カリオストロの城に出てくる！ミートボールパスタの作り方

必要なもの

• --器具
• 包丁
• まな板
• オーブン
• 鍋
• --ミートボール
• パン粉大さじ3
• 牛乳大さじ4
• 豚ひき肉300 g
• 塩少々
• オールスパイス 適量
• タマネギ1/2 個
• --トマトソース
• オリーブオイル60 ml
• ニンニク1 片
• ホールトマト缶400 g
• 白ワイン150 ml
• 塩小さじ1
• コショウ少々
• 砂糖大さじ1
• ローリエ2 枚
• バター20 g
• --パスタ
• パスタ200 g
• 粉チーズ 適宜
• 生パセリ 適宜

作り方

1. タマネギはみじん切り、ニンニクを薄切りに切る。

1. ボウルにパン粉と牛乳を入れ、混ぜる。
2. ボウルに豚ひき肉、塩、オールスパイス、タマネギを入れて混ぜ、そこに①を加えてよくこねる。
3. 2、3cmずつに丸めて、200℃に予熱したオーブンで約30分焼き色がつくまで焼く。

1. 鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニクを香りが出るまで炒める。
2. トマトの水煮、白ワイン、塩コショウ、砂糖、ローリエを加えてよく混ぜる。
3. ミートボールを⑥に加えてよく絡ませて1度取り出す。
4. ⑦にバターを加えて煮込む。

1. パスタを表記通りに茹でて、⑧に絡ませる。
2. 器にパスタ、ミートボールを盛り付ける。
3. 粉チーズ、生パセリを散らす。
4. Let's enjoy party!