【管理栄養士が考えた】健康と美肌のための朝ごはん

必要なもの

• --道具
• ボウル
• 菜箸
• 包丁
• まな板
• 鍋
• おたま
• --納豆ごはん
• 糸引納豆2 パック
• アボカド130 g 中1個
• キムチ40 g
• ごま油小さじ1
• 刻み海苔 適量
• いりごま 適量
• ご飯 適量
• --味噌汁
• セロリ30 g
• ショウガ5 g
• 貝割れ大根1/5 パック
• 水360 ml
• 和風顆粒だし小さじ1/2
• 味噌25 g

作り方

1. アボカドは種を取り一口大にカットする。
2. ボウルに納豆、キムチ、ごま油を入れ和える。
3. お茶碗にご飯、2の納豆と1のアボカドを盛り、ごまと海苔をのせる。

1. 貝割れ大根は根元を落とす。セロリは茎は筋を取り斜め切り、ショウガはすりおろしておく。 鍋に水、和風顆粒だしを入れ沸いたら、セロリを入れ1分ほど中火で加熱する。
2. 2に味噌とすりおろしたショウガを入れ、最後に貝割れ大根を入れる。