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ざわわ
今回は魚介をふんだんに使った！シーフードパスタをご紹介します！ トマトベースのペスカトーレにしてみました。 ペスカトーレとは漁師という意味で、漁師が売れ残りなどをまとめてトマトソースで煮込んだ料理が始まりだそうです。 一般的にはアサリ、イカ、エビ、カニ、ムール貝、ホタテなどが使われるそうですが、お好みの魚介類を入れて トマトソースで仕上げた料理にはペスカトーレとつくことが多いのだとか。 魚介とトマトのうまみがぎゅっとつまっているので濃厚で美味しい1品です。 シーフードミックスを1袋使いきるのでたっぷり魚介を味わってください！
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ロシアン佐藤
今回は簡単・時短料理担当のざわわと、デカ盛りビックリレシピ担当のロシアン佐藤がタッグを組んだ、簡単！デカ盛り！シェアして楽しいBIGドリアです。バーナーで付けた焼き目がたまりません♪
ざわわロシアン佐藤
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時短で簡単！ジェノベーゼパスタを作ってみました！ジェノベーゼとは、バジルにマツの実・ニンニク・チーズ・オリーブオイル等を加えてすりつぶした調味料。また、それを使ったパスタ料理などのことをいうそうです。今回はバジルと手に入りやすいクルミを使って、ぶんぶんちょっぱーで細切れに！ブンブンチョッパーで面倒なソース作りも時短できちゃいます！調理中にだんだんとバジルの良い香りがしてきて食欲をそそりますよ♪ 調理ポイントはレシピの下にまとめましたので、チェックしてみてくださいね！
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こんにちは、めぐみんです( ^ ^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 基本の「マカロニグラタン」をお届けします◎ ホワイトソースを作るなど少し手間はかかりますが、丁寧に作るととてもおいしいです♪ 洋食屋さんで食べるようなグラタンをイメージして作りました！ホワイトソースを作るポイントもレシピの下にまとめていますので合わせてチェックしてみてくださいね！
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きょうは、クリームシチューを作りました！ 寒い時に食べたいお料理といえば、クリームシチューですよね( ^ω^ ) 今回は市販のルーを使わずに作りました！ バターで具材を炒め、そこに薄力粉をふり入れて牛乳を加えます。少しずつ加えることでダマになってしまうのを防げます。
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きょうはミートソースドリアを作りました( ^ω^ ) とろ〜り半熟卵付きです 今回はお子さんでも美味しく食べられるように、 赤ワインやニンニクなどは使わず、野菜を多く入れています◎ またランチでも割とすぐ作れるように煮込み時間を短くできるレシピにしました！ ホワイトソースは手作りにしましたが、市販のものを使ってもよいと思います(^^)
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ワンパンで作る！きのこと鶏肉の和風クリームパスタを作ってみました！ きのこと鶏肉は合わないはずがないですね！ 寒くなってくるとクリーム系パスタは強い味方です。 フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくできちゃいます！ 忙しい時や、ぱぱっと作りたい時に是非作ってみてほしいです！ フライパンの大きさによっては、パスタは折っても大丈夫です！ 作りやすいやり方で作ってみてください。 こんなパスタを作って欲しい！などありましたら 是非教えてください！
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きょうは、ロールキャベツを作りました！ だいぶ寒くなって、温かいお料理が欲しくなりますね( ^ω^ ) 今回はシンプルなロールキャベツを作りました！ スープをトマトやクリーム系にしたり、和風もいいですよね！ ロールキャベツだけまとめて作って冷凍して、その日の気分でスープを変えてもいいですね！
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ファミレスやコンビニでもおなじみの！エビグラタンを作ってみました！ マカロニは別茹で不要なので、時間がない時にも簡単にできちゃいます！ あったかいグラタンが食べたくなる時期ですよね♪ パイ包みにしてもよし！パンにつけて食べるもよし！ グラタンって美味しい食べ方がたくさんありますよね。 今回、マカロニはゆで時間3分のものを使ってみました！ 野菜やえびたちと一緒に茹でてしまうので、茹ですぎないよう ゆで時間が短いマカロニを使用してください！ こんなグラタン作って欲しい！見たい！などあったら 是非是非教えてください！
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濃厚！ワンパントマトクリームパスタを作ってみました！ だんだんと肌寒くなってきて、クリーム系が食べたくなってきますよね〜♪ フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくできちゃいます！ 忙しい時や、ぱぱっと作りたい時に是非作ってみてほしいです！ また、今回は牛乳で作ってみました。 生クリームでもできますのでお家にある方でOKです！ フライパンの大きさによっては、パスタは折っても大丈夫です！ 作りやすいやり方で作ってみてください！
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こんにちは、管理栄養士のめぐみんです♫ きょうは私が理想とする洋食の朝ごはんを作りました！ 白いお皿にベーコンエッグとサラダ、コーンスープにパン、パンに塗るバターにはひと工夫を♡ フレーバーバターって知っていますか？ バターに色々な食材や調味料を混ぜて楽しみます。 生のくだものやドライフルーツやナッツ、ハーブ、ガーリックなど、甘い系から塩っぱい系までアレンジ自在です(^^)♪ ベーコンエッグは贅沢に卵2個に大きめのベーコンを♡ コーンスープは朝なので少し簡単なレシピにしました！
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きょうは月見ハンバーグを作りました( ^ω^ ) ハンバーグといえば家庭料理の定番ですよね！ ふっくらジューシーに焼けたハンバーグはテンションが上がります♡ 白いご飯が進むこと間違いなしです♪ ハンバーグは成形した後、冷蔵庫で休ませることで、焼いた時に余分に肉汁が出てしまうのを防ぐことができます！ ソースは日本のお月見の行事に合わせて和風にしました！和風オニオンソースです。 電子レンジでも作れます！ ハンバーグを焼いた油とソースの材料をすべて耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで5分ほど加熱すればOKです！ フライパンを2つ用意しなくても済むので洗い物が減らせます♪
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きょうは全粒粉を使ったパンに夏野菜をのせて焼きました( ^ω^ ) 全粒粉は小麦をそのまま粉状にしたもので強力粉よりも糖質が少なく、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含みます。 パンにのせた夏野菜にはビタミンCやリコピンなど多く含み、紫外線が気になるこの季節にはありがたいものを選びました！ きょうは休日のブランチをイメージして、ヨーグルトと茹で卵をつけてプレートにしてみました！ 今回の動画は、調理音と雰囲気で癒されるような動画をめざして撮影場所や編集にもこだわってみました！もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです⭐️
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今回は、火を使わない！電子レンジで作る！デミグラスソースのオムレツです！ 火を使わないのでとってもらくちんに作れちゃいます！ デミグラスソースもオムレツもちゃちゃっと出来るので みなさんも是非作ってみてください〜！ オムレツは、1人前ずつ作っています。 2人前作りたい場合は分量を×2してくださいね！ また、一度に2人前のオムレツを作る場合、加熱時間も変わってきますので 様子を見ながら加熱してください。
ざわわ
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今日はカレーパンを作ります♪ 強力粉と米粉で作る、焼きカレーパンです( ^ω^ ) 揚げないので、普通のカレーパンよりもカロリー控えめになっています◎ パン作り初心者の私でも簡単にできたので、これからパン作りやっていきたいよという方にぴったりです♪ オーブンの発酵機能を使わずに作りました！また、具は電子レンジだけで作っています！ ぜひ作ってみてくださいね！
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旬のアスパラガスを冷製ポタージュに。今が旬のアスパラガスを使って冷製ポタージュを作ります♪ 気温の高い日も冷製スープなら美味しく食べられると思います♪ アスパラのきれいなグリーンを出すために皮は残したまま使います！裏ごしをすれば滑らかな舌触りのスープになります。 ジャガイモも入れているので、より濃厚な味わいになっていると思います！ ゆったりとした休日のランチにいかがでしょうか♪
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今日は基本の作り方シリーズになります！ポテトサラダを作りました♪ 一つ一つの食材を丁寧に準備することで美味しいポテトサラダを作ることができます◎ポテトサラダを作るときはホクホクとした食感が特徴の男爵いもが向いているので、ぜひ男爵いもで作ってみてくださいね！ 家庭料理の定番であるポテトサラダは、ご家庭によって入れる食材や味付けがあっておもしろいですよね！よかったらコメントで教えて下さいね( ^ω^ )♪
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