料理レシピ, 簡単料理
ざわわ
ワンパンで作る！カニクリームパスタを作ってみました！ エビとカニで迷いますが、今回はカニです。 トマトとカニの相性ってとってもいいですよね！！クリームパスタを食べて心も体も温まっちゃいましょう！ 今回は、生クリームを使用しない作り方にしました。 カニクリームといったらきれいなオレンジ色と濃厚なクリーミーさです！ 牛乳に卵黄と粉チーズを加えることで、生クリームと同じ働きをしてくれるんです！ 余ってしまった卵白はパスタのお供のスープにしました！
ざわわ
料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方
めぐみん
きょうはお魚料理の定番、「サバの味噌煮」を作りましたよ！ さばの味噌煮に限らず、煮魚って「煮崩れ」「味の染み込みがイマイチ」「魚の臭みが残る」だったりと何かと悩みが多いですよね。 少しでもお悩み解決のお手伝いができたら嬉しいです(^^)
めぐみん
料理レシピ, 簡単料理ざわわ
時間のない日でも簡単にできちゃう！みんな大好き『からあげ』です！ 漬け込み時間もないし電子レンジでできちゃうので、お弁当や夕飯にぱぱっと作れてらくちん！ 揚げ物はハードル高い！って方にも是非作ってみてほしいです。 今回、唐揚げを片栗粉で作りましたが、実はこんな商品があるんです。 昭和産業さんの『レンジでチンするから揚げ粉』です！ こちらもとっても簡単なので、気になった方は是非！ こんな揚げ物を簡単に作りたい！などありましたら ぜひぜひ教えてください！
ざわわ
料理レシピ, 簡単料理ざわわめぐみん
ざわわとめぐみんの1食300円節約レシピお料理対決！勝者はいかに...？？
ざわわめぐみん
料理レシピ, 簡単スイーツめぐみん
こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ ) きょうはシナモンロールを作りました◎ Merry Christmas！！ 今回は、クリスマスを朝から思いっきり満喫しちゃおうということで、 私だったらこれかな！と思う、Xmas朝ごはんを作ってみました♡ ディナーも楽しみしていてねという気持ちを込めて♪ パンを焼くのにアサヒ軽金属さんのオールパンを使用しました！ ぜひみなさんも作ってみて下さいね◎ 効率よく作るための事前準備として、強力粉はふるいにかけ、バターは常温に戻しておきましょう。フィリングのシナモンパウダーと三温糖を混ぜ合わせ（※三温糖はグラニュー糖でも代用可）、卵と牛乳は溶き混ぜておきましょう！
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方めぐみん
きょうは、クリームシチューを作りました！ 寒い時に食べたいお料理といえば、クリームシチューですよね( ^ω^ ) 今回は市販のルーを使わずに作りました！ バターで具材を炒め、そこに薄力粉をふり入れて牛乳を加えます。少しずつ加えることでダマになってしまうのを防げます。
めぐみん
料理レシピ, ビックリ料理
ロシアン佐藤
12月！！間近に迫るクリスマスに街が賑やかになってきましたね。 みなさん、イルミネーション見に行きました？クリパもうしちゃいました？？ 今回のBIGはやっぱクリスマスなので簡単でっかいレシピを考えてみました！ クリスマス定番ケーキ、ブッシュ・ド・ノエルを超！BIG！に、しかも見たことない形にしちゃいます！ BIGでも分けやすい！工夫を今回もご紹介しますよ〜！！ ぜひ、大人数で分けてワイワイと食べて頂けると嬉しいです！
ロシアン佐藤
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ ) きょうは、私が理想とする(想像する？笑)朝ごはんの中華編です！！ これまで、「理想の朝ごはん♡」洋食編、和食編ときたのですが、 リクエストで、次は中華はどうですか？とコメントを頂いたので、 やってみました！ 朝ごはんに中華は、あまり馴染みがないかもしれませんが、 「美味しそうだなぁ◎」と思っていただけたら嬉しいです♡ とういうことで今回は、 めぐみんの中華で朝ごはんってこんなかな？の「理想の朝ごはん♡」中華編になります!笑
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
きょうはミートソースドリアを作りました( ^ω^ ) とろ〜り半熟卵付きです 今回はお子さんでも美味しく食べられるように、 赤ワインやニンニクなどは使わず、野菜を多く入れています◎ またランチでも割とすぐ作れるように煮込み時間を短くできるレシピにしました！ ホワイトソースは手作りにしましたが、市販のものを使ってもよいと思います(^^)
めぐみん
料理レシピ, 料理のHowTo, お菓子作りの基本, 簡単スイーツ
吾郷ちゃん
今年もこの季節がやってきましたね！12月は苺が出回り始めるので、いつも以上にケーキを作りたくなります。現場でパティシエをしていた頃は、クリスマス前後の1週間くらい？はほとんど寝ずにケーキをひたすら作っていました。今ではとってもいい思い出です。 クリスマスでよく食べられるこの「ブッシュドノエル」はフランス語で「クリスマスの丸太」という意味です。 去年は王道のブッシュドノエルを作ったので、今年はアレンジをして割と簡単？なブッシュドノエルにしました。食材や手順もあまり複雑じゃないので、チャレンジしやすいケーキだと思います。よかったらぜひ、今年のクリスマスに作ってもらえると嬉しいです。
吾郷ちゃん
料理レシピ, 毎日の献立めぐみん
きょうは煮込みハンバーグを作りました◎ 普通のハンバーグもいいですが、冬はやっぱり煮込みが食べたくなります♡ ソースも定番のデミグラスソースから、トマトソース、クリームソース、味噌煮込み？などアレンジ が楽しめていいですよね♪ きょうはトマト缶とデミグラスソース缶を使ってソースを作りました！ 野菜もたっぷりなので一品満足できる内容になっていると思います◎
めぐみん
料理レシピ, 簡単スイーツざわわ
電子レンジで時短！簡単アップルパイを作ってみました！ パイ生地って寝かせたり、何回も織り込んだりと難しいイメージが強いですが アメリカン風のクリスピーのパイ生地なら 食材を混ぜるだけので簡単にできちゃいます。 りんごのコンポートは電子レンジで作るので、とってもらくちん！ 砂糖多めの甘い味になっています！お好みで砂糖の量は調整してね！ 今回は、型を使用しない方法で作りました！ 好きな大きさや形にできるので、誰かと一緒に作ったら楽しそう！ パイ生地は少し柔らかいので打ち粉をしっかりすると扱いやすくなります！ また、それでも扱いにくい場合は少し冷やし固めるといいですよ！
ざわわ
料理レシピ, 料理のHowTo, お菓子作りの基本, 本格スイーツ吾郷ちゃん
こんにちは！スイーツ担当の吾郷です。 BRUNOでいちごの形をした、かわいいシリコン型を発見！！ アイスを作るための型みたいですが、私はどうしてもコレを使ってケーキを作りたくなって、苺ムースを作りました。 いちご型以外にも、ぶどうやパイナップルの型もありましたよ。 お持ちの型で、是非作ってみて欲しいです。 amazonで購入できる動画内で使った道具は、下にリンクを張っています。
吾郷ちゃん
料理レシピ, 毎日の献立, 基本の作り方めぐみん
きょうは朝ごはんに「豚汁定食」を作りました◎ 野菜たっぷりで豚肉でボリューム感もあり、おかずがなくてもご飯が進んじゃいますよね♡ 豚汁は豚肉と野菜を炒めて、味噌で味付けをして煮込んだ汁物です。 中にはお醤油等で味付けをしたすまし汁タイプのものもみます。 ここでは、お味噌で味付けをした豚汁を紹介していますが、 下味をつけることで味に深みが出ます◎ 出汁にお味噌だけでも十分おいしいのですが、味噌を入れる前に下味をつけて少し煮込むことで、より一体感がでて美味しくなります。 ぜひ作ってみてくださいね( ^ω^ )♪
めぐみん
料理レシピ, 簡単スイーツざわわ
優しい甘さのひとくちスイートポテトを作ってみました！ さつまいもの甘味をグッとつめこんでかわいいハリネズミの形になっています！ この時期はさつまいもが美味しいんですよね。 今回は、手作業で裏ごししましたが フードプロセッサーがある方はじゃんじゃん使いましょう！ いろんな形にしてもかわいいので 自分好みのスイートポテトにしてくださいね！ こんなお菓子作って欲しい！見たい！などあったら 是非是非教えてください。
ざわわ
料理レシピ, 料理のHowTo, お菓子作りの基本, 本格スイーツ吾郷ちゃん
カラメルだと少し甘さが強いので、ベリーソースを添えて甘酸っぱいチョコレートプリンです。 おそらく、スイーツの中で最も作った回数が多いのがプリン！学生の頃から現場で働いていた頃も含めてざっと計算しただけでも、1万個ぐらい作ったと思います。笑 よかったらぜひ作ってみてください。
吾郷ちゃん
料理レシピ, ビックリ料理ロシアン佐藤
11月寒さも地肌で感じるようになってどんどん厚手のお洋服がタンスから引っ張り出されてきますね〜。 この時期になると、やっぱり中華まん！食べたくなるのではないでしょうか？ 最近はコンビニさんでもたくさんの種類の中華まんがショーケースに並んでいますよね。どれにしようか迷っちゃいます。 そして、少しお腹が空いたなぁ、とかご飯が少し物足りなかったなぁってときに皆が買う事があるのはやっぱりお食事系の中華まんではないでしょうか？ その中でもお食事系2強といえば、王道の「肉まん（豚まん）」と、「ピザまん」ではないでしょうか！ と、いうことで！今回は、肉まん＆ピザまんを超〜BIG！にしちゃいます！ BIGでも分けやすい！工夫を今回もご紹介しますよ〜！！包み方もできるだけ簡単に！ ぜひ、お友達と一緒にわいわいと食べて頂けると嬉しいです！ 中身の餡はお好みでなんでも変更できます！こしあん＆つぶあんまん、なんてのも良いかも（あまあま） あ〜肉まん食べたい！
ロシアン佐藤
料理レシピ, 簡単スイーツめぐみん
きょうは英国生まれの「キャロットケーキ」を作ります(^^) シナモンの香りと生地に入れたクルミとレーズンの食感がとてもいいです♪ ニンジンが苦手な方もぜひ食べて頂きたいです♡ 優しい甘さと絵本に出てきそうな見た目が、素朴でかわいいです！
めぐみん
料理レシピ, 毎日の献立, 簡単料理ざわわ
ワンパンで作る！きのこと鶏肉の和風クリームパスタを作ってみました！ きのこと鶏肉は合わないはずがないですね！ 寒くなってくるとクリーム系パスタは強い味方です。 フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくできちゃいます！ 忙しい時や、ぱぱっと作りたい時に是非作ってみてほしいです！ フライパンの大きさによっては、パスタは折っても大丈夫です！ 作りやすいやり方で作ってみてください。 こんなパスタを作って欲しい！などありましたら 是非教えてください！
ざわわ
料理レシピ, 料理のHowTo, お菓子作りの基本, 本格スイーツ吾郷ちゃん
バターと砂糖で炒めた甘酸っぱいリンゴを型に詰め、その上からサクサクでほろほろとしたタルト生地をかぶせて焼き、香ばしいキャラメリゼをしたお菓子です。 タルトを焼いてる時に、タタン姉妹がうっかりひっくり返してしまったことから生まれたという可愛らしい由来があるお菓子です。
吾郷ちゃん
