ハロウィンカラーのマリネサラダ！

必要なもの

• --器具
• コンロ
• フライパン
• 小鍋
• ボウル
• --マリネ液
• バルサミコ酢50 ml
• 砂糖大さじ1
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ１
• 塩小さじ１
• --食材
• 紫キャベツ 小１/2 個
• かぼちゃ200 g
• くるみ40 g
• レーズン40 g
• オリーブオイル 適量
• 塩コショウ 適量

作り方

1. 紫キャベツを千切りする。
2. 塩小1/2程度入れて（分量外）軽くかき混ぜ、30分ほど置く。

1. かぼちゃはラップをかけ500w 2分間加熱する。
2. 一口大の薄切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルをしき、塩コショウをし、弱火で焼き目が付くまで焼く。

1. キャベツがしんなりしたら、揉んでアクを出す。水気を絞り、ボウルに入れる。
2. かぼちゃ、レーズン、くるみを入れておく。
3. バルサミコ酢、砂糖、塩を小鍋に入れひと煮立ちさせる。
4. 熱いうちにボウルの食材に回しかけ、よく和える。
5. 味が馴染んだら完成。
6. Let's enjoy party!