料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方
めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「カツ丼」をお届けします◎ 11月に入り、受験を控えているお子さんやご家族にとっては、大事な時期になってきましたね！これから怒涛の受験ラッシュでしょうか？ 「カツ丼」は「勝つ」をイメージさせることから、ゲン担ぎとして食べた方も多いのではないでしょうか^^ 実際に試験直前や夜遅くの食事には、消化に時間がかかるので向かないですが、カツ丼を食べると元気になりますよね♪ 今回の調理のポイント（お肉の下処理含む）はレシピの下にまとめましたので、合わせてチェックしてみてください◎
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より、理想の朝ごはん和食編第2弾！をお届けします。 今回は秋に食べたい理想の和朝食をテーマに、土鍋で炊いた白ご飯、里芋のお味噌汁、鯖の塩焼き、ネギ入り卵焼き、ミョウガの甘酢漬けを作りました♪ 調理のポイントや、前回ご紹介した理想の和朝食第1弾のレシピは、このページの下の方にまとめて記載しましたので、チェックしてみてください◎
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「鶏の竜田揚げ」をお届けします◎ 竜田揚げは、あの白いサックサクの衣がなんとも言えないですね！ 家庭ではどちらかといえば、唐揚げを作る機会の方が多かもしれませんが、お魚でもお肉でもぜひ試して見て下さいね！ 調理のポイントはレシピの下にまとめましたので、そちらも合わせてチェックしてみてください♪
めぐみん
即席麺アレンジ, 料理レシピ, 簡単料理
ざわわ
サッポロ一番アレンジ第3弾！ 今回はお馴染みのサッポロ一番 醤油味で『焼きそば』を作ってみました！ 野菜もお肉も入って食べごたえのある焼きそばになりました！ 即席麺でも美味しい焼きそばが出来ちゃうので是非作ってみてください。 サッポロ一番 塩味で塩焼きそばもいいですよね！
ざわわ
料理レシピ, ビックリ料理
ロシアン佐藤
今日は、1枚焼けば、大人が４人位満足する！超巨大なお好み焼きです！ シェア前提メニューっということで、取り分けやすいように食材の切り方、並べ方にこだわってみました！ 中の具材はもちろん皆さんのお好きなものでOKですが、分厚いのでゴロゴロと大きな食材を入れると食感が変わって美味しいです！ じっくり弱火で加熱し、中まで火を通します。蒸し焼き状態にされた中の食材はふわっふわです♪ 生地が厚いので、おだしと、少しのお醤油をきかせるのがポイント。生地自体に旨味をもたせることで、ソースが少なくても美味しいあっさりしたお好み焼きに仕上げることができるので、飽きずに食べられます！ もちろんたーっぷりのソースとマヨネーズを乗せてもOKです！ 味変やトッピングはおなかがすいたらMONSTERのでっかいお好み焼きも参考にしてねーん^^
ロシアン佐藤
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「お好み焼き」をお届けします◎
夏真っ只中ですね！
夏休みの方はいかがお過ごしですか？
先月、屋台ごはんで「焼きそば」を作ったので、今回は、こちらも屋台めしの定番！「お好み焼き」を作りました！
お好み焼きは、大きく関西風と広島風とありますが、どちらが好きですか？
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「ゴーヤチャンプルー」をお届けします◎ ゴーヤチャンプルーは沖縄の名物料理であり、定番の家庭料理です。 夏野菜と言えば、、ナス、きゅうり、トマト、トウモロコシ、オクラなどなど沢山ありますが、ゴーヤもその中の1つですよね！ ゴーヤはビタミンCが豊富で疲労回復に効果があります。また、ゴーヤの苦味成分であるモモルデシンには整腸作用や食欲増進の効果があり、食欲が落ちやすい暑い夏にはもってこいの食材といえます。そんなゴーヤチャンプルーの調理ポイントはレシピの下にまとめましたので、そちらもチェックしてみてくださいね◎
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立, 簡単料理ざわわ
夏といえばカレー！！野菜がたっぷり入った『夏野菜カレー』を作ってみました！ 電子レンジで作るのでとっても簡単！暑い夏もカレーを食べて乗り切りましょう！ 調理のポイントは、今回お肉が入っていないので、カレーのうまみを出すために”鶏ガラスープの素”と”こんぶ出汁の素”を小さじ1/2ずつ入れるところ。今回のレシピは電子レンジで調理できる簡単カレー！ ですが、レンジに入れるだけだとバランスよく煮込むことが出来ないので、最初に600Wで5分加熱して、1度出して混ぜ合わせてからもう1度600Wで5分加熱します！こうすることで電子レンジでもトロミがついて美味しいカレーになりますよ^^♪
ざわわ
料理レシピ, 毎日の献立, 簡単料理ざわわ
吾郷ちゃん
夏といえば素麺！そうめんがお家の食卓にで始めると本格的に夏だなぁ、という感じがしますよね。でも、素麺が続くと流石に飽きちゃう・・・なんて思っている方に朗報です。今回はそうめんレシピにバリエーションを増やしたい方にもってこいの、素麺アレンジレシピをご紹介します。いつもと違ったそうめんが食べたいという方は是非是非チャレンジしてみてくださいね♪ ※YouTubeのレシピ動画では対決方式でレシピをご紹介しています。どちらが良かったか投票が出来るので、投票にも参加してみてください^^ 投票期間は(2019/08/17~2019/08/24)
ざわわ吾郷ちゃん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「焼きそば」をお届けします◎ 夏といえばやっぱりお祭りですよね！ 浴衣を着てお祭りや花火大会でかける人達、綿菓子やりんご飴をもった子どもが嬉しそうに歩いているのを見ると癒やされます♪ お祭りといえば屋台！今回はそんな屋台の定番メニュー、焼きそばを作ります。 普段でもサッと作れてお昼ごはんに食べたりしますよね！
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「冷やし中華」をお届けします◎ 7月に入ると、食べたくなる麺料理はなんでしょうか？ そうめんもそうですが！やっぱり冷やし中華ですよね！ 定番の麺料理ですが、ゆったりとした気持ちで夏を感じながら見て頂けると嬉しいです♪
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立, 簡単料理ざわわ
夏バテを吹っ飛ばせ！梅と焼き鳥の炊き込みご飯を作ってみました！ 梅はクエン酸が豊富で、疲労回復や血液サラサラ効果など健康にうれしい効果がたくさんあります。 これからの暑い季節は特に、夏バテや熱中症予防、食中毒防止等と頼れる食べ物です。だんだんと蒸し暑くなってきて、夏バテに悩む時期になってきたので、梅を食べてこの夏を乗り越えましょう！
ざわわ
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「ナポリタン」をお届けします◎ ナポリタンと聞くと、わたしは喫茶店のイメージがあります。特に純喫茶(^^)♪ 店内の歴史を思わせる佇まいに、店員さんの雰囲気も素敵だったりしますよね！ そこで出てくるナポリタンは、もっちりした麺にしっかりとケチャップが絡んで、とても美味しそうです♡ 再現できるようにレシピを考えたので見てみて下さい♪ 【事前準備・ポイント】パスタは先に茹でて、油を絡ませて少し置いておきましょう。炒める前に、食材と調味料は計って準備しておくと◎
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「父の日ごはん」をお届けします◎ 6月16日は父の日です！Happy Father's Day＼(^o^)／♪ 今日はお父さんに喜んで貰えそうなメニューにしました！ お父さんといえば、お酒！仕事終わりにキューっと美味しそうにお酒を呑んでいる姿が目に浮かびます◎ そんなお父さんのために野菜たっぷりの居酒屋風ごはんを作ってみました！
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「カレーライス」をお届けします◎ カレーライスときくと、どんなカレーを思い浮かべますか？ 「カレーライス」：家庭や給食で出てくるようなシンプルなカレー 「カレー」：インドカレーやタイカレーなどアジアや中東のカレー 私はこんなイメージがあります♪ 世界規模でみると、本当に色々なカレーがありますよね！ ヨーロッパの方に行ってもカレーやカレー風味のお料理やお店はたくさんありますよね！ そんな広く愛されるカレー(ライス)ですが、今回は日本のシンプルカレーライスを作りました！
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「二日酔いの日の朝に食べてほしいごはん」をお届けします◎ お花見や行楽シーズン、また、新生活が始まり、お酒を飲む機会も多い季節ですよね◎ みなさんは二日酔いで辛かったことはありませんか？ ご紹介するレシピには二日酔い解消に効果的な食材を取り入れてますので、少しでも参考になればいいなぁと思います(*^^*) 【本日の献立】梅おにぎり・しじみのお味噌汁・ほうれん草の胡麻和え・温泉卵・グレープフルーツ
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
今回は昔ながらの喫茶店で出てきそうなオムライスをイメージして作りました！ オムライスと言っても色々ありますよね！ 卵をとろとろ半熟で切ると、トロって流れるようなものもあるし、家庭や喫茶店で見るような薄焼き卵でチキンライスを包んでいるものなど！ ソースも王道のケチャップやデミグラスソース、クリームソースや和風のソースもありますね！ 色々楽しめてたくさんレシピが作れそうです♪
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方めぐみん
今回は華やかで春のお祝いの席にぴったりな基本のちらし寿司の作り方をご紹介します。 材料が多く、少し大変ですが、その分美味しいちらし寿司が味わえます。お祝いの席ではマグロやエビ、いくらなどで豪華に。材料を少なくすれば普段のご飯にもいいかも♪ ぜひ作ってみてくださいね(*^^*) 次の食材は前日に準備しておくと当日が楽になりますので、お祝いの席などでたくさん作る場合は参考にしてみてください♪ 事前準備した方がいいものリスト：椎茸の煮物、酢蓮根、すし酢
めぐみん
毎日の献立, 毎日の基本めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「おにぎり・塩むすび」をお届けします◎ おにぎりって日本人の食事としてすごく身近で、華美ではないけども、いつもそっと心を癒やしてくれるような‥そんな食べ物だなって思います(*^^*) 今回は、シンプルに「塩むすび」にしてみました！ ご要望があれば色々なアレンジおにぎりもやってみたいです◎
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ ^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「メンチカツ」をお届け◎ 揚げ物といえば、何を思い浮かべますか？ トンカツ、コロッケ、エビフライ、カキフライ、クリームコロッケ、、？ 私はトンカツ、コロッケに次いで、メンチカツを思い浮かべます◎ メンチカツっておうちで作るよりもお肉屋さんで買って食べ歩きのイメージです♪ たまにはおうちで作ってみるのもいいかも(*^^*) お肉屋さんみたいなメンチカツを作るポイントは、レシピ下にまとめましたので合わせてチェックしてみてくださいね！
めぐみん
