びっ栗栗栗？！ コロッケの作り方

必要なもの

• --器具
• まな板
• 包丁
• フライパン
• --食材
• 栗300 g
• タマネギ1/2 個
• サラダ油小さじ1
• --A
• 豚ひき肉100 g
• 塩少々
• コショウ少々
• ナツメグ（あれば）少々
• バター（あれば）20 g
• --衣
• 薄力粉 適量
• 溶き卵1 個分
• パン粉 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. 栗は茹でてフォークなどでお好みの粗さにつぶす。タマネギはみじん切りにする。

1. フライパンにサラダ油をひき、タマネギを入れて中火で炒める。
2. タマネギが透明になるまで炒めたら、Aを加え水気がなくなるまで炒める。
3. ②とつぶした栗をさっくり混ぜ合わせ粗熱をとる。
4. ③を4等分にし、三角型に成形する。
5. ④に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で全体にしっかりと付ける。
6. ⑤を170℃〜180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
7. Let's enjoy party!