サラダチキンで作る！よだれ鶏 ~手作り食べる辣油~

必要なもの

• 道具
• まな板
• 包丁
• フライパン
• 食材
• サラダチキン(プレーン)2 個
• ピーマン3 個
• おろしショウガ大さじ1/2
• おろしニンニク大さじ1/2
• サラダ油50 ml
• ごま油50 ml
• 一味唐辛子大さじ1/2
• フライドオニオン大さじ3
• 薄口醤油小さじ2
• コチュジャン小さじ2
• 砂糖小さじ1
• 盛り付けの食材
• もやしお好み
• かいわれ大根お好み

作り方

1. サラダチキンは食べやすい大きさに、ピーマンは粗みじんにする。
2. フライパンにおろしショウガ、おろしニンニクを入れ、サラダ油、ごま油を加え弱火で熱する。
3. 油がふつふつしてきたら、①の粗みじんピーマンを加えしんなりするまで炒める。
4. 再度油がふつふつしたら、一味唐辛子を加え、よくなじませる。
5. 馴染んだら一度火を消し、フライドオニオン、薄口醤油、コチュジャン、砂糖を加え混ぜる。
6. 馴染んできたら弱火でふつふつするまで温める。

1. 器に湯通ししたもやし、食べるラー油2/3を敷いて、その上にサラダチキンを乗せ、最後に残りのラー油1/3をかける。
2. お好みでかいわれ大根をちらす。
3. Let's enjoy party!