【ワンパン】アスパラとサーモンの豆乳クリームパスタの作り方
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フライパン1つで！アスパラとサーモンのクリームパスタを作ってみました！
具材には、この時期旬のアスパラと最近コンビニでもよく手に入るサラダサーモン。
クリームには無調整豆乳を使用しました！牛乳や生クリームに比べるとあっさりだけど、アスパラを炒めた時の油分がクリーム感を出してくれます！アスパラは茎の部分が硬いので、ピーラーなどで皮を剥いておきましょう！
- 道具
- まな板 （肉・魚用）
- 包丁
- フライパン
- トング
- 食材
- ズッキーニ1 本
- レモン1/2 個
- レモンの皮1/2 個
- オリーブオイル大さじ1
- 塩コショウ少々
- 水360 ml
- パスタ160 g
- エビ約5 匹
- 有塩バター25 g
- 塩コショウお好み
- ズッキーニとレモンは輪切りに、レモンの皮は千切りにする。
- 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、エビ、①のズッキーニ、塩コショウを加え軽く炒めたら水、パスタ、輪切りのレモンを加え煮立たせる。
- 煮立ってきたら蓋をして袋の表記時間通り茹でる。茹で終わりの水分が多ければ、強火で水気をとばす。
- 茹で終わったら火を止め、バター、①の千切りしたレモンの皮を加え手早く混ぜる。
- 物足りなければ塩コショウで味を整える。
- Let's enjoy party!
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ざわわ
14,112 views 時短料理家。 料理が苦手！包丁なんて無理！という方でも大丈夫！身近な食材を使い、工程も簡単なレシピを中心に配信しています。忙しい朝でも、遅く帰った夜でもサッ...
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