レンジで簡単！中華3品〜麻婆豆腐、炒飯、小籠包〜

必要なもの

• 道具
• ボウル
• 耐熱容器
• 麻婆豆腐の食材
• ひき肉 100g
• ネギ 適量
• おろしニンニク 小さじ1
• おろし生姜 小さじ1
• 醤油 大さじ2
• 味噌 大さじ1/2
• 豆板醤 小さじ1/2
• ごま油 少々
• 水溶き片栗粉 適量
• 木綿豆腐 300g
• 炒飯の食材
• ご飯 茶碗2杯分
• 卵 2個
• サラダ油 小さじ4
• 鶏ガラスープの素 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• ネギ 適宜
• ハム 適宜
• 塩コショウ 少々
• 小籠包の食材
• 粉ゼラチン 2g
• 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
• 水 50ml
• ひき肉 50g
• ネギ 適量
• おろしニンニク 少々
• おろし生姜 少々
• 酒 小さじ1
• 醤油 小さじ1/4
• 砂糖 少々
• 餃子の皮 適宜

作り方

1. 耐熱容器にひき肉、ネギ、ニンニク、生姜、醤油、味噌、豆板醤、ごま油を入れよく混ぜ合わせ、ラップをせず電子レンジ600Wで2分加熱する。
2. ①に片栗粉1：水2で作った水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
3. 木綿豆腐は水気をきり、②に好きな大きさにして加え、さっと混ぜ合わせ電子レンジ600Wで2分加熱

1. 平たい耐熱容器にご飯を入れる。
2. ①に溶いた卵を加えよく混ぜ合わせる。
3. ②にサラダ油、鶏ガラスープの素、醤油、ネギ、ハムを加え混ぜ合わせ、ご飯を薄く広げる。
4. ③をラップをせず電子レンジ500Wで2分加熱する。
5. 全体を混ぜたら、ラップをせずに500Wで2分加熱する。
6. もう一度全体を混ぜ、ラップをせず500Wで1分加熱する。
7. 塩コショウで味を整える。

1. 耐熱容器にゼラチン、鶏ガラスープの素、水を入れよく混ぜる。
2. ①を電子レンジ500Wで20秒加熱し、よく混ぜる。
3. 耐熱容器にひき肉、ネギ、ニンニク、生姜、酒、醤油、砂糖を入れ混ぜ合わせ、②を加えて冷蔵庫で1時間冷やす。
4. 餃子の皮で③を包み、千切りキャベツを引いた耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
5. Let's enjoy party!