毎日の献立 | Party Kitchen - Part 11

毎日の献立

毎日の献立に役立つレシピをお届け!
日本食、洋食、中華にエスニックとバラエティーに富んだレシピを朝食、昼食、夕食の献立にお役立てください。

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ミキサーなしで! パンプキンスープでハロウィン朝ごはん。【かぼちゃが甘くて濃厚!】

こんにちは、管理栄養士のめぐみんです♪ ハロウィンの時期にはオレンジや紫色のスイーツやお菓子をよく見ますよね! 10月31日の行事、ハロウィン(Halloween)は日本でもすっかり定着し、仮装やコスプレをして街を歩いたりホームパーティーを楽しむ人も増えましたね!みなさんはどんなハロウィンを過ごしますか? 私は朝食の雰囲気でパンプキンスープを作りました( ^ω^ ) ハロウィンのパーティーにもピッタリです。是非作って見てくださいね♪

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フライパンとトースターでできる簡単グラタンの作り方

ファミレスやコンビニでもおなじみの!エビグラタンを作ってみました! マカロニは別茹で不要なので、時間がない時にも簡単にできちゃいます! あったかいグラタンが食べたくなる時期ですよね♪ パイ包みにしてもよし!パンにつけて食べるもよし! グラタンって美味しい食べ方がたくさんありますよね。 今回、マカロニはゆで時間3分のものを使ってみました! 野菜やえびたちと一緒に茹でてしまうので、茹ですぎないよう ゆで時間が短いマカロニを使用してください! こんなグラタン作って欲しい!見たい!などあったら 是非是非教えてください!

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とんかつ定食!下処理しっかりでサクサクジューシー!【和食・基本・お肉(豚肉)】

きょうはとんかつ(トンカツ)を作りました! 私は揚げ物ときくと、真っ先にとんかつを思い浮かべます( ^ω^ ) サクサクでお肉感のあるジューシーなとんかつはテンションが上ります! とんかつといっても、豚ロース肉だったりヒレ肉や薄切り肉を重ねるパターンもありますよね! 今回はど定番のロース肉で作るとんかつにしました! ソースはゴマたっぷりの手作りにしました! たっぷりつけて召し上がれ♪

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ほかほか肉じゃが定食を30分で作る!時間がない日の強い味方レシピ

時間のない日でも出来たてを食べてほしい!そんな想いがつまったほかほかの肉じゃが定食です! 肉じゃが、卵焼き、味噌汁をリードさんから出ている『リード プチ圧力調理バッグ』を使って作りました。 圧力調理バッグの中に食材をいれて電子レンジで加熱するだけで出来るのでとっても簡単! 洗い物も少ないので時間のない時にもってこいですね! 今回は、圧力バッグを使って肉じゃが、卵焼き、味噌汁を作りましたが 圧力調理バッグでは、カレー、汁物、魚料理、麺類など まだまだいろんなものが作れるので、これからもご紹介していければと思います! こんな定食作って欲しい!見たい!などありましたら是非教えてください!

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フライパン1つで簡単!濃厚トマトクリームパスタ

濃厚!ワンパントマトクリームパスタを作ってみました! だんだんと肌寒くなってきて、クリーム系が食べたくなってきますよね〜♪ フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくできちゃいます! 忙しい時や、ぱぱっと作りたい時に是非作ってみてほしいです! また、今回は牛乳で作ってみました。 生クリームでもできますのでお家にある方でOKです! フライパンの大きさによっては、パスタは折っても大丈夫です! 作りやすいやり方で作ってみてください!

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【基本の作り方】覚えておきたい!豚肉の生姜焼きレシピ

きょうは豚のしょうが焼きを作りました( ^ω^ ) 豚肉は漬けすぎるとしょっぱくなってしまうの漬け過ぎないのがポイントです♪ 家庭料理の定番で男性も子どもも好きなメニューじゃないかと思います!だからこそ美味しく作りたいですよね♡ お肉が固くならないように、てりてりの生姜焼きを作りましょう♪ 調理音と雰囲気で癒されるような動画をめざして撮影場所や編集にもこだわっています◎ もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです

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こんな朝を迎えたい!癒やされる「理想の洋食朝ごはん♡」

こんにちは、管理栄養士のめぐみんです♫ きょうは私が理想とする洋食の朝ごはんを作りました! 白いお皿にベーコンエッグとサラダ、コーンスープにパン、パンに塗るバターにはひと工夫を♡ フレーバーバターって知っていますか? バターに色々な食材や調味料を混ぜて楽しみます。 生のくだものやドライフルーツやナッツ、ハーブ、ガーリックなど、甘い系から塩っぱい系までアレンジ自在です(^^)♪ ベーコンエッグは贅沢に卵2個に大きめのベーコンを♡ コーンスープは朝なので少し簡単なレシピにしました!

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【基本の作り方】 ふっくらジューシーお月見ハンバーグ 和風オニオンソース♪

きょうは月見ハンバーグを作りました( ^ω^ ) ハンバーグといえば家庭料理の定番ですよね! ふっくらジューシーに焼けたハンバーグはテンションが上がります♡ 白いご飯が進むこと間違いなしです♪ ハンバーグは成形した後、冷蔵庫で休ませることで、焼いた時に余分に肉汁が出てしまうのを防ぐことができます! ソースは日本のお月見の行事に合わせて和風にしました!和風オニオンソースです。 電子レンジでも作れます! ハンバーグを焼いた油とソースの材料をすべて耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで5分ほど加熱すればOKです! フライパンを2つ用意しなくても済むので洗い物が減らせます♪

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ペーストを使って作る!タイのグリーンカレー

人気のタイ料理から♪ グリーンカレーの作り方をご紹介します! タイ料理をはじめ、ベトナムや台湾などエスニック料理は女性を中心にとても人気があります! おうちで簡単に作れる調味料やセットになっているものも多くみられるようになりました♪ ということで、今回はグリーンカレーペーストを使って作ります( ^ω^ ) ペーストだけでなく、少しでも現地の味に近づけるように、こぶみかんの葉やフレッシュの唐辛子を使いました! もしこれらの食材を手に入れるのが大変だよという方はペーストだけでも十分美味しいのでぜひ作ってみて下さいね。 具材もパプリカやナスなどお好みの食材で試してみて下さい〜!

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【柔らかジューシー!】照り焼きチキンでわんぱくサンド

きょうは照り焼きチキンサンドを作りました( ^ω^ ) テリテリに焼いた鶏肉にシャキシャキのレタスとたっぷりのマヨネーズでわんぱくサンドの出来上がりです♡ お弁当にも今日は気合いを入れるぞ!なんて日の朝食にもいいと思います♪ ぜひ作ってみて下さいね!
チーズやトマトなどの他の野菜を追加してみたり、お好みのパンでアレンジして楽しんでもらえたら嬉しいです♪ 調理音と雰囲気で癒される動画をめざして撮影場所や編集にもこだわって制作しています◎ もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです♪

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市販のカレールーで簡単美味しい!バターチキンカレー のレシピ【おうちカフェ】

今日はバターチキンカレーを市販のカレールーを使って簡単に作ります♪ 市販のカレールーが余っているとき、いつも違うカレーが食べたいなあという時にもぴったりです! お肉の下味にはヨーグルトを使っています。ヨーグルトに含まれる乳酸は、肉をやわらかくする強い働きがあるので下味の時に漬け込むひと手間を加えるとより美味しいバターチキンカレーになりますよ♪ バターチキンカレーをおうちで簡単に作れたらいいですよね!おうちカフェメニューのひとつにいかがでしょうか♪ いつもと違うカレーが食べられること間違いなし!是非是非チャレンジして見てください。

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香味野菜たっぷり!鶏つくね♪ 梅干しで脂肪燃焼!?

今日は香味野菜たっぷり鶏つくねの作り方をご紹介します♪ 梅干しには脂肪燃焼効果とむくみ改善、代謝アップに効果があると言われています◎ TV等で「焼き梅干しダイエット」が話題になりましたよね! また、梅雨時期のジメジメも吹き飛ばせそうなさっぱりレシピになっているので、ぜひ作ってみて下さい( ^ω^ )

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【ワンパン】フライパン1つで!濃厚クリーミーなカルボナーラ

今回は、ワンパンで作る!濃厚クリームのカルボナーラをご紹介します! 生クリームを使わないので、家にあるものでぱぱっと作れちゃいます! 具材はキッチンばさみでバサバサ切って入れるので洗い物も少なくすむのでらくちん!

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包丁なしでさばく!簡単「イワシのオーブン焼き」 〜めぐみんの丁寧な説明音声付き〜

今日はイワシのオーブン焼きを作ります( ^ω^ )♪ イワシは手開きというさばき方で包丁やまな板を使わず簡単に魚をさばきます。 ガーリックの香りがまた食欲をそそります! ちょっとしたおもてなしやおつまみにいかがでしょうか♪おつまみにもちょうどいいと思います◎

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本場の味!タイ料理 ガパオライス(チキンのバジル炒め)~Thai recipes~

今日はガパオライスを作ります♪タイ料理です! ガパオとはタイ料理でよく使われるバジルのことです(^^) タイでは魚介やキノコを入れたりと、とても身近な料理です⭐ 今回はチキンを使ったガパオライス(Phad Bai Gaprao Gai Sap)を作りました! 本場に近い作り方と食材や調味料でご紹介していますので、是非作ってみて下さい( ^ω^ )♪

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炊飯器だけで作る!簡単炊き込み『パエリア』の作りかた

炊飯器だけで作る!簡単炊き込み『パエリア』の作り方をご紹介します。 食材を用意したら後は炊飯器に入れるだけ!簡単楽ちんパエリアです。 みなさんも簡単にスペイン料理を味わってみませんか?

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お肌トラブル対策!モロヘイヤのとろとろ冷やし蕎麦【管理栄養士が考えた】

今日はモロヘイヤを使った冷やし蕎麦を作ります♪6月は梅雨の時期でもあり、お肌トラブルや環境によるストレスも感じやすくなるのではないでしょうか....そんな時におすすめです! 今が旬のモロヘイヤにはお肌を丈夫に保つビタミンAやビタミンEが多く含まれています。 お肌はきちんとターンオーバーが行われることで丈夫な肌となりしわが出来にくいキレイな肌になるそうです! お肌に気を遣った食事で一緒に乗り切りましょう( ^ω^ )⭐

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5分で作る!忙しい朝のレンチン『マグカップスープ』の作り方

忙しいあなたに!5分で出来るマグカップスープの作り方をご紹介します! 「ミルクスープ」「コンソメスープ」「ベジスープ」の3種類を作ってみました。 カップに食材を入れて、電子レンジでチンすればできるのでらくちんです! 体が冷えやすい方にも是非飲んでほしいスープです!

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「Party Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。
料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。
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