切れ、切り落とし：各部位を整形するためにでた切れ端。安価である♪ 基本はロース・肩ロースを使いますが、豚バラやこま切れは柔らかく、味もしっかり感じられるのでおすすめです♪ 好みで色々作ってみたいですよね！ ◆漬け込みか焼きながらタレを絡めるか？ 漬け込み：肉が柔らかく、味がよく染み込んでいる 焼きながら絡める：お肉の味や食感をより楽しめる きょうのごはんは… ・しょうが焼き サラダ付き ・ライス ・お豆腐の味噌汁
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【簡単】オムライスの作り方【定番・基本】
オムライスって色んな卵の包み方がありますよね。 今回は、ちょこっと背伸びをして包む！オムライスを作ってみようと思います！ オムライス大好きのめぐみんにアドバイスをもらいながら作りました。 卵でご飯を包むのは実は初めての挑戦なんですが、うまくいったかな？どうかな？ 是非、動画で確認してみて下さい！ ▽卵で包むポイント ・卵は半熟くらいになったら火を消して、卵がこれ以上加熱しないようにする。 ・上にご飯をずらす時、少しだけ火をつけると動かしやすくなります。
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