料理のHowTo | Party Kitchen - Part 6

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【基本の作り方】ベイクドチーズケーキ

さっぱりとしたレア、ふわふわなスフレ、濃厚なベイクド。あなたはどんなチーズケーキがお好きですか?私はベイクドチーズケーキが一番好きです♡ 今回ご紹介するのは、濃厚でとろけるような口どけが魅力の「ベイクドチーズケーキ」です。

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【カラフル】夜空に輝け!花火ケーキ

こんにちは、パーティーキッチンです。今回は花火の様なケーキのデコレーションを紹介します! たーまやーっ かーぎやーっ! ケーキのスポンジ部分から作りたい方は、こちらのレシピの下の方にあるレシピリンクからチェックしてみてくださいね♪

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小玉スイカでフルーツケーキ!

小玉スイカの盛り付けを一工夫!ケーキみたいにしませんか?いつものスイカがとっても楽しいデコレーションケーキのようになりますよ!土台のスイカ以外は好きなように食材たちをアレンジして、自分だけのデコスイカをつくっちゃいましょう!

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基本のスポンジケーキの作り方

基本のスポンジケーキの作り方です♪ 今回は、6人分くらいの大きさの15cm(5号)を作りました。ふんわりと仕上げるポイントは、バターを加えたら、素早くサクッと混ぜ合わせてすぐにオーブンにいれる。ボウルの周りに付いている固くなった生地は使わない!の2点です^^

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BBQ用焼き野菜の下準備!(事前加熱しないもの編)

バーベキューのお野菜、持っていく前に予め準備しておけば、現地でのゴミや、持っていく道具を減らせます。 現地でより充実したパーティーの時間を楽しむため、事前に準備してみてはいかがでしょう? ※前日などに下ごしらえする場合は、湿らせたキッチンペーパーにくるんで、密封できる容器や袋に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。 バーベキューで焼くのに時間がかかってしまってすぐに食べられないしめんどくさい!という肉厚野菜(かぼちゃ・にんじん・さつまいも・じゃがいも)の事前準備方法も紹介しています。この記事の最後にリンクがありますので是非チェックしてみてくださいね♪

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肉厚お野菜も現地ですぐに食べられる!BBQ用焼き野菜の下準備!(事前加熱するもの編)

バーベキューの下準備に迷っているという人は是非お試しください! 野菜は持っていく前に予め準備しておけば、バーベキューをする時に現地でのゴミや、持っていく道具を減らせます。 現地でより充実したパーティーの時間を楽しむため、事前に食材の準備してみてはいかがでしょう? 事前加熱するので、バーベキューでお野菜だけが焼くのに時間がかかる!なんて事にもなりません。 せっかくのバーベキューなので皆んなとより長く楽しみたいですよね! 事前加熱の必要がないお野菜の下準備方もご紹介しています。この記事の最後にリンクを載せていますので、あわせてチェックしてみてくださいね♪

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【超簡単】電子レンジで出来る!失敗知らずの錦糸卵【簡単な錦糸卵の作り方】

こんにちは、ロシアン佐藤です。今回は電子レンジで簡単に作る錦糸卵をご紹介します。錦糸卵があれば冷やし中華のトッピングやお寿司(散らし寿司)などにかける時とっても便利ですが薄く焼くのが難しかったり、焼いたあとフライパンから取り出す過程で破れてしまったたりと悩まみは割と多い気がします。味つけはお塩やみりん、お砂糖を入れていて、

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マンゴーの切り方 〜皮を利用した飾り切り〜【包丁の練習にも!】

ちょっと切り方を変えるだけで、ちょっと特別な気分に!今回はマンゴーボートと亀甲切りの方法を紹介します♪ マンゴーが市場にたくさん出回り始めると、夏が来た!!という感じがします。マンゴーの乗ったかき氷やパフェなども美味しいですよね。そのまま食べるだけでも十分美味しいですが、切り方に一工夫を加えるだけでおしゃれな見た目になるのでおすすめです。また、マンゴーは選び方が大切です。やわらかすぎる、かたすぎるものは避け、ふっくらとした形で皮にハリとツヤがあって、斑点の少ないものを選びましょう! 

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【簡単】カスタードクリームの作り方 ~身近な物で作る~

こんにちは、今回は身近なもので作るカスタードクリームの作り方をご紹介します。
食パンにのせたり、ロールケーキに挟んだり、シュークリーム入れたり、カスタードクリームって本当に色々な使い方がありますよね。

作った後そのまま冷蔵庫保存しても痛みやすいので当日中に食べましょう。

冷凍保存の場合は1ヶ月程度保存できます。カスタードクリームを食べる際は、食べる前日に冷蔵庫で自然解凍しましょう♪ 

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料理の基礎から毎日の献立や簡単料理、本格スイーツにパーティー料理、さらには魚のさばき方などの料理を中心に、大切な人をおもてなしするアイディア・パーティー・テーブルコーディネート・お出かけなどの情報を発信しています。
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