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スフレオムライスのレシピ
スフレオムライスのレシピ

【幸せの音】ふわっふわの『スフレオムライス』の作り方(レシピ)!

By 吾郷 伶奈

11月 22, 2017

今回は「ロシアン佐藤のおなかがすいたらMONSTER!」で好評だったレシピ!スフレオムライスの作り方を通常サイズでご紹介します♪ しゅわしゅわの幸せ音がたまりません!!

  • 調理: 40 分
  • 分量: 4〜6人前

必要なもの

器具

包丁

まな板

圧力鍋

ボウル

ハンドミキサー

オーブン

食材

A:チキンライス

お米 450g(3合)

水 570ml

鶏がらスープ粉末 大さじ1

塩 少量

タマネギ 1個

ニンジン 1本

鶏むね肉 1枚(250gくらい)

ローリエ 2枚

オリーブオイル 少量

B:チキンライス

ケチャップ 大さじ8(60gくらい)

シュレッドチーズ 適量

スフレオムレツ

卵 3個

砂糖 小さじ1

酢 大さじ1

塩 少量

手順

チキンライス

1タマネギとニンジンは荒いみじん切り、鶏むね肉は一口小に切る。

2圧力鍋にA:チキンライスの食材を入れてフタをし、強火で熱する。加圧から 2 分 [/ timer]が経過したら火を止め、自然放置して加圧が終わるのを待つ。

3圧力鍋の中からローリエを取り除いたら、ケチャップを加え混ぜる。

4③のチキンライスを耐熱容器に入れて、その上にシュレッドチーズをのせる。

スフレオムレツ

1卵を卵白と卵黄に別ける。

2卵白の入ったボウルに砂糖、酢、塩を入れてハンドミキサーでしっかりと泡立てる。

3②に卵黄を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

4耐熱容器に入ったチキンライスの上に③をのせて、150℃のオーブンで 18 分 [/ timer]焼く。

5Let's enjoy party!

お酢を入れることでフワッフワなオムレツになります♪
お酢の味は熱を通すことで消えるので、もちろんおいしく仕上がりますよ♪

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