【戌年】肉球がかわいい『もちもち白玉の抹茶ぜんざい』の作り方

必要なもの

• --器具
• 鍋
• ざる
• --白玉団子
• 白玉粉120 g
• 抹茶ミルクティースプーン1 杯
• --仕上げ
• 抹茶ミルクティースプーン12 杯
• お湯400 ml
• つぶあん 適量
• 栗の甘露煮 適宜
• イチゴ 適宜

作り方

1. 白玉粉は60gずつにしてボウルに入れ、片方には抹茶ミルクを加える。それぞれに50mlくらいのお水を加えて耳たぶの固さにする。
2. ①で作った白と緑の白玉を1口サイズに各8個ずつ丸める。次に、指先で転がせるくらいの大きさと、その倍くらいの大きさで丸めて、先ほどの白玉に色違いでのせて、軽くおさえくっつける。
3. 沸騰したたっぷりのお湯に②を入れて茹でる。
4. 全ての白玉が浮いたら、さらに1分茹でる。冷水に移して粗熱をとる。

1. 器に抹茶ミルクをティースプーン3杯とお湯100mlを入れて混ぜる。
2. ①に白玉団子やつぶあん、お好みで栗の甘露煮やイチゴなどを添える。
3. Let's enjoy party!