毎日の献立 | Party Kitchen - Part 14

毎日の献立

毎日の献立に役立つレシピをお届け!
日本食、洋食、中華にエスニックとバラエティーに富んだレシピを朝食、昼食、夕食の献立にお役立てください。

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【簡単】炊飯器で作る贅沢な『鯛めし』の作り方 〜丸ごと一匹で美味しく作る!〜

お祝いごとにぴったりな鯛めしを炊飯器を使って簡単に作る方法をご紹介します♪ 今回は炊飯器を使用していますが、土鍋で作る場合は沸騰してから蓋をして弱火で10分、最後の1分間は強火で炊きます。その後、10分蒸らしましょう。鯛はあらかじめ鱗と内臓とエラの下処理がしてあるものを使用しているので、下処理が済んでいない鯛を使う場合は、エラと内臓と鱗の下処理を行ってください。最初に思い切り鯛をフォークで刺しますが、鯛をフォークで刺すのは塩が中まで浸透して、身が締まって旨味が増すからです。鯛は切り身でも代用できますが、丸ごとそのまま使用するレシピなので切り身に塩が振ってある場合などは調整しながら作って見てくださいね♪ グリル焼きにすることで臭みが消えたり、軽い焦げ目が風味になったり、香りを大事にしたレシピです。是非香りも楽しんで見てください!

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ゴロゴロ野菜とお肉が豪快!『シータのシチュー』を再現!【マンガ飯】【ジブリ飯】

天空の城ラピュタに登場する、ドーラの飛行船の中でヒロインのシータがシチューを作っているシーン!あのシチューってどんな味?ロシアンの想像で再現したよ! by ロシアン佐藤

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【幸せの音】ふわっふわの『スフレオムライス』の作り方【レシピ動画】

今回は「ロシアン佐藤のおなかがすいたらMONSTER!」で好評だったレシピ!スフレオムライスの作り方を通常サイズでご紹介します♪ しゅわしゅわの幸せ音がたまりません^^ スフレオムライスのコツはお酢を使うこと。お酢を使う事によってよりフワッフワに焼き上げることができますよ♪お酢は加熱すると味が飛ぶぐらいの量を使用していますので、お酢が苦手な人も安心です。スフレオムライスのレシピは動画でもご紹介していますので上の再生ボタンをクリックして見てくださいね!

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簡単鍋料理!『和風ロールキャベツおでん』の作り方【レシピ動画】

だんだん肌寒くなってきましたね、今回は和風ロールキャベツおでんの作り方をご紹介します!今回のロールキャベツはピックや爪楊枝を使わずにキャベツだけで巻いていきます。ロールキャベツを崩れないようにするポイントは鍋にしっかりぎっちり並べること!今回はつまようじもピックも使わないので、つまようじやピックを使うレシピよりもきっちり並べることを意識するとうまくいきますよ!和風ロールキャベツということで、中身はごぼう巻きやさつま揚げなどのおでんの具材にしています。冬にみんなで集まると鍋料理って大活躍しますよね。そういったシチュエーションでも役立つと思います。お肉をこねる必要がなく、手もあまり汚れなくて簡単なので是非是非チャレンジして見てくださいね!

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【フライパン1つ】10分で作る!『簡単マヨレタスチャーハン』の作り方【ワンパン】

忙しい時のクイック飯!フライパン1つで作るから片付けまで楽チン!!マヨネーズとツナ缶を使った簡単チャーハンの作り方をご紹介します♪

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お酒がススム!『いわしのなめろう』の作り方!【いわしの捌き方】

美味しくて箸が止まらない!お酒もご飯もすすむ、いわしのなめろうの作り方をご紹介♪ お魚大好き谷やんがイワシの捌き方も丁寧に紹介します!

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