毎日の献立 | Party Kitchen - Part 2

毎日の献立

毎日の献立に役立つレシピをお届け!
日本食、洋食、中華にエスニックとバラエティーに富んだレシピを朝食、昼食、夕食の献立にお役立てください。

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【韓国冷麺】ピビン麺の作り方。拌冷面【Spicy Noodles with Kimchi】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「韓国冷麺(咸興冷麺)」をお届けします◎ 夏食べたくなるものと言えば冷たいもの!特に麺料理ですよね! 今回はそんな中から、冷麺を作りたいと思います!盛岡冷麺か韓国冷麺か迷ったのですが、韓国冷麺を作ることにしました! 韓国冷麺には主に2種類あります。今回作るのは「咸興冷麺」です!ビビン麺とも言うそうです。見た目は真っ赤! 夏になると辛いものを食べたくなる方も多いと思うので作ってみたいと思いました。 その他、冷麺に関してもレシピの下の方にまとめましたので、よかったら見て下さい(*^^*)◎

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【タイ料理】おうちで絶品!タイランチ 〜空芯菜炒め、ガイヤーン、ジャスミンライス〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「空芯菜炒め」をお届けします◎ お待たせいたしました。本日のAランチセットでございます。笑 ランチセットなので、タイの焼き鳥と言われる「ガイヤーン」も作りました! 本場のレシピよりも簡単に作りやすいレシピで作っています♪ めぐみんの心尽しごはんも少しずつ多国籍料理に挑戦しています! 【Thai foods/Lunch/Gai yaang/Stir-Fried Morning Glory】

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【簡単絶品!】冷製パスタ2種 〜ツナとバジルトマト&アボカドとエビのわさび醤油〜【和え...

蒸し暑い季節になってきましたね。温かい料理が億劫になっくることなんてありませんか? 今回は、暑い夏を吹き飛ばす!ひんやり冷たい冷製パスタを作ってみました。 洋風と和風で2種類あるので、数人でシェアして食べても楽しいですよ! 今日のパスタは(1)ツナとバジルトマト (2)アボカドとエビのわさび醤油

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簡単!本格!スパイシーカレーを2種類ご紹介します♪

今回は簡単に出来るけれど、スパイシーで本格的なカレーを2種類ご紹介します。紹介するのはスリランカカレーと、エビとトマトココナッツカレーです^^ 日本で一般的に食べられるカレーといえば、もったりとしたトロミが特徴的な、カレールゥを使用するものですよね♪ 一般的なカレーももちろん魅力的ですが、たまには違う味のカレーを楽しみたいという方、大のカレー好きという方にもオススメのレシピです! ※YouTubeのレシピ動画では対決方式でレシピをご紹介しています。どちらが良かったか投票が出来るので、投票にも参加してみてくださいね♪ 投票期間は(2019/07/19~2019/07/26)

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【サッポロ一番】簡単!油そばの作り方【即席麺】

サッポロ一番美味しいですよね!でもたまには味に変化がほしい!って思ったことはありませんか? 今回は、即席麺アレンジで『油そば』をサッポロ一番 醤油味を使って作ってみました。 袋に入っている”スープの素”と”スパイス”もしっかり使います! もやしは麺を茹でる時、茹で上がり1分前にもやしを入れると一緒に茹で上がります♪ お安くお手軽に油そばを作りたい方にオススメのレシピです!

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【簡単・時短】素麺のアレンジレシピを2種ご紹介!

夏といえば素麺!そうめんがお家の食卓にで始めると本格的に夏だなぁ、という感じがしますよね。でも、素麺が続くと流石に飽きちゃう・・・なんて思っている方に朗報です。今回はそうめんレシピにバリエーションを増やしたい方にもってこいの、素麺アレンジレシピをご紹介します。いつもと違ったそうめんが食べたいという方は是非是非チャレンジしてみてくださいね♪ ※YouTubeのレシピ動画では対決方式でレシピをご紹介しています。どちらが良かったか投票が出来るので、投票にも参加してみてください^^ 投票期間は(2019/08/17~2019/08/24)

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【基本レシピ】麻婆豆腐の作り方。〜中華の定番料理〜【How to make Mapo Tofu】

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「麻婆豆腐」をお届けします◎ 「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります。 いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。 YouTubeチャンネルの動画の方では雰囲気も合わせて、「めぐみんの心尽しごはん」を楽しんで頂けたら嬉しいです♪ 今回の麻婆豆腐は、6月のビビンバのコメントで「麻婆豆腐が見たいです♪」と頂きましたので作らせて頂きました!リクエストありがとうございました!

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【お祭り】屋台ごはん!焼きそばの作り方。[Japanese street food recipes]

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「焼きそば」をお届けします◎ 夏といえばやっぱりお祭りですよね! 浴衣を着てお祭りや花火大会でかける人達、綿菓子やりんご飴をもった子どもが嬉しそうに歩いているのを見ると癒やされます♪ お祭りといえば屋台!今回はそんな屋台の定番メニュー、焼きそばを作ります。 普段でもサッと作れてお昼ごはんに食べたりしますよね!

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ねばねば!和風納豆パスタの作り方【ワンパン】

みなさん納豆はお好きですか? 今回は、その名の通り!! 納豆+パスタで『納豆パスタ』を作りました! きのこといりこ出汁香る納豆パスタです! 和風パスタのレパートリーにいかがでしょうか♪ 納豆が好きな方は2パック入れても具がいっぱいでおいしいので、お好みで作ってみてくださいね!

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【基本レシピ】冷やし中華の作り方。〜食欲がない夏もしっかり食べよう。〜 

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「冷やし中華」をお届けします◎ 7月に入ると、食べたくなる麺料理はなんでしょうか? そうめんもそうですが!やっぱり冷やし中華ですよね! 定番の麺料理ですが、ゆったりとした気持ちで夏を感じながら見て頂けると嬉しいです♪

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【夏バテ対策にも◎】とろろごはんの作り方 〜穏やかな日常の朝ごはん〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「とろろごはん」をお届けします◎ 実は今月、6月16日は「麦とろの日」なんだそうです(^^)♪ 元気に夏を乗り切ってもらうということだそうです!

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【ワンパン】梅と焼き鳥の炊き込みご飯の作り方【夏バテ対策・熱中症予防・食中毒防止】

夏バテを吹っ飛ばせ!梅と焼き鳥の炊き込みご飯を作ってみました! 梅はクエン酸が豊富で、疲労回復や血液サラサラ効果など健康にうれしい効果がたくさんあります。 これからの暑い季節は特に、夏バテや熱中症予防、食中毒防止等と頼れる食べ物です。だんだんと蒸し暑くなってきて、夏バテに悩む時期になってきたので、梅を食べてこの夏を乗り越えましょう!

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【ワンパン】エビとズッキーニのレモンパスタの作り方

旬のズッキーニを使って、爽やかなレモンパスタを作ってみました! エビとズッキーニ、レモンなどの食材をフライパンに入れて茹でるだけなので とってもらくちんです!野菜のうまみがぎゅっとつまったおいしいパスタです! みなさんはレモンって好きですか?なかなかメインで使うことってないですが パスタにしちゃえば皮も使えちゃいますよ!

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【おうちで喫茶店】ナポリタンの作り方 〜昔ながらの味〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「ナポリタン」をお届けします◎ ナポリタンと聞くと、わたしは喫茶店のイメージがあります。特に純喫茶(^^)♪ 店内の歴史を思わせる佇まいに、店員さんの雰囲気も素敵だったりしますよね! そこで出てくるナポリタンは、もっちりした麺にしっかりとケチャップが絡んで、とても美味しそうです♡ 再現できるようにレシピを考えたので見てみて下さい♪ 【事前準備・ポイント】パスタは先に茹でて、油を絡ませて少し置いておきましょう。炒める前に、食材と調味料は計って準備しておくと◎

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フライパン1つで!とろとろオクラのキーマカレーの作り方【ワンパン】

旬のオクラを使ったキーマカレーを作ってみました! カレー粉で作っているので、ちょっと本格的なキーマになりましたよ。 オクラ、トマト、タマネギの他にも、ニンジンやナスなんかいれても美味しそう! 調理ポイントはオクラのとろみを利用すること。オクラのおかげで自然にカレーにとろみがつくのでとろみ付けの小麦粉は必要ありません!もし家にカレー粉がない場合は、カレールゥ 1片で代用可能です!

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【韓国料理】ビビンバの作り方 — Korean Recipes「Bibimbap」 —

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「ビビンバ」をお届けします◎ ビビンバは、日本でもポピュラーな韓国料理ですよね♪すごく身近な海外のお料理です◎ 韓国は日本から近くて、お料理だけでなく、韓国コスメも人気ですよね! ビビンバといえば、ナムルということで!韓国のレシピではズッキーニをよく使うようなので、入れてみました\(^o^)/

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【ワンパン】アスパラとサーモンの豆乳クリームパスタの作り方

フライパン1つで!アスパラとサーモンのクリームパスタを作ってみました! 具材には、この時期旬のアスパラと最近コンビニでもよく手に入るサラダサーモン。 クリームには無調整豆乳を使用しました!牛乳や生クリームに比べるとあっさりだけど、アスパラを炒めた時の油分がクリーム感を出してくれます!アスパラは茎の部分が硬いので、ピーラーなどで皮を剥いておきましょう!

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【父の日】居酒屋さん風!「鶏つくねの作り方」〜お父さん、いつもありがとう。〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「父の日ごはん」をお届けします◎ 6月16日は父の日です!Happy Father's Day\(^o^)/♪ 今日はお父さんに喜んで貰えそうなメニューにしました! お父さんといえば、お酒!仕事終わりにキューっと美味しそうにお酒を呑んでいる姿が目に浮かびます◎ そんなお父さんのために野菜たっぷりの居酒屋風ごはんを作ってみました!

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【本格・時短・簡単】ジェノベーゼの作り方 〜簡単パスタソース〜

時短で簡単!ジェノベーゼパスタを作ってみました!ジェノベーゼとは、バジルにマツの実・ニンニク・チーズ・オリーブオイル等を加えてすりつぶした調味料。また、それを使ったパスタ料理などのことをいうそうです。今回はバジルと手に入りやすいクルミを使って、ぶんぶんちょっぱーで細切れに!ブンブンチョッパーで面倒なソース作りも時短できちゃいます!調理中にだんだんとバジルの良い香りがしてきて食欲をそそりますよ♪ 調理ポイントはレシピの下にまとめましたので、チェックしてみてくださいね!

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【定番】カレーライスの作り方。〜どこか懐かしい味を目指して〜

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「カレーライス」をお届けします◎ カレーライスときくと、どんなカレーを思い浮かべますか? 「カレーライス」:家庭や給食で出てくるようなシンプルなカレー 「カレー」:インドカレーやタイカレーなどアジアや中東のカレー 私はこんなイメージがあります♪ 世界規模でみると、本当に色々なカレーがありますよね! ヨーロッパの方に行ってもカレーやカレー風味のお料理やお店はたくさんありますよね! そんな広く愛されるカレー(ライス)ですが、今回は日本のシンプルカレーライスを作りました!