BLTサンドイッチの作り方。 〜水っぽくならないコツ！〜 【おうちカフェ】

必要なもの

• 道具
• 包丁
• まな板
• フライパン
• ボウル
• ザル
• バット
• トースター
• BLTサンドの食材
• ベーコン4 枚
• レタス5~6 枚 (100gくらい)
• スライストマト4 枚
• 塩少々
• 食パン4 枚
• リアルマヨネーズ適量
• 粒マスタード適量
• A(ワカモレ)の食材
• タマネギ30 g
• トマト1/8 個くらい
• パクチー1/5 束
• アボカド1 個
• 塩少々
• レモン汁小さじ1/2
• おろしニンニク小さじ1/4
• タバスコ1~2 滴

作り方

1. ベーコンはフライパンに並べて、フライ返しでおさえながらまっすぐになるように弱火でじっくり焼く。
2. レタスは流水で洗って、ちぎらずにキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
3. トマトは輪切りにして、塩を振り少し置いておく。出てきた水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。気になる場合は、パンに挟む前にもう一度拭く。
4. 食パンをトーストして、両面にマヨネーズを、さらに片面だけに粒マスタードを重ねて塗る。
5. マヨネーズだけ塗った面に、「Aの手順」で作った具材(ワカモレ)、トマト、レタス、ベーコンの順でのせていき、マヨネーズとマスタードを塗ったパンを上にのせて挟む。
6. 軽く押さえて半分に切る。(水分が多い食材なので時間はおかずに切る)

1. タマネギをみじん切りにする。辛味が気になる方は5〜10分水にさらしてよく絞る。
2. トマトとパクチーはみじん切りにする。
3. アボカドは皮と種を取り除き、ボウルに入れる。塩とレモン汁を加えてフォークで潰す。
4. 3に1と2の野菜を入れて、おろしニンニク、タバスコを加えてよく混ぜる。
5. Let's enjoy party!