基本のスポンジケーキの作り方

必要なもの

• 器具
• オーブン
• ボウル2 個
• ハンドミキサー
• ふるい
• ヘラ
• 15cmのケーキ型4 個
• ケーキクーラー2 個
• 食材
• 全卵8 個
• 砂糖240 g
• 薄力粉240 g
• 無塩バター80 g

作り方

1. オーブンを180℃で予熱する。
2. 各材料を計量する。

1. 全卵をハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え混ぜる。
2. 湯煎にあてながら高速で白っぽくなるまで混ぜる。
3. 中速に切り替え、更に混ぜ続ける。
4. もったりしてきたら、ふるった薄力粉を少しづつ加えながらさっくりと混ぜる。
5. 溶かしバターをヘラで受けながら加えさっくりと混ぜる。
6. 型に流し込む。
7. 180℃のオーブンで25分焼く。
8. 焼きあがったら、天板を台に1度打ち付けて空気を抜く。
9. 逆さにして冷ます。
10. Let's enjoy party!