[ASMR・Gluten Free]グルテンフリーのクレープシュゼットの作り方

必要なもの

• クレープ生地の食材
• 米粉 50g
• てんさい糖 20g
• 塩 ひとつまみ
• 卵 1個
• 無調整豆乳 150g
• ココナッツオイル（生地用） 10g
• オレンジソースの食材
• オレンジ 2個
• ココナッツオイル（ソース用） 20g
• てんさい糖 30g
• 仕上げ用
• グランマニエ 適量（フランベ用）
• バニラアイス 適量
• ミント 適量
• シナモンパウダー 適量

作り方

1. ボウルに米粉、てんさい糖、塩を入れ混ぜたら、卵を加えてよく混ぜる。
2. ①に豆乳を少しづつ加え混ぜたら、溶かしたココナッツオイルを加えてよく混ぜる。
3. ②を冷蔵庫に入れて30分以上寝かせる。
4. フライパンにココナッツオイル（分量外）をひいて中火で熱し、③の生地をおたまひとすくい程度注ぎ、生地のふちが茶色くなってきたら裏返し5秒程度焼いたら器に移す。これを繰り返して全ての生地を焼く。
5. オレンジの果汁を絞ってフライパンに入れたら、オレンジの皮のすりおろし、ココナッツオイル、てんさい糖を加えて、とろみがつくまで弱火で煮詰める。
6. 3つ折りに畳んだクレープを器に並べ、⑤のソースをかけて、バニラアイスとミントを添えたら、お好みでシナモンパウダーをかける。
7. グラスにグランマニエを入れて、火でアルコール分を飛ばしながら、クレープに注ぐ。
8. Let's enjoy party!