BIG！スモアパンケーキ！バーベキューやキャンプで盛り上がるBIGなデザート出来ました！

必要なもの

• 道具
• ボウル 2個
• ハンドミキサー
• 鍋
• ケーキ型（24cm）
• パン切り包丁
• フライパン
• フライパンの蓋
• マシュマロの食材
• 水 450ml
• ゼラチン 80g
• 砂糖 450g ゼラチン用350gとメレンゲ用100gに分けておく
• 卵白 8個分
• バニラエッセンス 適量
• コーンスターチ 適量 200g以上
• 全粒粉パンケーキの食材
• 全粒粉 300g
• 砂糖 大さじ3
• ベーキングパウダー 大さじ1
• 塩 小さじ1/3
• 牛乳 450ml
• 仕上げの食材
• ビターチョコレート 200g

作り方

1. 鍋に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。
2. マシュマロがくっつかないように、ケーキ型にコーンスターチを平らに敷き詰める。
3. 鍋を火にかけゼラチンが溶けたら、砂糖350gを2〜3回に分けて加え完全に溶かし、火を止める。
4. 大きめのボウルに冷えた卵白を入れて、ハンドミキサーで混ぜる。2〜3回に分け砂糖100gを加えてしっかり角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
5. メレンゲのボウルのふちから③を少しずつ加え、都度高速のハンドミキサーで泡立てる。
6. ⑤にバニラエッセンスを加え、更に混ぜ合わせる。
7. ⑥をケーキ型に流し込み、涼しいところで2時間以上おいて、完全に固める。
8. コーンスターチを振り、ケーキ型からそっと外す。周りにもコーンスターチをつけて、余分な粉はハケなどで落とす。

1. ボウルに牛乳以外の材料をすべていれ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
2. 牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3. 薄く油を敷いた（分量外）フライパンを強火で加熱し、高温になったら一度濡れ布巾にあて温度を下げる。
4. フライパンを弱火で再び加熱し、生地の半分を流し入れ蓋をする。
5. 生地の表面にプツプツ穴があき、触ってもヘラにつかなくなったらひっくり返し、更に2〜3分加熱する。
6. 2枚目も同じ要領で作る。

1. パンケーキの粗熱が取れたらマシュマロ、溶かしたチョコレート、パンケーキの順に重ねる。

1. 串にさしたら、好きな大きさに切り分ける。好みの焼き色になるまで、マシュマロを火で炙って食べる。
2. Let's enjoy party!