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めぐみん
【クロックムッシュの作り方】おうちでフランスの定番ブランチ♪
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「クロックムッシュ」をお届けします。 クロックムッシュは、フランス発祥のパン料理です。ハムやチーズをパンで挟み、ベシャメルソースやモルネーソースをかけて焼いてあります。 少し遅く起きた休日の朝にぴったりですよね♪ きょうのごはんは ・クロックムッシュ ・サラダ、フルーツ、コーヒー付き
めぐみん
2020年 4月
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ざわわ
ぐりとぐらの『カステラ』の作り方【再現レシピ】
みなさんは、『ぐりとぐら』ってご存知ですか？ 小さい頃すごく大好きでよく読んでいたのですが、その中でも1番好きなのが大きなカステラを作るお話です！ 大きなカステラを作るのって子供の頃の夢ですよね〜！ そんな今回は、その夢を叶えるべく！ぐりとぐらのカステラを作ってみました。 ふわふわで甘さ控えめなカステラになりました！ ◎ポイント ・焼く時の火加減は、ごく弱火です！ ・焼き上がったら中心に竹串をさして、しっかり火が通っているか確認してください。
ざわわ
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アスパラの肉巻きの作り方。〜春野菜たっぷり定食〜
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「アスパラの肉巻き」をお届けします。 アスパラの肉巻き、アスパラベーコン巻きって、お弁当のおかずにもなるし、家庭料理の定番ですよね♪ 今回はそんなアスパラの肉まきをメインに、春野菜たっぷりの定食スタイルでお届けします。 きょうのごはんは ・桜えびと生姜の炊き込みご飯 ・アスパラの肉巻き ・筍のお味噌汁 ・新玉ねぎとワカメの酢の物
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揚げ焼きで簡単！『サクサクチキン』の作り方
こんにちは！じたん簡単レシピ担当のざわわです^^ 今回は一度は絶対作ってみたい！ 「サクサクチキン」のレシピを紹介します。 揚げ焼きのレシピなので、自宅で揚げ物は後片付けが大変という方にもおすすめです♪ カリカリサクサクな衣とジューシーなお肉がたまらないですよね〜 一枚肉でガブリとかぶりついちゃいましょ〜！ ▽ポイント ・揚げ焼きで作っているので、お肉に火が通るまで弱火でしっくり揚げましょう。 ・米粉と薄力粉は1:1にするとサクサクの衣にできます。
ざわわ
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【基本の作り方】ラザニア
ラザニアとは、ラザニエとも言われるイタリアのカンパニア州ナポリの名物で、平たい板状のパスタの一種、またはそれを用いたパスタ料理のことを言います。 イタリア語の発音では"ラザーニャ"や"ラザーニェ"に近いそうです。 料理の場合は、イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味する"ラザーニャ・アル・フォルノ"と呼ぶこともあります。 ◎調理ポイント ・何層にも重ねるので、間に挟むソースの量には気をつけてくださいね！ ・表面が焦げないように、はじめはアルミホイルをしてから加熱するといいですよ！
ざわわ
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【スコッチエッグの作り方】肉ダネが剥がれないコツ紹介！
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「スコッチエッグ」をお届けします。 スコッチエッグの肉ダネって卵から剥がれやすくて大変ですよね。 今日は、剥がれない肉ダネの作り方も紹介していますのでチェックしてみてください♪
めぐみん
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【あつ森】簡単キャラ弁の作り方 ~あつまれどうぶつの森~
小さい頃からいっぱい遊んでいたどうぶつの森！とうとうSwitchでも発売になりましたね〜！ そんなどうぶつの森を記念して今回は「キャラ弁」を作ってみました。 お馴染みの”たぬきち”と”しずえ”を表現してみましたよ！ 簡単かわいく作ることができますのでぜひ作ってみて下さいね！ ▽ポイント ・サフランライスは100均のデコふりにしてもOKです！ ・ハンバーグは厚みがあるのでしっかり火を通しましょう。 ・顔のパーツはピンセットがあるとのせやすいです！
ざわわ
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【エビグラタンの作り方】エビの下処理方法・ホワイトソースの作り方
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「エビグラタン」をお届けします。 きょうのごはんは ・エビグラタン ・春野菜の彩りサラダ ・ミニトマトのスープ
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