【サイゼリア】ミラノ風ドリアの作り方【再現レシピ】

必要なもの

• 道具
• フライパン
• ヘラ
• 炊飯器
• 耐熱容器
• トースター
• ターメリックライスの食材
• お米2 合
• ターメリック小さじ1/2
• 塩少々
• 水適量
• ミートソースの食材
• タマネギ1/4 個
• セロリ1/4 本
• オリーブオイル大さじ1
• おろしニンニク小さじ1
• 合いびき肉100 g
• ホールトマト缶1 缶
• ケチャップ大さじ1
• ウスターソース大さじ1
• 塩コショウ適量
• ホワイトソースの食材
• 有塩バター20 g
• 薄力粉20 g
• 牛乳400 ml
• 顆粒コンソメ小さじ1/2
• 塩コショウ少々
• 仕上げの食材
• 温玉2 個

作り方

1. お米はといで水に30分つけておく。
2. ①にターメリック、塩を加えたら少し固めに炊く。

1. タマネギ、セロリを粗みじんにする。
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、おろしニンニクを加え合いびき肉と①の野菜を炒める。
3. 火が通ったら、ホールトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウをし、水分が飛ぶまで煮詰める。

1. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶かす。
2. ①の有塩バターが溶けたら、薄力粉を加え塊になるよう混ぜ合わせる。
3. ②に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。
4. コンソメ、塩コショウで味を整える。

1. 容器にターメリックライスをよそい、ホワイトソース、ミートソースをかける。
2. オーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら中心に温玉をのせる。
3. Let's enjoy party!