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【濃厚な肝だれ！】トースターで作るウマヅラハギのホイル焼き！-魚のおろし方-【ご当地取り寄...
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本格！タコス-Tacos-の作り方【メキシコ料理/海外グルメ】
タコスは、トウモロコシから作られる “トルティーヤ” と呼ばれるタコスの皮に、各種様々な具材をのせ、お好みの “サルサ”（ソース）をかけて手で包んで食べるお料理です◎ サルサは2種類用意しました！色鮮やかでテーブルも華やかになりますしお祝いやホームパーティーにピッタリですね♪
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ボルシチの作り方。【ロシア/How to make “Borscht soup”】
きょうのごはんは ・ボルシチ ・オリビエサラダ ・ライ麦パン
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ヤンニョムチキンの作り方。 “yangnyeom chicken 양념통닭”【韓国料理】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ヤンニョムチキン」をお届けします。 きょうのごはんは ・ヤンニョムチキン ・大根の甘酢漬け ・雑穀ごはん ・韓国風たまごスープ
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秋刀魚の炊き込みご飯とさつま汁【一汁一菜ごはん】
きょうのごはんは ・秋刀魚の炊き込みご飯 ・さつま汁 ・お漬
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【アニメ再現】ハイジのふんわり白パンを手作りしてみた~チーズを添えて~
ハイジに出てくる、ふわふわの白パンはご存知ですか？ 歯の悪いペーターのおばあさんに食べさせたくて 食事で出てくるたびにクローゼットに隠していたシーンが印象的です。 見たことない方は是非見てみて下さい。 今回はその白パンにチーズをのせて食べてみました。 もう少し溶けるチーズだとよかったのですが、それでも美味しく頂けました！ 素朴なパンなので、ジャムをつけてもそのまま食べても美味しいので みなさんも是非作ってみて下さい。 パンの発酵時間や捏ね不足で何回か試作をしましたが きちんと膨らんだり、仕上がりが綺麗だと嬉しい〜！ またパン作りチャレンジしたいな〜と思いました。
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料理家・管理栄養士・フードコーディネーターなどの食のプロを募集！
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【そば粉】ガレットを作ってみよう。世界の料理・フランス編
フランス！ガレットを作ります！ フランスでガレットは「丸く薄く焼いた菓子や料理」を意味します。日本ではそば粉のガレットがメジャーですよね！ 「そば粉のガレット」は、フランスの北部ブルターニュ地方で誕生しました。雨が多く小麦の生産が難しかったために、そば粉を主食としていて、そこから誕生したようです◎ ブルターニュ地方にはクレープ屋さん(=クレープリー)がたくさんあるんですって♪ きょうのごはんは ・ガレット ・サラダとスープ
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【本格】ガパオライスとカノムパンナークンの作り方。〜世界の料理・タイ編 〜
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ガパオライスとエビトースト」をお届けします。 もし手に入れば、ガパオライスに「バイマックルー」や「レモングラス」を入れてもおいしいそうです♪ ぜひ試してみて下さいね！！
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【本格】フォーと生春巻きの作り方 〜世界の料理・ベトナム編 〜How to make “Pho ga...
きょうのごはんは ・鶏肉のフォー ・生春巻き
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【おうちで手作り】皮なしソーセージ作ってみた 〜混ぜて焼いたら出来上がり！〜【簡単】
ソーセージって手作り出来たんだな〜とびっくり！ 皮なしだとやっぱり肉汁にげちゃう…でもご飯にかけて背徳的に頂くか 野菜とか炒めてもおいしそうですね。 ラップで成形した後、ちょっと曲げてみたけど 焼き終わったら焼き縮みして真っ直ぐになっちゃいました。 ラップに包む時点で少し曲げといたほうがいいかも！ ちなみに蓋はオールパンの蓋を使わせて頂いています。 よく使ってるフライパンにピッタリなんです笑
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見た目も美味しい！ワンプレート朝食の作り方【朝ごはん】
【ワンプレート朝食のメニュー】 ・おにぎり(梅・おかか) ・まるい卵焼き ・長芋のポテトサラダ ・茄子の生姜ポン酢 ・鰆の柚子こしょう焼き ・竹輪とトマトの金平 ・春キャベツと大葉のお浸し ・かぶとえのきのお味噌汁 調理のポイントはレシピの下です！合わせてチェックしてみてくださいね♪
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【正月】おせち料理の詰め方【年中行事】
おせち料理の詰め方 お重箱には仕切りが無い物も多いですよね。 そんな時におせち料理をどのように詰めるかを見ていきましょう！ 田の字 田の字型はその名の...
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ミートソーススパゲッティの作り方。〜格段に旨みがますポイント解説！〜
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「ミートソーススパゲッティ」をお届けします◎ 今回はパスタです！めぐみんの心尽しシリーズでは、3品目のパスタレシピになります！ ナポリタンと同じくらい、ミートソーススパゲッティは定番ですよね！ 色々な作り方があると思いますが、なるべく基本に忠実に考えていますので、よかったら参考にしてみてください◎
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【お弁当】おにぎりレシピ対決！〜行楽シーズンにぴったり！〜
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【実りの秋】鮭とほうれん草のクリームシチュー【ホワイトソース 作り方】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「鮭とほうれん草のクリームシチュー」をお届けします◎ レシピ全体の調理ポイントや、ホワイトソースの作り方のコツなどは、レシピの下の方にまとめましたのでチェックしてみてください◎ 気温も下がってきて過ごしやすくなってきた秋の食卓に、ほっこり温まるシチューを召し上がれ♪
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【基本レシピ】エビチリの作り方。〜エビの下処理のポイント！(背わた・臭み取り)〜
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「エビのチリソース(エビチリ)」をお届けします◎ 中華料理といえば、、！と言われたら必ず声にあがるお料理の１つではないでしょうか！ エビマヨもありますね♪ 私もどっちも大好きです♪ 今日はそんなエビチリを基本のレシピで作ってみたいと思います！ エビチリを美味しく作りたい方必見の調理ポイントは、レシピの下にまとめましたので、そちらも合わせてご覧ください◎
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【キャラ弁】簡単可愛く！初めてのキャラ弁〜名探偵ピカチュウ編〜
初めてのチャレンジ！名探偵ピカチュウのキャラ弁を作ってみました！ 簡単にいかに可愛くみせられるか！キャラ弁ってとっても奥が深い料理でした。 キャラ弁とはお弁当の中身を漫画、アニメ、芸能人等のキャラクターや自動車、風景などに見立てることをいいます。 お子さんを喜ばせたり、嫌いなものを自主的に食べてくれるよう、おかずなどの見た目を工夫して作ります。
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【究極ごはん】おにぎりの作り方。「塩むすび」〜How to make Onigiri(Japanese rice balls)〜
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ ) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より 「おにぎり・塩むすび」をお届けします◎ おにぎりって日本人の食事としてすごく身近で、華美ではないけども、いつもそっと心を癒やしてくれるような‥そんな食べ物だなって思います(*^^*) 今回は、シンプルに「塩むすび」にしてみました！ ご要望があれば色々なアレンジおにぎりもやってみたいです◎
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店舗や商業施設のオンライン化は「KuZuKiRi360」で。
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【ワンパン】青じそとツナの和風パスタの作り方【ドレッシング】
こちらの青じそドレッシングを使ったパスタのリクエストは、前回のワンパンパスタ「エビクリームパスタ」でいただきました！ リクエストありがとうございます。...
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BIG！キットカット風チョコレートバー！切り分けてバレンタイン女子会！【ロシアン佐藤】
ハッピーバレンタイーン！！！ もうすぐバレンタインですね〜！パーティーキッチンでもバレンタインレシピ満載ですが、私は友達に配れる！一緒にデコって楽しい！BIGなレシピをご提案します！ 『BIG！キットカット風チョコレートバー!!』 キットカットって一口で終わってしまうんだけど、もっと長く楽しめないかなぁ。っということでパウンドケーキサイズ！の特大キットカット風チョコバー作ってみました！ 大きいものを手作りにするから口溶けがいいものを…。ということで、しっかりめのガナッシュクリームを使っています。 ガナッシュの滑らかさとサクサクのウエハースの食感はやみつきですよ〜！
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