こんな朝を迎えたい!癒やされる「理想の朝ごはん」ハワイ編【パンケーキ・アサイーボウル】 | Party Kitchen

こんな朝を迎えたい!癒やされる「理想の朝ごはん」ハワイ編【パンケーキ・アサイーボウル】

料理レシピ
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こんにちは、PartyKitchenのめぐみんです( ^ω^ ) 今日は、私が理想とする(想像する?笑)朝ごはんのハワイ編です!! 少し前になりますが、「理想の朝ごはん」洋食編、和食編、中華編をつくりました! 次どうしようかなぁと思って間があいたのですが、 暑い夏!夏といえばハワイ!(行ったことはない)ということで、ハワイ編をやってみたいと思います〜! 朝ごはん以外にも「理想の〇〇」やってみようかな?? 以前ご紹介したレシピは、このレシピの下にリンクがありますので、そちらからチェックしてみてください◎
分量 :
2人分
下準備 :
調理 :
1時間20分
所要時間 :
1時間20分

必要なもの

  • 道具
  • 包丁
  • まな板
  • まな板 (肉・魚用)
  • ボウル
  • フライパン
  • 小鍋
  • ハワイアンパンケーキ食材
  • 薄力粉150 g
  • ベーキングパウダー4 g
  • 砂糖20 g
  • 少々
  • 1
  • 牛乳150 ml
  • プレーンヨーグルト45 g
  • マカダミアナッツソースの食材
  • 薄力粉8 g
  • 無塩バター15 g
  • 牛乳100 ml
  • 練乳大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 生クリーム80 ml
  • バニラエッセンス小さじ1/2
  • レモン汁小さじ1
  • マカダミアナッツ5
  • オムレツの食材
  • 3
  • 牛乳大さじ2
  • 砂糖小さじ1/3
  • 塩コショウ少々
  • バナメイエビ10~12
  • ブラウンマッシュルーム4~6
  • ピザ用チーズ30 g
  • 有塩バター15 g
  • クレイジーソルト適量
  • 粗挽きブラックペッパー適量
  • アサイーボウルの食材
  • 冷凍アサイー100 g
  • 牛乳100 ml
  • バナナ1
  • お好みのシリアル・フルーツ適量

作り方

ハワイアンパンケーキの手順
  1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、ホイッパーでよく混ぜ、ダマをなくす。
  2. 別のボウルに卵、牛乳、プレーンヨーグルトを入れて混ぜる。
  3. 弱火で熱したフライパンに、生地をおたま1杯分流し入れる。生地がふつふつとしてきたら裏返す。裏面も焼き色がつくように焼く。
マカダミアナッツソースの手順
  1. 鍋にバターを溶かして薄力粉を入れて、弱火でよく加熱しながら混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加える。
  2. 1に練乳を加えて、さらによく混ぜる。
  3. ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れてホイッパーでよく混ぜる。
  4. 2に少しずつ3で混ぜたものを何回かに分けて加えて混ぜる。最後にレモン汁を加えて混ぜる。
  5. マカダミアナッツは細かく砕く。
盛り付けの手順
  1. 器にパンケーキを盛り、上から「マカダミアナッツソース」をかけて砕いたマカダミアナッツをふりかける。
オムレツの手順
  1. 卵をボウルに溶きほぐして、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
  2. エビは背わたや殻を取り除いて、下処理(塩(分量外)でよく揉んで洗い水気を拭く)をする。マッシュルームは4等分に切る。フライパンにサラダ油(分量外9をひいて、クレイジーソルトと粗挽きブラックペッパーをふって炒める。一旦取り出す。
  3. フライパンにバターを溶かして、1の卵液を流し入れ、軽く混ぜて2の具、チーズをのせて、包むように折りたたむ。
  4. 器に盛り、ミックする野菜などを添える。
アサイーボウルの手順
  1. ミキサーに冷凍アサイー、バナナ、牛乳を入れて撹拌する。
  2. 器に1を盛り、お好みのフルーツ、シリアルをのせる。
  3. Let's enjoy party!

 

こんな朝ごはんが食べたい!和洋中の理想の朝食特集【レシピ紹介】

理想の朝食特集はこちら

 

まとめ

きょうのごはんは

  • ハワイアンパンケーキ
  • オムレツ
  • アサイーボウル

「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります。
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
料理動画の方では雰囲気も合わせて楽しんで頂けたら嬉しいです^^

めぐみん

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料理家・管理栄養士。 これまで、食に携わる機会も多く、和食やイタリアンなど様々な現場を経験してきました。豊富な経験と管理栄養士の知識を活かしたレシピを皆さん...

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