毎日の献立 | Party Kitchen - Part 2

毎日の献立

毎日の献立に役立つレシピをお届け!
日本食、洋食、中華にエスニックとバラエティーに富んだレシピを朝食、昼食、夕食の献立にお役立てください。

毎日の献立

【アニメ再現】ハイジのふんわり白パンを手作りしてみた~チーズを添えて~

ハイジに出てくる、ふわふわの白パンはご存知ですか?
歯の悪いペーターのおばあさんに食べさせたくて
食事で出てくるたびにクローゼットに隠していたシーンが印象的です。
見たことない方は是非見てみて下さい。

今回はその白パンにチーズをのせて食べてみました。
もう少し溶けるチーズだとよかったのですが、それでも美味しく頂けました!

素朴なパンなので、ジャムをつけてもそのまま食べても美味しいので
みなさんも是非作ってみて下さい。

パンの発酵時間や捏ね不足で何回か試作をしましたが
きちんと膨らんだり、仕上がりが綺麗だと嬉しい〜!
またパン作りチャレンジしたいな〜と思いました。

毎日の献立

【そば粉】ガレットを作ってみよう。世界の料理・フランス編

フランス!ガレットを作ります!

フランスでガレットは「丸く薄く焼いた菓子や料理」を意味します。日本ではそば粉のガレットがメジャーですよね!
「そば粉のガレット」は、フランスの北部ブルターニュ地方で誕生しました。雨が多く小麦の生産が難しかったために、そば粉を主食としていて、そこから誕生したようです◎

ブルターニュ地方にはクレープ屋さん(=クレープリー)がたくさんあるんですって♪

きょうのごはんは
 ・ガレット
 ・サラダとスープ

毎日の献立

【簡単!朝ごはん】ちょい足し!目玉焼き丼を作ってみた【アレンジレシピ】

今回は朝起きてぱぱっとご飯!「目玉焼き丼」です。
目玉焼きとウィンナーで食べるご飯って美味しいですよね。
時間のない朝もちょい足しで風味を変えてみるのも楽しいかも!

▽ポイント
・お好みで醤油をかけてもよし
・ちょっとパンチが欲しい方はコチュジャンを加えてもOK

こんなの見てみたい!などありましたら是非教えてくだい!

毎日の献立

長崎ちゃんぽんの作り方。47都道府県の郷土料理【長崎県】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )★
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ちゃんぽん」をお届けします。

◆ちゃんぽんとは?
ちゃんぽんの言葉の意味は、「様々なものを混ぜる、混ぜたもの」です。沖縄料理の「ゴーヤチャンプルー」も同じ混ぜたという意味がありますね◎ また、長崎だけではなく、ちゃんぽんという料理は日本各地にあります。

きょうのごはんは
 ・長崎ちゃんぽん
 ・ブロッコリーの和え物
 ・りんご

毎日の献立

【10分ごはん】きのこたっぷり!卵かけご飯を作ってみた ~秋の月見丼~【アレンジレシピ】

お家に帰るともうこんな時間!なんてことありませんか。
今回は、帰宅10分でできる!卵かけアレンジで「月見丼」を作ってみました。
鰹節の香りと卵がよく合います!秋といえばきのこ!
たくさん入れて、秋の味覚を堪能しちゃいましょう!

▽ポイント
・今回は、2倍濃縮のめんつゆを使っています。
・鰹節は1パック3gの小袋タイプを使っています。

10分でどんなものが作れるかな?考えるだけでもわくわくしますね!

毎日の献立

【パエリアの作り方】魚介の旨味凝縮で美味しい!【世界の料理】

「めぐみんの心尽しごはん」より「パエリア」をお届けします。

パエリアは、いわずと知れた世界的にも人気のスペイン料理の一つですね!
魚介たっぷり!シーフードパエリアを作りますよ〜!
魚介の旨みをギュッと吸ったお米がとってもおいしい♪
色鮮やかな見た目も食欲をそそりますし、パーティー料理にもぴったりです◎
ぜひ作ってみて下さい〜\(^o^)/

きょうのごはんは
 ・パエリア

毎日の献立

【簡単】肉まきたまごサンドの作り方【アレンジサンドイッチ】

肉巻き卵単体で美味しいってことは、サンドにしても美味しいはず。
と思って、『肉巻き卵サンド』を作ってみました!
意外な組み合わせって楽しいですよね、是非みなさんも作ってみてください!

▽ポイント
・ゆで卵の黄身の固さはお好みで!
 半熟好きな方はレシピ通り7分半で作ってみてくださいね。
・お肉を卵にまいたら、巻終わりを下にして焼きましょう。崩れにくくなります!
・パンとからしマヨネーズはお好みで!

毎日の献立

【簡単】なすそうめんの作り方。~そうめんアレンジ~【香川県の郷土料理】

今回は…香川県の郷土料理「なすそうめん」を作ります♪
香川県三豊市では名産の三豊なすというなすを使うそうですよ◎
そうめんは、日本三大そうめんの一つである「小豆島そうめん」を使用したいと思います!

きょうのごはんは
 ・なすそうめん
 ・マグロの山かけ
 ・お漬物

毎日の献立

【簡単】お家で郷土料理!油そうめんの作り方【鹿児島】

鹿児島の郷土料理!油そうめんをご紹介します。
野菜が取れて、そうめんのアレンジレシピとしても活躍しますよ♪

▽油そうめんとは
鹿児島県の郷土料理。家庭料理、食堂の食事、居酒屋など、おやつ代わりの軽食として食べられる。
出汁をとったいりこをそのまま入れて具として食べるのが主流。
茹でたそうめんに油を入れたタレに絡めて作るので、麺がくっつかないのが特徴。

毎日の献立

さっぱりお豆腐丼と夏野菜のお味噌汁の作り方【夏の朝ごはん・ヘルシー・健康】

こんにちは、めぐみんです。
今回は夏の暑い時でも食べられる、さっぱりヘルシーなご飯の作り方を紹介します!

お豆腐丼にかけているのは、手作りのなめ茸です\(^o^)/
梅とかつお節を入れなければ、シンプルななめ茸のレシピになります♪

きょうのごはんは
 ・お豆腐丼
 ・かぼちゃのお味噌汁

毎日の献立

【生米レシピ】高菜チャーハンの作り方【簡単】

お米を炊くところからできる簡単生米レシピ「高菜チャーハン」を紹介します!

▽ポイント
・お米は洗って、浸るくらいまでお水を入れて30分置いておきましょう。
 →お米にお水を吸わせることで短時間でもふっくらとしたご飯を炊くことができます!
・お米を炊く前に食材を炒めちゃえばフライパンを洗わなくてすむよ!

▽ご飯の炊き方
30分お水に浸けるのは大変〜!って思うかもしれませんが、お水に浸けなくても作ることはできます!
ただし、お米自体の水分が足りなくなるのでふっくらしたお米には仕上がらなくなるので気をつけてください。

毎日の献立

【青じそ・大葉】和風ジェノベーゼ ~簡単さっぱり!~ 【シソ・紫蘇】

青じそ(大葉)を使ったさっぱり簡単和風ジェノベーゼの作り方をご紹介します。
タコとアボカドの相性バツグンなので、みなさんも是非作ってみて下さい〜!

ポイント
・ジェノベーゼソースはお好みの粗さにして下さい!
・アボカドは形が崩れやすいので、優しく混ぜ合わせてください。

毎日の献立

【簡単】アメリカンドックの作り方

好きなウィンナーを使って、お家で簡単にアメリカンドックを作っちゃいましょう!

▽ポイント
・ウィンナーの水分を拭き取り、薄力粉をまぶすと生地がつきやすくなります。
・油の中に投入したら、くるくると回すときれいな形になります。

ABOUT

「Party Kitchen」は、女性のための「料理とおもてなし」メディアです。
料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。
笑顔にしたい人がいる方に寄り添うメディアを目指していきます。
詳しく

最新の記事