簡単!かわいい!レタスで生春巻き風サラダ♪ | Party Kitchen

簡単!かわいい!レタスで生春巻き風サラダ♪

料理レシピ
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レタスの葉を使い、生春巻き風のサラダを作ります。手で持って食べられるので、持ち寄りパーティなどにピッタリ!
分量 :
12
下準備 :
調理 :
40
所要時間 :

必要なもの

  • --道具
  • ラップ
  • 包丁
  • まな板
  • ヘラ
  • --錦糸卵
  • 3
  • 塩 少々
  • 大さじ2
  • 小さじ3 片栗粉
  • --レタス春巻き
  • 1/4 黄パプリカ
  • 30 カニカマ
  • 6 レタスの葉
  • 1 パクチー
  • --飾り
  • スイートチリソース 適量
  • 4〜5 パクチー
--錦糸卵
  1. 卵、塩、かたくりこを入れ、繊維を切るようよく攪拌する。
  2. ラップを平たいお皿に敷き、卵を流しれる。ヘラなどで平たく伸ばす。
  3. 電子レンジ500wで1分半加熱。
  4. 同様の手順を繰り返し、錦糸卵を3枚作る。
  5. 薄焼き卵をくるくる丸め、錦糸卵を千切りする。
--レタス
  1. お皿に2枚づつレタスを広げる。
  2. レタスの葉を加熱し、しんなりさせる。2枚でレンジ500wで1分。
  3. 同様の手順を繰り返し、6枚共しんなりさせる。
--春巻き
  1. 黃パプリカを縦に5mm 角ほどに切る。
  2. レタス1枚に錦糸卵を1/2個分並べる。
  3. その上にパクチーを敷く まばらで良い。
  4. カニカマを2本置きその上にパプリカを載せる。
  5. その上をカニカマ3本で囲む。
  6. レタスで巻く。
  7. 同様の手順を繰り返し、6本作る。
--盛り付け
  1. 巻き終わりを下にし、半分に切る。
  2. お皿にチリソースを盛り付け、その上に春巻きを盛る。
  3. パクチーを散らす。

レタスの葉を使い、生春巻き風のサラダを作ります。手で持って食べられるので、持ち寄りパーティなどにピッタリ!

ロシアン佐藤

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料理家・フードファイター。 食べることが何より好きで、一般的な胃袋の10倍くらい食べることができます!食への興味は人一倍、いや十倍!様々な料理を食べる機会に...

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