【簡単】カレースープのポットパイ【パイスープ・パイ包み焼き】

必要なもの

• 器具
• 包丁
• まな板
• 鍋
• お玉
• オーブン
• スープカップ・スプーン4 組
• 食材
• 玉ねぎ1 個
• にんじん1 本
• じゃがいも1 個
• キャベツ1/4 個
• にんにく1 かけ
• ソーセージ8 本
• オリーブオイル大さじ1
• ローリエ3、4 枚
• 水1000 ml
• コンソメ大さじ２
• カレー粉大さじ１
• 塩コショウ適量
• シュレッドチーズ80 g
• 卵1 個
• 冷凍パイシート2 枚
• パセリ少々

作り方

1. 玉ねぎは薄くスライスする。
2. にんじん、じゃがいもを大きさを揃え、乱切りにする。
3. キャベツは一口大に切る。
4. にんにくをうす切りにする。
5. ソーセージは旨味が出やすいよう、縦に一本切れ目を入れる。

1. 鍋にオリーブオイルを加え、弱火で加熱する。サラッとしてきたら、にんにく、ローリエを加える。
2. 香りが出てきたら、ソーセージを加え炒め、焼き目をつける。
3. 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
4. にんじん、じゃがいもを加え更に炒める。
5. キャベツを加えさっと炒める。
6. 水、コンソメ、カレー粉を加え中火で加熱し、沸騰したら弱火にして15分間煮込む。
7. 味見をし、塩コショウで味を調整する。

1. 火を止め、スープカップに4等分になるよう、カレースープをよそう。
2. シュレッドチーズを20gづつ加える。
3. パイシートをかぶせ、溶き卵を塗る。
4. 200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
5. パセリで彩りを加える。
6. Let's enjoy party!