【バレンタインカレー】オーソドックスが1番！彼の心を鷲掴みカレー♡

必要なもの

• --道具
• まな板
• 包丁
• フライパン
• 鍋
• 木ベラ
• おたま
• 電子レンジ
• ハートの型ぬき 2種
• 計量カップ
• 計量スプーン
• --食材
• 鶏もも肉300 g
• ジャガイモ3 個
• タマネギ 中2 個
• ニンジン1 本
• ニンニクひとかけ
• 水700 ml
• --鶏肉の下味
• 塩少々
• こしょう少々
• カレー粉小さじ1
• --A
• 市販のカレールウ （110g）2/3 箱 中辛
• オイスターソース大さじ1
• ガラムマサラ小さじ1
• チョコレートひとかけ
• --トッピング(1人分)
• 目玉焼き1 個
• ウインナー　2 本

作り方

1. 鶏肉に「鶏肉の下味」をつける。
2. ジャガイモは乱切り、タマネギは粗みじん、ニンジンは必要な分だけハート型にくり抜き、面取りする。くり抜いた際の端材と残りのニンジンはみじん切りにする。
3. ハート型にくり抜いたニンジンだけは電子レンジで約1分加熱し、茹でられた状態にしておく。
4. フライパンに油(分量外)、潰したニンニクを熱し、香りが出たら取り出す。強火で鶏肉を皮目から焼き、反対側は少し色が変わるくらいまで焼いておく。(完全に火を通さない)
5. 鍋に油をひき、タマネギ、ニンジン、ジャガイモの順で炒めていく。
6. 5の鍋に鶏、水を入れ強火で加熱する。沸いてきたら中火にし時折アクを取りながら、蓋をして15分程煮込む。
7. 火を止めてAを入れ、ある程度溶けたら3のニンジンを加え弱火で5分煮こむ。
8. トッピングに焼いたハート型の目玉焼きとウインナーをのせる。