お祝いに！紅白赤飯まんじゅう

必要なもの

• --器具
• 蒸し皿
• お鍋
• 鍋蓋
• 鍋蓋に巻く布 水滴防止
• クッキングシート（5×5cm程度）20 枚
• --お赤飯
• 赤飯の素2 合分
• もち米・白米計2 合
• 水 赤飯の素に記述されている分量に従う
• ごま塩小さじ2
• --饅頭生地(赤)
• 砂糖80 g
• 湯50 cc
• 薄力粉160 g
• ベーキングパウダー大さじ1/2
• 食紅 適量
• --饅頭生地(白)
• 砂糖80 g
• 湯50 cc
• 薄力粉160 g
• ベーキングパウダー大さじ1/2
• --トッピング
• くるみ 適宜
• 甘栗 適宜

作り方

1. お赤飯のもとに書いてある手順でお赤飯を炊く

1. お湯、砂糖、食紅（☆）を混ぜよく溶かす。
2. ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、よく撹拌し、先程の☆を入れ、へらで切るように混ぜ、１０等分に分けてまとめる。

1. お湯、砂糖（☆）を混ぜよく溶かす。
2. ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、よく撹拌し、先程の☆を入れ、へらで切るように混ぜ、１０等分に分けてまとめる。

1. 赤飯にごま塩を混ぜ、20等分する。
2. 手に水を付け、生地を薄くのばし、お赤飯を包む。上部はあける。クッキングシートに乗せる。
3. お好みで、栗の甘露煮や甘納豆をトッピングする。
4. 蒸し器に入れ、中火で15分間蒸す。
5. お皿に盛り付け完成