料理レシピ, 毎日の献立
めぐみん
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「牡蠣めし」をお届けします。 47都道府県の郷土料理 日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎ その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開しています。 広島県は「牡蠣(カキ)」の生産量日本一！！ カキは広島の代表的な食材で、生産量は全国1位です！！広島湾では古くから天然のカキがとれ、縄文時代（じょうもんじだい）の貝塚（かいづか）からもカキの殻が見つかっています。養殖（ようしょく）が始まったのは今から約450年前、室町時代（むろまちじだい）のこととされているそうです。それと同時に飲食店や家庭でも広く作られるようになりました。 品種は「かき小町」、地御前産の「健牡蠣」、天然干潟を利用した殻付きかき「安芸の一粒」が有名です。 きょうのごはんは ・牡蠣めし ・大根と水菜の味噌汁
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料理レシピ, 簡単料理
ざわわ
今回は、味噌クリームスープパスタを作ってみました！ 食材はささみとネギ、水菜なのでとってもヘルシー！ お家にある食材でぱぱっと作れちゃいます。 まだまだ夜は冷えるので、スープパスタで温まりましょう。 ▽ポイント ・味噌はお好みで調整してください。 ・和風顆粒出汁はかつおを使用しました。
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みなさんは、「あの日見た花の名前を僕たちはまだ知らない。」という作品を知っていますか？ 秩父を舞台にした作品で、幼馴染の死にそれぞれの後悔を抱える5人の高校生が、 そのうちの1人の前に幼馴染の霊が現れたことをきっかけに、失った絆を取り戻していく物語です。 夏になると思い出しちゃう作品です。 今回は、その「あの花」に出てくるかき玉塩ラーメンを再現してみました。 ふわふわのかき玉が食欲をそそります！ 食材も少なく作れるので是非試してみてください。 ▼ポイント ・かき玉を作る時、麺を取り出してから卵を入れてください。 そうすることで、ふわふわのかき玉を作ることが出来ます！
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提供：福岡県農林水産物ブランド化推進協議会 今回は、福岡県から届いた美味しいお魚を使って「アクアパッツア風パスタ」を作ってみました！ 冷凍で届くのにとっても新鮮で、下処理されているから解凍したらすぐ食べられる！ ヤリイカのみ下処理は必要ですが、お刺身としても頂けるのでお家でも美味しくお魚を食べられます！ 真鯛フィレとヤリイカはとっても大きいので、余った分は塩焼きにしておにぎりの具にしたり お好みやきや焼きそばなんかにしても美味しいですよ！ 福岡有明のりを贅沢に一枚使って作るおにぎりは、本当に幸せの味がします…！ ▽ポイント ・真鯛フィレ 真鯛フィレの中心には、縦に骨が入っているので 事前に処理したい場合は骨を囲むように一直線に切り落とすときれいに取れます！ ※鮮度が高いため、大きなバット（身を曲げずに入れられるもの）で解凍すると身割れしません。 ・ヤリイカ ヤリイカのみ未処理になるので、骨・臓物の処理をしてください！ 詳しくは動画をみてね！ ・アサリ アサリは砂抜きされているので、自然解凍しても 冷凍のまま使ってもOKです！
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タコスは、トウモロコシから作られる “トルティーヤ” と呼ばれるタコスの皮に、各種様々な具材をのせ、お好みの “サルサ”（ソース）をかけて手で包んで食べるお料理です◎ サルサは2種類用意しました！色鮮やかでテーブルも華やかになりますしお祝いやホームパーティーにピッタリですね♪
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今回は、サラダチキンアレンジで クッパ風のスープご飯を作ってみました！ コチュジャンが効いたスープと ニンニクで炒めたサラダチキンがよく合います！ サラダチキンはコンビニで手軽に手に入るので 是非作ってみてください！ ▽ポイント ・サラダチキンは1/2にして使いましたが、 1個丸々炒めて半分はおつまみとして食べても美味しいですよ
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今回はコンビニ食材で、トマトクリームパスタを作ってみました。 スープはトマトジュースを使っているので簡単に出来ちゃいます！ 具材はお好みでOK！ナスやベーコンなど具材を変えてアレンジしてみてください！ ▽ポイント ・無調整豆乳を使用していますが、牛乳でもOKです。
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この季節はお餅を食べたくなります。 今回は、お正月で余ったお餅アレンジをしてみました！ ハイカロリーだけど、たまにはいいですよね！ ザクザク食感ともちもちの相性バツグンなので 是非作ってみてください！ ▽ポイント ・お餅は柔らかくなればいいので、加熱時間は調整してください！ ・あんこの量はお好みで！
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今回は圧力鍋を使って"和風ポトフ"を作ります！ 時短で作ることができるので、年明け早々ご飯作るのしんどいよって方にもぴったりだと思います♪ きょうのごはんは ・かつおごはん ・和風ポトフ ・小松菜としいたけの和え物
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きょうのごはんは ・トマト煮込みハンバーグ ・オニオンミルクスープ ・サラダ ・お好みのパン
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こんにちは、ざわわです。 今回は卵かけアレンジ！簡単ビビンバ風を作ってみました。 卵かけは、卵とご飯と醤油だけでも美味しいですが たまには具だくさんで食べたくなりますよね！ ツナ缶を使って、簡単に作れるので是非作ってみてくださいね！ ▽ポイント ・キムチの量はお好みで調整してください。
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こんにちは、ざわわです。 今回は、簡単だけど贅沢な”明太子クリームスープパスタ”を作ってみました！ 鮭といくらとシーフードって、明太子にとても合いますよね〜 寒くなってきたので、みなさんもスープパスタで温まってみてはいかがでしょう？ 是非作ってみてください！ ポイント ・パスタは7分茹でのものを使用 ・ 茹で終わり2分前に、バター等を加えてください。
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きょうのごはんは ・ボルシチ ・オリビエサラダ ・ライ麦パン
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サラダチキンアレンジでよだれ鶏です！ 食べるラー油も手作りしてみました。 ピーマンで作ったラー油が美味しくて、 サラダチキンがどんどん食べられちゃいます！ お酒のおつまみにも合うので、是非作ってみてください！ ▽ポイント ・一味唐辛子の量はお好みで調整してください ・サラダ油とごま油の2種類使っていますが、どちらか一方でも作れます
ざわわ
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きょうのごはんは ・ほうとう ・ミニいなり寿司 ・春菊とカニカマのごま酢和え ◆今回使用したご当地食材 ・甲州やまごみそ (五味醤油株式会社) https://www.kurut.onl/m/cJ_o
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