【コスパ最強】傷みやすい食材をどんぶりレシピでパパッと消費！【お助けレシピ・2種類紹介】

必要なもの

• 道具
• まな板
• 包丁
• フライパン
• ヘラ
• 足がはやいエスニック丼の食材（1つ以上必須）
• レタス 2〜3枚
• ニラ 1/4束
• もやし 1/2パック弱
• 卵 1個
• おろしニンニク 小さじ1/2
• 豚こま切れ肉 160g
• ナンプラー 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• オイスターソース 小さじ2
• 酢 小さじ1強
• 塩コショウ 少々
• 輪切り唐辛子 1/2本
• 足のはやいあんかけの食材（1つ以上必須）
• ブロッコリー 1/4個
• ごま油 大さじ1
• 豚ひき肉 100g
• もやし ひとつかみ
• トマト 1/2個
• ニラ 1/4袋
• 水 1カップ
• 顆粒コンソメ 小さじ1
• 醤油 大さじ1
• お好みソース 大さじ1
• 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

1. レタスは洗って短冊切りにします。
2. ニラは4cmくらいの長さに切る。もやしは洗っておく。
3. フライパンにサラダ油をひいて、卵を溶いて、炒り卵を作り取り出しておく。
4. そのままのフライパンにごま油(分量外)をひいて、おろしニンニク、豚こま切れ肉を入れて炒める。
5. もやしを加えて、お酢以外の調味料を加える。さっと炒めたらニラを加えてさらに炒める。おニラのあとにお酢を加える。
6. 丼にご飯を盛り、1のレタス、炒めた具材をのせる。

1. 小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れ、水 大さじ1/2程加えたらラップをし電子レンジ500Wで2分加熱。
2. トマトは適当な大きさに切っておく。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を引き、ひき肉を炒めたら①のブロッコリー、もやし、トマト、ニラを加え軽く混ぜあわせる。
4. ②に水、コンソメ、醤油、お好みソースを加え煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 器にご飯を盛り、あんかけをかける。
6. Let's enjoy party!