【夏バテ防止】お野菜ゴロゴロの夏野菜カレーの作り方

必要なもの

• --器具
• 包丁1 個
• まな板1 個
• 鍋1 個
• 鍋蓋1 個
• ヘラ1 個
• --食材
• 鶏モモ肉400 g
• カレーパウダー大さじ3
• ケチャップ150 g
• お湯500 ml
• トマト2 個
• ナス2 本
• --A
• ニンニク1 片
• ショウガ1 片
• タマネギ1 個
• 紅花油大さじ3
• --B
• ハチミツ大さじ1
• オクラ8 本
• 黄パプリカ1 個
• サヤインゲン10〜15 本

作り方

1. 鶏モモ肉を一口大に切る。
2. 鶏モモ肉にカレーパウダーを揉み込み、冷蔵庫に入れる。
3. 野菜類を一口大に切る。（時間があればオクラはガクを取って板ずりし、水洗いする）
4. ニンニクとショウガをつぶす。
5. 鍋にAを入れて蓋をし時々ゆすりながら10分中火で蒸し焼きにする。
6. 鍋にケチャップと鶏肉を加えて、馴染むまで炒める。
7. お湯を加えて10分煮る。
8. Bを加えて3分煮る。
9. トマトとナスを加えて2分煮る。
10. Let's enjoy party!